牛肉饺子什么地方的肉好(包饺子买哪个部位的牛肉)
• 阅读 19• 作者 百花涒滩
其实牛肉饺子什么地方的肉好的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解包饺子买哪个部位的牛肉,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉饺子什么地方的肉好的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛肉包饺子用哪个部位的肉好吃
牛肉包饺子用牛腿肉或者牛里脊肉都可以,下面是牛腿肉饺子的具体做法:
准备材料:牛腿肉500g,西红柿250g,食盐适量,葱末适量,姜末适量,食用油适量,饺子皮适量,花椒粉适量
1、将牛腿肉洗净用刀切丁备用。
2、牛腿肉中放入生姜末,用刀剁匀。
3、接着放入葱末剁成肉糜。
4、把剁好的牛肉糜放入干净的容器内,放入精盐、酱油。
5、撒入花椒粉搅拌均匀,腌制30分钟。
6、西红柿洗净去皮备用。
7、把去皮的西红柿切成小丁,码入碗内。
8、把西红柿丁蓖住,把汁液倒入牛肉馅里。
9、顺着同一个方法搅拌均匀。
10、再倒入西红柿丁搅拌均匀。
包饺子用哪个部位的牛肉比较好
包饺子的话,最好是用牛的牛腩的位置不要用腿上的肉就带点肥肉,这样搅碎了之后蒸出来的饺子或者煮出来才会有油吃着比较香,如果太瘦的肉或者大腿部分的肉就比较难咬得动,比较太惊到了。
包饺子买哪个部位的牛肉
最佳答案:
牛里脊肉比较嫩包饺子比较好
牛腿肉一般是大块炖熟切凉盘用
牛肚皮肉炖肉吃
牛肉洋葱馅:
原料:牛肉350克,洋葱500克.
辅料:花椒水,盐,生姜沫
,香油,葱花沫,酱油,鸡精,味精以及料酒十三香.(根据个人的口味而定)
做法:牛肉加花椒水和各种调料拌匀,
然后把剁好的洋葱沫倒入肉馅里搅匀就OK了.(特别注意:剁好的洋葱先倒油拌一下,就不会出水了)
在和面时打一个鸡蛋会使面很筋斗.煮出的饺子不粘也不易破!
关于牛肉饺子什么地方的肉好的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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