牛肉能和甜玉米一起炒吗？红烧牛肉炖玉米的做法-菲力牛肉网

牛肉能和甜玉米一起炒吗？红烧牛肉炖玉米的做法

其实牛肉能和甜玉米一起炒吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧牛肉炖玉米的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉能和甜玉米一起炒吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

红烧牛肉炖玉米的做法

主料:牛肉600克，玉米2根

辅料:花椒粒适量，八角2粒，桂皮1小块，冰糖5块，生抽1勺，料酒1勺，大葱2段，生姜1块，玉米油半勺，盐4克，香叶2片

1、准备食材。

2、准备香料。

3、锅中注水，放入花椒粒适量，姜4片，进行焯水。

4、焯水的过程不用盖盖。

5、牛肉焯水后取出用温水冲洗几遍，去掉血沫。

6、把牛肉切成等量的方块。

7、锅中放油烧热，放入所有的香料，小火进行煸炒出味。

8、倒入牛肉，小火翻炒几下。

9、淋入生抽。

10、淋入料酒。

11、倒入适量热水。

12、把所有的食材转入电饭煲中。

13、放入冰糖用煲汤功能，煲45分钟。

14、玉米斩块，45分钟后放入玉米。

15、合上盖子在煲45分钟。

16、煲至水分减收，玉米膨胀，撒上盐。

17、撒上盐粒，合上电饭煲盖子，再煲5分钟左右。

18、食材入味即可出锅。

炖好的牛肉怎么炒

姜1/2块料酒适量胡萝卜1/3个醋适量葱2根盐适量淀粉适量西红柿2个老抽适量黑胡椒适量甜玉米1个牛肉1斤蒜苗2根十三香适量白胡椒适量

做法步骤

准备阶段：1、将牛肉切小块，洗净放入碗中，加入适量盐，料酒，十三香，黑胡椒，淀粉腌制15-30分钟；2、将胡萝卜，西红柿洗净，切成小块，甜玉米切段，美人椒切段；3、姜洗净切片，蒜苗和葱洗净切段。

在锅内加入水，放入腌制好的牛肉煮沸2分钟，去除血泡，捞出。

锅内加油，放入姜片炝锅，倒入煮好的牛肉，放入老抽上色，煸炒1分钟后加水炖煮30分钟左右。（牛肉不容易烂，要先多炖一会）

牛肉炖得7成熟的时候，在锅内加入胡萝卜，美人椒和甜玉米炖15分钟后再加入西红柿，蒜苗，葱，盐，白胡椒，醋炖煮15分钟后，看牛肉炖烂便可起锅。

吴忠爆炒牛肉做法

配料：红辣椒150克、鸡蛋清25克

调料：花生油100克、酱油15克、料酒10克、盐5克、胡椒粉2克、味精10克、玉米淀粉20克、姜15克

制作方法

1.将嫩牛肉切成细丝状，放盘搁置；

2.把红辣椒洗净去芯儿后，切成细条状，搁置；

3.将姜洗净后切成细丝，搁置；

4.把切好的牛肉丝，用精盐、料酒、鸡蛋清和湿玉米淀粉上浆，搅拌；

5.然后，另取小碗放入酱油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀进行勾芡；

6.接下来，炒锅置火上放入油烧至六成热，投入搅拌好的嫩牛肉丝，炒至白色；

7.最后加入红辣椒合炒，烹入芡汁翻炒即成。

好了，关于牛肉能和甜玉米一起炒吗和红烧牛肉炖玉米的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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