牛肉干原来，买的牛肉干里面却不是牛肉-菲力牛肉网

牛肉干原来，买的牛肉干里面却不是牛肉

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美味的牛肉干最早来源于哪里

牛肉干的由来要追溯到成吉思汗建立蒙古帝国时期，它是蒙古民族独享的草原美食，在战争年代，蒙古的骑兵与牛肉干有着千丝万缕的联系，对于征战的战士，烈马、弯刀、牛肉干是他们必备的三大法宝，在远征战斗中起到很重要的作用，有“成吉思汗远征军粮”荣誉称号。

牛肉干的由来历史沉淀很深很长，在当下他不是一个新品类，不需要获得更多的市场与消费引导，也不会被替代，牛肉干人们就是喜欢。牛肉是中国人的第二大肉类消费食品，和猪肉基本一样，深受大家喜欢，有着蛋白质含量高，脂肪含量低，人体所需的多种矿物质和氨基酸，味道鲜美的特点，被誉为“肉中娇子”

牛肉干采用黄牛肉和其他调料一起腌制而成，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不易变质，携带方便，所以也是目前大家把它作为出门旅游、健身、居家美食。

牛肉干表面的绒是怎么做出来的

这些绒一样的东西叫蛋白纤维。牛肉经过风干或烘烤后，肌肉纤维随之收缩变干，呈白色丝状。行家知道只有真牛肉干才有这种状况。用猪肉，鸭肉通过添加牛肉精粉并添加香料制出来的所谓牛肉干撕开后没有棉花丝状肌肉纤维。

买的牛肉干里面却不是牛肉

现在的很多牛肉干，其实他并不是真正的牛肉，因为现在牛肉的成本非常的高，然后如果他有卖的很便宜的话，所以说我认为它里面的牛肉可能就是用一些嗯，比较老的一些猪肉来代替，然后加上一点牛肉斤，要拍吃起来有牛肉的感觉，其实他并不是真正的牛肉。

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