南京牛肉煲做好吃不？能好吃吗
大家好，今天给各位分享南京牛肉煲做好吃不的一些知识，其中也会对饭煲炖牛肉,能好吃吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
饭煲炖牛肉,能好吃吗
牛肉是一种常见的粗纤维的食物，因十分美味且营养丰富，成为餐桌上的常客。但在制作过程中很容易出现时间短了输不了，时间长了呢又做老了不好吃的情况。电饭锅作为一种常见的家庭电器，其功能不仅限于煮饭煲汤，也可以用来制作很多菜品，那么电饭锅可以炖牛肉么?
电饭锅可以炖牛肉么
答案当然是可以的，就没有我大电饭锅做不了的东西。做出来的食物不仅美味而且方便省事。一起来看看电饭锅炖牛肉的做法吧。
1.食材准备
准备牛肉，土豆，西红柿，洋葱，罗卜等食材，葱姜蒜等调味品根据个人口味备用，并准备料酒，生抽老抽酱油，醋，青红辣椒等调料。
2.处理食材
牛肉用清水清洗干净，然后把牛肉表面的血水冲洗掉切块，同时把处理过的牛肉装在碗里，放入老抽、生抽、醋、料酒腌制10-15分钟。处理其他配料，把土豆，西红柿，洋葱，罗卜等食材洗干净切块备用。
3.炖煮牛肉
所有食材都准备好以后，就可以开始制作了。先开大火，加入适量的油，倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入腌制好的牛肉进行翻炒。牛肉变色以后出锅放在电饭锅里，在把西红柿，罗卜，土豆等食材倒入平底锅翻炒片刻。之后把炒过的土豆也一并放入电饭锅中，最后一步，把牛肉和土豆西红柿拌匀，加入适量的清水，以没过食材为宜，按下煮饭的按键，就可以等待牛肉出锅了。在半小时的时候，可以打开电饭锅加入生抽和料酒，并搅拌牛肉，将上面的搅拌到下面，这样可以确保炖出来的牛肉熟透
现在已经告诉大家电饭锅可不可以炖牛肉了，电饭锅不仅可以用来炖牛肉，而且用电饭锅炖的牛肉方便省事而且营养丰富，荤素搭配合理，牛肉可以跟多重食物进行搭配，食材的选择也可以根据自己的喜好来进行搭配，小伙伴们是不是等不及要去试试了呢。
牛肉可以煲汤吗
1、牛肉可以用来煲西红柿牛肉汤。
2、原料
主料：牛肉1000g，西红柿250g，土豆250g。
辅料：香叶1片，山楂5g，陈皮1块，桂皮1块，姜2片，葱花3g，蒜片3g，白糖2大勺，百里香1/4勺，牛至叶1/4勺，盐2小勺。
3、做法
①牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。
②高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。
③大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。
④关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。
⑤砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒；把土豆块也放入砂锅中略炒。
⑥倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。
⑦西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出；将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。
⑧打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。
⑨待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。
⑩将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。
牛肉煲的做法
牛肉煲的做法如下：
食材准备：牛肉半斤，新鲜草菇1把，葱1小把，蒜头半个，姜2块，青红椒各半个，蚝油，生抽，淀粉，花生油，盐，清水等。
步骤
第一步：先准备一块牛肉，我这里准备了半斤，稍微给它冲洗一下，然后来处理牛肉，牛肉上面有一些筋膜，要用刀给它剔除掉，要不然它会影响口感，去掉筋膜后改刀切成薄片，要先顺着纹路切大块，再逆着纹路切薄片，牛肉片我们稍微给它切薄一点，这样吃着口感才好。
第二步：切好的牛肉片放到碗中，提前准备几根新鲜葱白和姜丝，放到另一个碗中，加入一点清水把姜葱汁抓出来，然后把姜葱汁过滤到牛肉片中，再调入1勺的蚝油，2勺生抽，一点点的水淀粉，用手把抓一抓。
让牛肉吸入料汁后再加入一勺的生粉，搅拌均匀后再淋上点花生油锁住水分，稍微给它翻动一下放一边腌制15分钟。
第三步：准备蒜头半个，新鲜的红葱头五六个，姜1块，把它们清理干净后，再切成粒放一边备用，最后准备青红椒各半个，清洗干净后切成圈备用，喜欢吃辣的朋友也可以准备小米椒哦。
第四步：新鲜的草菇准备1把，清洗干净后把它们对半切开，草菇的营养价值是非常高的，而且老人小孩都适合吃它。
草菇切好后拿去焯水，锅中烧开水加上一小勺盐，少许的花生油，再把草菇放进去烫10秒钟，焯水的目的主要是为了减少它的草酸，还有黑色素，焯水10秒钟就可以了，不用烫的太久，然后把它捞出来，先放到沥篮中控水备用。
第五步：准备小半碗清水，加入一勺的生粉，再加一点点的生抽，把它搅拌均匀放一边备用。
第六步：接下来在腌制好的牛肉中，撒入一点点盐，翻拌均匀。
第七步：取一个小砂锅烧热后淋入点花生油，然后把准备好的姜葱蒜粒倒进去爆香，香味出来后再把草菇倒进去，加上一丢丢的盐，用筷子把它翻炒均匀。
第八步：草菇炒好后把它们铺平，再把我们腌制好的牛肉给铺上去，尽量把牛肉铺散一点，不要重叠在一起，铺平后盖上锅盖大火给它焗上3分钟。
第九步：3分钟时间到，打开锅盖，然后把调好的料汁倒进去，再用筷子把锅中的材料翻拌一下，翻拌均匀后把青红椒圈放到中间，盖上锅盖继续给它焗多30秒就可以了。
第十步：时间一到就可以关火开吃了，这一锅草菇牛肉煲就做好了，这样做出来的牛肉非常嫩滑，配上鲜美的草菇味道一级棒啊。
文章到此结束，如果本次分享的南京牛肉煲做好吃不和饭煲炖牛肉,能好吃吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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