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2毛钱买的牛肉怎么做牛肉怎么买到嫩的

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牛肉怎么买到嫩的

怎么看牛肉新不新鲜

看色泽

新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质牛肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。

摸粘度

新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。

闻气味

新鲜肉具有鲜肉味儿；变质肉有异味甚至臭味。

区别老嫩牛肉

老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。

牛肉

吃牛肉的好处

1、强身健体

牛肉含有有一种特殊的物质——氨基酸肉毒碱，这一种物质它的主要作用就是促进人体肌肉的生长，让肌肉变得更结实，是不少健身达人的最佳食物之一，因此常吃牛肉能强身健体。

2、补铁补血

牛肉中含有丰富的铁元素，能不从人体所需要的铁元素，而铁又能促进红细胞的生成，因此吃牛肉能补血益气。

3、防老抗衰

牛肉中还含有较多的锌、镁等微量元素，而这些元素具有较强的抗氧化作用，能有效的延缓人体的衰老速度，使人保持年轻。

4、增强免疫力

牛肉中的维生素B12含量十分丰富，而维生素B12能够促进人体的新陈代谢，从而提高人体的免疫力，增强对细菌的抵抗力和抑制力。

五香酱牛肉丁怎么做如何做好吃

五香酱牛肉的做法

11将牛肉用流水洗净;

22将辅料1(八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒)

33和牛肉混合;加料酒.

44加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉

55保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好,会更入味）

66大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳待用

77将腌制好的牛肉.腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.放入葱段和鸡蛋

88大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却后牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片

亲们卖鲜牛肉,羊肉能挣钱吗

当然有得赚，因为在农村，牛羊肉的成本价要低很多，开牛羊肉店不需要大量的房租费，更不需要高额的人工费，进货费用相对来说也很低，这意味着投入成本很低，利润空间随之上升。假如一斤牛羊肉的成本价为30元，那么销售价格每斤至少为60元，每卖出一斤牛羊肉，就可获得30元的毛利润。假如一天能卖出30斤的牛羊肉，至少能够赚得600元的净利润。

通常情况下，牛羊肉的零售价格波动不是很大，一斤牛羊肉的利润高达20元以上。当然，关键是制作出的牛羊肉熟食在口感、卖相等方面具有很大的吸引力，这样才能够吸引更多的人前来购买，从而持续不断的赚钱。选择加盟牛羊肉熟食店，可以在短时间内掌握制作牛羊肉熟食的秘方与技巧，保证制作出来的牛羊肉熟食好看又好吃，赚钱自然也变得更加轻松。

在农村开一家牛羊肉熟食店无需很大的经营面积，几平米的档口小店足够，因此在房租费用与人工费用这方面无需花费太多，节省成本意味着能够增加利润空间，在农村选择这样的项目真的非常可靠。

好了，关于2毛钱买的牛肉怎么做和牛肉怎么买到嫩的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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