赣州鲜牛肉火锅全场任吃做法-菲力牛肉网

赣州鲜牛肉火锅全场任吃做法

大家好，今天小编来为大家解答赣州鲜牛肉火锅全场任吃这个问题，赣州牛肉面做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

赣南牛肉羹的做法窍门

主料牛肉适量

辅料红薯淀粉适量盐适量料酒适量生姜适量胡椒粉适量

做法

1.牛肉洗净，切薄片。放入碗中，加入料酒，盐，胡椒粉和适量红薯淀粉。

2.红薯淀粉要少量多次地加，抓匀后再加下一次，直到肉片均匀地裹上一层较厚的淀粉，可以团成一团。

3.生姜切末。

4.锅中加水烧开，放入姜末，将牛肉一片一片撕开，下入锅中。

5.开锅后，再煮2到3分钟，加盐调味。

6.碗里放适量葱花，加入牛肉羹。

赣州牛肉面做法

主料：牛肉700克，生面条500克小白菜4棵辅料：食盐5克葱1段姜3片八角1个花椒10粒料酒1汤匙米醋1/2汤匙香叶2片白酒1/2汤匙水适量

制作方法：

1、牛肉洗净后切成稍厚的片。

2、牛肉片和冷水一起放入锅中，大火煮开后再续煮2-3分钟，至血抹飘起即可捞出。

3、将锅洗净，放入足量热水、牛肉，以及放了葱、姜、花椒、八角、香叶的料理盒，再加入料酒、白酒、米醋各一点点。

4、大火煮开后转小火，使汤水保持微开，让盖着的盖子不溢出就行，这样焖煮2小时左右即可。

5、根据食用的人数，倒适量的牛肉汤在小锅中，开锅后下入面条煮熟。

6、最后加入牛肉块、小白菜，再加入盐调味即可。

江西正宗牛肉汤哪家好吃

江西正宗牛肉汤是这家赣南瑞金牛肉汤。

地址在象湖八月湖路和海嘉路交叉口，罗马象湖壹号底商，赣南瑞金牛肉汤～地图很准。早晨到晚上都在营业。店里有几块很大的红色招牌，上面菜看得出来是一直在涨价的。墙壁上还贴了一些手写的菜单。老板娘态度非常和蔼呢！

瑞金牛肉汤真的是绝，对瑞金人来说牛肉汤真的是从小吃到大的美食。记得小学的时候，每天早上爸爸都会带我去喝牛肉汤，吃完超级饱能够活力满满一个上午，非常健康。现在长大了，要离开家乡去南昌上大学了，就非常想念那个味道，感觉牛肉汤就是家的味道。

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