高原特产手撕牛肉干？手撕牛肉干是用什么肉做的-菲力牛肉网

高原特产手撕牛肉干？手撕牛肉干是用什么肉做的

大家好，今天给各位分享高原特产手撕牛肉干的一些知识，其中也会对手撕牛肉干是用什么肉做的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

贵州省剑河县产手撕牛肉干是生的还是熟的

剑河县位于贵州省黔东南自治州，现在的县城是新建的，因为清水江修建大型水电站老县城区域位于电站水淹范围内。剑河县最有名的化该是剑河县温泉！水质非常优秀，冬天来了更是泡温泉的最好季节，泡完了皮肤滑润如同抹了沐浴露吗。牛肉是腌好的生牛肉手撕！

手撕牛肉干是用什么肉做的

牛里脊肉做的，

牛里脊两斤，姜一小块，葱几段，料酒两勺，生抽一勺，蚝油一勺，孜然粉两勺，黑胡椒粉一勺，辣椒粉一勺，盐一勺，八角两颗，桂皮三片，香叶三片，花椒粒小半把

1、首先准备两斤里脊肉，泡在冷水里面，将它的血水泡出来。泡好的牛肉捞出洗净后，放在案板上，用刀顺着纹路将牛肉切成小条，粗细约一根手指的宽度就差不多，顺着纹路切出来的牛肉条会比较好撕一点。

2、切好之后放碗里，往里面调入两勺料酒，生姜一块切成姜片放碗里，大葱白两三段放碗里，再往里面调入一勺生抽，一勺蚝油，两勺孜然粉，一勺胡椒粉，一勺辣椒粉，一勺盐

3、然后下手将调料抓拌均匀，让牛肉条均匀地裹上调料后，就密封在保鲜袋内，放进冰箱冷藏。腌制的时间一定要足够长，要腌制一个晚上，这样要做出来牛肉才有味道。

4、腌制好后取出，我们取出一个碗，往碗中准备几个八角、几片桂皮、三片香叶、小半把花椒。

5、锅里热油，油热之后，然后把香料倒进去，小火把香料炒香，再把腌好的牛肉条取出，放进锅中煎制一下，先开小火慢慢煎制，把牛肉里面的水分煎制出来，一面煎变色后就翻另一面。

6、煎制一会儿后，牛肉里面的水分就出来了，然后把牛肉里面的水分煮干，再继续小火煎，直到把水分收干后，就夹出来放在烤盘上，然后烤箱180度预热5分钟，烤盘放进去，180度上下火，中层烤15分钟左右

扎木图手撕牛肉怎样

扎木图牛肉干选择无肉筋的牛后腿肉制作，硬度稍软，适合老年人，女生，小孩食用，鲜牛肉制作让扎木图牛肉干味道鲜美，开袋即刻感受牛肉的鲜美味，细质的肉干，让你越咀嚼味道越香，立刻催泪你的味蕾，享受生活，享受健康美食带给你的满足!

文章到此结束，如果本次分享的高原特产手撕牛肉干和手撕牛肉干是用什么肉做的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

高原特产手撕牛肉干？手撕牛肉干是用什么肉做的