从来不吃牛肉 为什么感觉一些西方人不爱吃？
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于从来不吃牛肉，羊肉那么香，为什么感觉一些西方人不爱吃？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
为什么有些人不吃牛肉？
不是牛肉的人很多，有的人是不喜欢牛肉特有的膻味，但多数人是吃了牛肉会有过敏反应。
现在越来越多的人对花粉过敏，尤其到夏天，不戴口罩出门，都无法呼吸了，牛本来就是食草动物，所以牛肉里也就含有一些产生过敏源的蒿草类植物，所以过敏体质的人吃了牛肉，有的就会产生不良反应，这也是有人不吃牛肉的主要原因。
其实牛肉还是营养比较丰富的，吃牛肉也不会让人发胖，牛的脂肪也不会被身体吸收，所以健身的人都喜欢吃牛肉，如果想身体没有过敏反应，就应该多进行户外运动，把身体素质提高，这样也就会品尝到美味的牛肉了。
羊肉那么香，为什么感觉一些西方人不爱吃？
西方人历史上吃肉以烧烤为主，不熟就吃。延续现在做牛肉大都不熟，羊肉则不同，不熟很难下咽。这也是西方人身体异味大的根源。
用小苏打粉腌牛肉会破坏营养成份吗
小苏打属于弱碱，腌制牛肉放苏打主要起到加速成熟的作用，碱使牛肉变的更嫩，表面的颜色在经过滑油或水焯之后都会变成淡红色，家里吃牛肉如果为了口感更滑嫩是可以放一点小苏打的，并不会产生亚硝酸钠，酒店腌制牛柳都会放“食水”和松肉粉，那种东西碱性更强，不仅破坏营养而且对健康还有不利因素，不过饭店为了突出口感会选择牺牲掉营养。更有甚者有的酒店为了节约成本会使用“硝”来腌制（这个会产生亚硝酸钠，不过量很少），但是硝主要是腌制酱牛肉的，一般牛柳是不会用硝的。
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