嫩牛肉不熟(牛肉不熟怎么办)
大家好，关于嫩牛肉不熟很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉不熟怎么办的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
我的牛肉怎么炒都不熟在线等
加鸡蛋滑一下就不老了滑蛋炒牛肉牛肉500克，酱油一小勺、姜汁一小勺、酒一小勺、白糖一小勺、淀粉一小勺、花生油一小勺，鸡蛋3个，葱粒一小勺做法
1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2、将腌制好的牛肉放入蛋液中。
3、将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌
牛肉不熟怎么办
盛出来然后放入微波炉加热几分钟后就会熟。
还有一种办法就是隔水蒸煮一下，大火蒸煮十分钟左右，搁置自然降温两分钟，一定不要马上揭开锅盖，稍微焖一下，然后取出来，牛肉口感很好。
微波炉加热时，稍微洒上点开水在牛肉上，然后放入微波炉中进行加热，中火大约六分钟左右即可，不能太久。
希望可以给您帮助。
牛肉煮不熟是什么原因
因为牛肉的瘦肉较多，脂肪较少，且大多都含有筋，所以会导致牛肉难以炖烂，另外在炖牛肉前放盐了，也会导致牛肉发硬不易煮烂。
跨炖牛肉整个处理过程，都是为了锁住肉块的水分，也就是肌肉纤维细胞的水分，不要流失，已使肉丝均匀受热，成熟一致，吃着口感才会像炖羊肉一样软嫩。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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