兰州牛肉拉面创始人的故事？兰州占国牛肉面创始人-菲力牛肉网

兰州牛肉拉面创始人的故事？兰州占国牛肉面创始人

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兰州占国牛肉面创始人

兰州占国牛肉面是马而力目于2005年4月在兰州市城关区金昌南路创店开业，目前“占国拉面”已发展成为兰州牛肉拉面知名连锁品牌。马而力目于1983年进入兰州拉面行业，2000年获得首届“金鼎杯”全国兰州牛肉拉面技术比赛银牌奖，并于2004年荣获兰州牛肉拉面行业协会颁发的“一级拉面师”称号。

兰州占国牛肉面奉行“以质量求生存、以品牌求发展、以管理求效益、以顾客满意为最高目标”的经营理念，以“一清、二白、三红、四绿”的地道风味赢得了金城乃至全国顾客的好评和赞誉，成为西北餐饮业的一束奇葩。

拉面是谁发明的创始人是谁

拉面的创始人是陈维精。

兰州拉面据传言是唐代的时候回民所创造的一种拉面小吃。兰州拉面面条劲道肉香悠长，吃过的人都对此念念不忘。不过中国的兰州拉面店创始人是青海人，而不是传闻中的兰州人。

虽然兰州拉面也十分美味但是我们现在吃到的兰州拉面其实是由青海人改进出来的，青海人做面食的历史起码有四千多年，能让兰州拉面在他们的手上成为中国的招牌也情有可原。

兰州拉面的品牌故事

根据历史史料记载，兰州牛肉面起源于我国的唐代，至今已有一千多年的历史。直到清初，兰州才有了第一家牛肉面馆。在清朝历史记载上，兰州拉面创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。

那时的拉面叫做“热锅子面”，是马保子在1915年首创的，当时的马保子家境贫寒，为了生计所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，挑担走街串巷地沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香味扑鼻，百姓人家都喜欢他的牛肉面；看到这种情形，他接着开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出“进店一碗汤”的免费方式，客人们走进门来，伙计就马上端上一碗热腾腾、香喷喷的牛肉汤请客人喝。

从此，马保子的清汤牛肉面名气不断扩大，后来通过一代一代人的不断改进，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的声誉。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下的美称，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，这其间凝聚着陈、马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

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