银川有风干的牛肉干吗(牦牛肉是宁夏的特产吗)

银川有风干的牛肉干吗(牦牛肉是宁夏的特产吗)

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银川胡辣汤哪里最正宗

银川胡辣汤哪里最正宗

胡辣汤店在银川,受欢迎的程度不是很高。河南人在银川也不少,胡辣汤店有名的却也不多。大都是在街边小店,以早餐店为主,食客都是周边小区的居民,一碗胡辣汤,一客水煎包,也就打发了早餐时光了。

我常去吃的是一家卖牛肉馅饼的老店,杨四牛肉馅饼店,牛肉馅饼油煎的,吃几次就腻歪了。所以,时常去吃的原因还是吃他家的水煎包。但喝的只有豆浆稀饭和豆腐脑,老三样,说实在的,银川的早餐没啥吃的,长年累月,豆浆油条小笼包馄饨拉面羊杂碎,等等就这些,所以吃的也很无奈。那天又来杨四,一看新增了胡辣汤,3元一碗,就按捺不住,来了一碗,自此,就时不时地过来,家乡的味道么。

据说,银川还有好几家胡辣汤,做的都很不错,不过自己没去过,也不敢妄言味道如何。杨四家的胡辣汤,喝起来还行吧,当然,味道比河南老家的比,说不上正宗,但有总比没有强。

牦牛肉是宁夏的特产吗

牦牛肉是宁夏的特产吗

不是。

牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境(青藏高原是世界上罕见的洁净未受任何污染、空气清洁的自然环境)、独特的半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。全世界存栏的牦牛约有95%集中在中国。牦牛长年生活在海拔3000米以上高寒地带,抗寒能力特别强,体质粗壮结实,可以在零下38℃下生存。由于常年生活在高寒地带,那里没有工业污染,没有化学肥料和农药的危害,然而却有天然、广阔的牧草高原,洁净的生态环境造就了这一优良的畜种。牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。

宁夏牛肉干拌面做法

宁夏牛肉干拌面做法

1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒。

2、金针菇切末,豆干切丁,木耳切片。

3、爆香葱白姜末蒜末,肉馅倒进花椒油炒到八分熟,加金针菇翻炒。

4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味,加米酒、水、中小火炖15分钟,下糖调味。

5、加醋提味,熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。

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