养牛肉用什么肥料合适(怎么养的牛肉质好)-菲力牛肉网

养牛肉用什么肥料合适(怎么养的牛肉质好)

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现在人们追求更高的品质,怎么养的牛肉质好

牛的基本生长期是从出生到6个月。让犊牛尽早吃牛初乳，提高犊牛免疫力，促进消化功能，进而逐步锻炼牛吃饲料的能力。随着牛的逐渐成长，草和饲料的饲养可以逐渐增加，牛的饲养环境必须通风、向阳、干燥、清洁。牛长到6个月大，体重165斤左右，进入育肥阶段。在选择育肥牛品种时，主要选择品种优良的公牛。一般选择黑白花育种，生长较快，经济效益较高。从体型、外貌、肉质等方面，选用利木赞牛和皮埃蒙特牛进行育肥，选用的育肥牛必须身体健康。他们的杂交后代出生时，出生体重必须大于24公斤。在年龄相同的情况下，选择体重较大的，选择体重较小的。

在育肥场的饲料管理中，育肥牛在进入育肥场前要对场地进行清洁消毒，进入后还要喂一些玉米和干草。含尿素的饲料不能在进场后一个月内饲喂。定期清洗，保持围栏卫生，注意清洗槽，避免残留饲料发霉变质，注意饲料在饲喂过程中无杂物和污染。根据肥牛的年龄、性别等条件，采用两种方式饲养，通过拴系控制牛的采食量。育肥牛对屠宰期的适应期称为育肥期，不同阶段有不同的饲料和不同的食量。第一阶段牛体重220斤左右，每天吃2斤浓缩液。第二阶段，牛体重350斤左右，每天吃2.5斤精料。第三阶段，牛体重420kg左右，每天吃3kg精料。第四阶段，牛体重约460公斤，每天吃3.5公斤精料。增加精料量可以改善牛肉品质。

育肥牛的饲料主要是粗饲料、浓缩饲料和矿物添加剂。粗饲料主要是稻草和玉米秸秆，浓缩饲料主要是豆饼和葵花籽饼，添加剂主要是骨粉。由于牛的适应性强，对围栏的需求不高，可以因地制宜选择围栏，一般可以进行围栏养殖。夏天，篱笆上覆盖着一个简单的棚子，用来挡风遮雨。冬天用暖房。保持牛舍干燥清洁，保证通风，防止湿度过高。当牛舍内湿度超过70%时，细菌就会繁殖，给牛的健康带来一定的影响，从而影响肉牛的生长速度。在搭建牛棚的时候，还要考虑光照问题，保证牛棚有足够的光照。夏天，牛可以被带出牛棚，以获得足够的自然光照。冬季要注意牛舍的保温。由于天气寒冷，要注意牛棚的保温，保持良好的通风，防止牛棚湿度过大而传播疾病。

肉牛吃大量干草后要及时补充水分，所以要有充足的饮水。你可以用水槽储存干净的水，这样可以保证牛吃了饲料后可以喝水，尤其是夏天，你必须保证水槽里有足够的干净水。饮用水的温度一般为20~25℃。为了提高肉牛的胴体品质，育肥公牛应阉割。去卵巢肉牛性情温和，采食量增加，有利于育肥。阉割后的肉牛胴体表面脂肪覆盖充分，提高了肉牛的品质。但是公牛阉割时会受到很大的刺激，所以一定要把握好阉割时间节点。

雪花牛肉牛如何养殖

一：幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料3--5斤，海福特牛包括玉米面60%，麦麸30%(豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样10%。30头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。育肥期：每天每头牛需草8--12市斤，精细料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精细料8--10斤，青草加量30%。

二：一头体重300斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资3000元左右，每月平均用草300斤左右，折现金30元上下。精细料每月240斤左右，折现金150元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按30元计算。饲养200头牛需饲养员2人，筹备草料与管理2人。人均工资每月按600元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过80元。如每月平均生长120斤那么半年就可以生长720市斤，加上原来买的300斤总计就可以达到1000斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下(一)：每头有牛需投资3000元左右(二)：运输、检疫等各种费用预计100元左右(三)：饲养与管理工资100元左右(四)：草加精细料共计1100元左右(五)：疾病预防与食盐200元左右(六)：每头牛到出栏总计费用3500--4700之间

三：饲养六个月加上买牛时的体重按1200斤计算每头牛可卖到8400元左右，除去上述每头牛的全部费用5000-5700元那么一头牛的纯利润就是3400-2700元，在管理不好的情况下也不低于2700元。

想要让牛长出雪花肉,在养殖时该如何管理

雪花牛肉不同于普通牛肉。脂肪沉积在红肉中。肉红白相间，呈点状分布，看起来像白色的雪花。雪花牛肉得名。雪牛肉看起来很漂亮，但是吃起来又嫩又多汁，味道很棒。雪花牛肉的生产从牛品种的选择上有具体要求。日本神户和牛养的雪牛肉是国外最有名的。目前国内以秦川牛为母本，红安格斯牛为父本，也可以培育出能生产雪花牛肉的品种。但是牛的品种那么多，为什么只选择红安格斯牛和秦川牛的组合呢？这是因为这两种牛的脂肪沉积条件比较好。优良的脂肪沉积条件是选择雪花肉牛品种的一大要求。红安格斯牛、秦川牛除了基因好，适应性强，体格健壮，生长快；秦川牛种植面积广，因此该组合被认为是我国培育雪花牛肉的最佳组合。

其实奶牛的饲养方式和以前普通奶牛没有什么区别，按照正常的奶牛饲养管理方式就可以了，不需要额外的费用。但是小牛出生后，小牛的喂养方式和普通小牛不同。小牛从出生到10个月大，基础一定要打好。最要注意的是让小牛多吃点。一般小牛可能只让它吃80%，雪花小牛会喂10%。因为这个阶段最重要的是让雪花小腿长骨，这就需要加宽雪花小腿的肋骨间距。要让雪花小牛的骨头变大，首先要让它的肚子变大，所以让它多吃点。肉的发育是通过骨骼发育来促进的。在肉类发育过程中，内部的脂肪组织被重新发育。雪花牛肉其实是指肌肉中的肌纤维束之间有很多毛细血管。如果脂肪沉积在肌纤维束之间的毛细血管壁外围，就会形成雪花牛肉。

这就要求雪花型小腿的骨骼能够承载尽可能多的肌肉，以便将脂肪沉积在毛细血管的外围。雪花小牛的肋骨间距一定要比普通小牛大。如果从小不让它把骨头培养好，骨头发育不好，就不会生产雪花牛肉。10个月大的时候，用这种方式喂养的雪花肉牛，外表上和普通犊牛没有什么区别，但实际上，它们的内部结构发生了变化，具备了成为雪花肉牛的条件。小时候打好基础，省去了牛育肥阶段的麻烦。

一般安格斯公牛育肥，6个月龄后开始准备，最迟不超过8个月龄，育肥10个月到1年左右，18个月屠宰，就可以得到优质牛肉。如果得到中档牛肉，需要阉割8到10个月，育肥10个月左右才能得到大理石花纹牛肉。如果是在北方，不同季节出生的犊牛会影响生长发育。比如春天出生的奶牛，冬天会在妈妈的子宫里出生，出生时体重会很低；但出生后体温升高，日增重数据更好。如果是夏天出生的牛，出生时发育良好；但马上面临秋冬，会影响发展。

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