孕晚期吃咖喱牛肉盖浇饭 最畅销的几种盖浇饭
• 阅读 19• 作者 迎珊mio
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如何做牛肉盖饭
锅里水烧开,放牛肉焯一下。
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放入高压锅,加料酒、生姜片,2滴米醋。压10分钟
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锅里放油烧热
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倒入土豆和胡萝卜翻炒
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等土豆和胡萝卜稍软,倒入洋葱和青椒翻炒。
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牛肉连汤一起倒入锅中,土豆烧熟,关火。
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放3块咖喱块搅拌融化
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开小火熬3分钟
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汤汁变浓稠
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米饭盛一碗
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浇上咖喱牛肉
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咖喱牛肉盖饭出炉
最畅销的几种盖浇饭
最畅销的盖浇饭有下面一些:
1.鱼香肉丝盖浇饭。
2.宫保鸡丁盖浇饭。
3.鱼香茄子盖浇饭
5.回锅肉盖浇饭
6.酸辣土豆丝盖浇饭
7.家常豆腐盖浇饭
8.酸豆角炒肉末盖浇饭
9.黄焖鸡盖浇饭
10.西红柿炒鸡蛋盖浇饭
咖喱盖浇饭是什么意思
主料
牛肉,若干
土豆,一个
胡萝卜,一根
咖哩粉,少许
辅料
蒜,几瓣
姜,几片
葱,半段
盐,少许
味精,少许
水淀粉,少许
料酒,一汤匙
米饭,适量
做法:
1.牛肉切成方形小块,放入沸水中煮熟,除去牛肉中残留的血液.土豆,胡萝卜切块,蒜(一头)切块,姜切片,葱切花
2.锅内烧油至8层热时,放入蒜瓣,姜片,爆出香味后倒入煮好的牛肉,翻炒后加料酒,待到酒味挥发后倒入土豆和胡萝卜,翻炒均匀后加入咖哩粉和盐,炒匀后掺入清水至刚好淹没原料为止,煮开后转入中火不加锅盖炖至汤变稠,加入味精,搅拌均匀,然后勾芡,撒上葱花.
3.将煮好的米饭盛入饭碗内,把表面使劲压平,然后倒扣在盘子上,淋上刚刚煮好的咖哩牛肉即成.
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