吃藕是羊肉馅还是牛肉馅好(羊肉和藕能一起吃吗)-菲力牛肉网

吃藕是羊肉馅还是牛肉馅好(羊肉和藕能一起吃吗)

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羊肉和藕能一起吃吗

能一起适量吃。

1、在营养成分上，莲藕中含有丰富水分、胡萝卜素、纤维素、多种维生素、以及铁、钙、磷等矿物质，羊肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，两者之间的成分不会相互反应。因此可以一起食用。

2、但是在食物性味上，莲藕性寒，羊肉性温，两者性味冲突，适量食用不会有太大的影响，但是不宜过多食用，可能会出现肠胃不适的情况，因此建议适量食用为宜。

莲藕和羊肉能一起吃吗

羊肉莲藕饺子做法：

材料：莲藕、羊肉、葱、姜、花椒、八角、胡椒粉、生抽、老抽、盐

1、莲藕洗净削去皮，切片后用水洗去多余的淀粉，用干净的纱布吸掉水分再切碎，以免包的时候出水太多不好包。

2、把羊肉剁成羊肉泥，葱姜切成末，花椒、八角粒用开水泡上备用。

3、羊肉泥中加入胡椒粉、生抽、老抽、盐拌匀，花椒八角水分三到四次打入馅中。

4、放葱姜末到羊肉泥。锅里好热油放几粒花椒爆香，冷却后加到入羊肉泥内，放花椒油增香去腥味。

5、切好的莲藕倒进羊肉泥中，带一次性手套搅拌均匀。饺子馅就拌好了。

6、用筷子夹取适量肉馅，放入饺子皮里包成饺子。

7、水开后煮饺子，煮饺子的水要多一些。可以在水里放少许盐，煮出的饺子不太粘。饺子煮熟就可以吃了。

藕和羊肉能一起吃吗

藕和羊肉可以一起炖，具体做法如下：

准备材料

羊肉：500g、河豚干（乖鱼脯）：3个、莲藕：500g、沙参玉竹：20g、黄豆：20g、陈皮：两片、南姜：两片、红枣：适量、料酒：少许、盐：少许、味精：少许。

1、黄豆浸泡两小时，沙参，玉竹，红枣，陈皮洗净备用。

2、河豚干用火烤至略焦将香味逼出。

3、烤好的河豚干泡洗干净之后剪块，羊肉洗净加两片南姜烧开后沥干备用。

4、莲藕洗净去皮切块。

5、将备好的所有材料一起下锅，加入料酒少许，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

参考资料来源：人民网-羊年食羊温补防寒专家推荐五款"羊"气美食

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