统一醋辣牛肉面，兰州干拌牛肉面做法及配料-菲力牛肉网

统一醋辣牛肉面，兰州干拌牛肉面做法及配料

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兰州干拌牛肉面做法及配料

兰州干拌牛肉面的做法及配料如下

花椒20颗、蒜头3瓣、姜3片、大葱1小把、色拉油5ml、蒸鱼豉油10ml、麻油5ml、鲜辣汁或辣酱1大匙、糖3克、熟芝麻3克、香醋5ml。二、凉拌牛肉丶调味汁的具体做法：

1、蒜头、姜捣碎、大葱切小段备用。

2、热锅凉油，先将花椒扔进去，转小火慢慢熬，待颜色变深，浓香扑鼻时，关火，然后将花椒捡出。

3、重新开小火，倒入蒜姜末与大葱段，熬到蒜末变成浅浅的金色后关火。

同样道理，不喜欢蒜末、姜末、葱末的小姐们也可以将它们挑出来扔掉。

4、倒入已经切好段、焯好水、沥干水的芹菜，再加上剩余的一切调料，拌匀即可。

李先生加州牛肉面麻辣黄瓜做法

主料

黄瓜适量

辅料

姜适量蒜适量盐适量白糖适量鸡精适量醋适量酱油适量辣椒油适量白芝麻适量

做法

1.小黄瓜清洗干净。

2.放入适量盐，腌制两个小时。

3.腌制好的黄瓜控水后放入容器中，加姜片蒜片盐醋酱油芝麻辣椒油拌匀，腌制三天即可食用。

加州牛肉面凉面的正宗做法

1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；

2.西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分；

3.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用；

4.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿；

5.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去；

统一醋辣牛肉面和兰州干拌牛肉面做法及配料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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