八角林可以养牛吗(牛肉不韭菜”有科学道理吗？)-菲力牛肉网

八角林可以养牛吗(牛肉不韭菜”有科学道理吗？)

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农村养猪能赚钱吗？饲料贵吗？

能，当然能赚钱，只要附合环保要求，做到管理到位，把自己的猪养好，怎么会不赚钱呢。不过目前非洲猪瘟猖獗，想养猪停停在说吧，别到时候血本无归。

成本也一样，也没什么贵不贵的，不过比起大型猪场来说，饲料成本可能贵一点，原因是大型猪场进货量大，原料方面会便宜一点。

一，管理方面。应做到科学管理，科学饲养，定期消毒，定期保健，场不离人，人不离场，发现问题，及时治疗。

二，饲料。不喂霉变饲料，不喂劣质饲料，科学配方，达到优质高效。

三，销售。出售商品猪要把握时机，适时出售，对不好的母猪或三年以上的母猪要进行淘汰，去劣存优。

对待自己的猪象对待自己一样，进λ猪舍你感觉舒适猪才会舒适。

谢谢。

你吃过传统的腊肉吗？

我们这个年代的人肯定吃过，但现在很少吃了，随着人们生活条件逐步提高，观念也在变化，现在不仅仅满足于吃饱，还在追求健康的生活，我现在很少吃了，即使吃也就品尝一、二片而已，不会多吃了，但对腊肉还是有记忆的，特别是年龄大的，现在对腊肉依然有深刻的印象，也是春节传统的菜了。

“猪肉不花椒，羊肉不八角，牛肉不韭菜”有科学道理吗？

花椒、八角都是非常常见的调味料，大部分需要去腥提香的菜肴都少不了这两样调味料的影子，韭菜有着其特殊的味道，可以给很多食材带来特殊的风味，比如韭菜炒鸡蛋，韭菜肉馅饺子，韭菜炒八带等，因为有了韭菜的存在，让这些食材味道更鲜美。

在民间确实有这样的俗语，说“猪肉不花椒，羊肉不八角，牛肉不韭菜”。之所以说“猪肉不花椒”，是指在清炖猪肉的时候不要放入花椒，因为花椒有着其特殊的香麻味道，会遮挡住猪肉本身的鲜味，会让猪肉加上其他的风味，就吃不到猪肉本身的香味了。确实，在清炖排骨的时候，我会只放葱段、姜片来调味，味道就足以香浓。假如做浓汤类的，就会放入八角、花椒、香叶等进行调味，为猪肉增加了更多的风味。我老家有一道非常好吃的炸肉，就是把猪肉用花椒来腌制，然后炸出来，花椒香气浓郁，非常好吃。

“羊肉不八角”也是同样的道理，说的也是在清炖羊肉的时候不放八角，才能让羊肉的鲜味更突出，假如清炖羊肉放了八角，就会为羊肉增添八角的香气，让羊肉的香气不再纯粹。虽然有这样的俗语，但是不妨碍我们在用更多的烹饪方法来做羊肉的时候来放八角等大料来进行调味，比如孜然羊肉、红烧羊肉等，在这些菜里，都能看到八角的身影。

“牛肉不韭菜”说的也是在清炖牛肉的时候不放韭菜，韭菜会影响了牛肉特殊的香气，让清炖的牛肉风味发生改变；但是也有一种说法是说韭菜和牛肉同为热性食物，同吃会引发胃部不适。

这些都是民间根据烹饪经验传下来的俗语，但是不是必须遵守的，食物就是怎么好吃怎么来，怎么喜欢怎么做，没有特定的规定，一切都揭因自己的口味喜好。

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