原切牛肉片风干多久可以吃？风干牛肉过几天就不能吃-菲力牛肉网

原切牛肉片风干多久可以吃？风干牛肉过几天就不能吃

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风干肉要挂多久

一般是风干7-30天左右。

一般将肉挂到通风的地方，阳光照射不到的阴凉处，自然风干，一个月左右就可以食用了，秋冬季节把肉直接挂在院子里或通风的阳台处，一个星期就能晾干，因为冬天天气比较寒凉，并且风也比较大，肉干的比较快。

风干肉，是非常有特色的一种常见西北地区的食品。每年年底，当气温在零度以下时，藏民们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味独特。

一、风干腊肉的腌制方法。

材料：猪肉适量、食盐适量、生抽适量、白糖适量、白酒适量、花椒适量。

1、首先按照一斤肉15-20克的食盐的用量来准备，炒锅放到火上加热，然后把花椒和食盐一同放入到锅中炒，炒热之后取出。

2、将猪肉切成长条大块，放入盆中。将炒至好的食盐均匀的涂抹在肉上，然后将肉的一头穿上棉绳，悬挂到阴凉通风处晾大约两三个小时的时间，直到表面变得干燥。

3、肉表面变得干燥之后取下放入盆中，倒入生抽、白糖、白酒，涂抹均匀之后腌制上大约十几个小时的时间，中间每隔一段时间将肉翻一下。

4、腌制时间到了将肉悬挂到阴凉处风干上1天的时间，时间到再次取下来用同样的方法腌制上十几个小时，再次悬挂到阴凉处风干3天左右，直到干硬即可。

风干牛肉过几天就不能吃

1-3个月，风干牛肉干售卖时一般都是经过真空包装的，未曾开封的牛肉干可以直接放置于常温下的阴凉通风干燥处即可，也可以放入冰箱内冷藏保存的时间会更长久一点。拆开包装的牛肉干需要尽快食用完，以防细菌等微生物的滋生引起变质等。

风干肉要风干几天

风干猪肉要风干30至40天左右。

风干猪肉的时间长短取决于温度、风力和猪肉的肥瘦程度等多种因素，通常需要30-40天左右，等猪肉外干里软的时候，才可以结束晾晒。一般情况下不要急于将猪肉拿到阳光下晾晒，而是要挂在通风良好的背阴处，让其自然风干一天左右，使其定型入味。

风干猪肉选择放在屋檐、阳台等自然通风良好，又没有阳光直射的地方为好，若是天气炎热时不可晒，以免猪肉爆裂，出油过多而影响风味。

烈日暴晒还容易导致猪肉味道变质等不良后果，以早晚晒、中午晾为宜，在阳光下晾晒3-4天后，再转移到通风良好的背阴处自然风干。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的原切牛肉片风干多久可以吃和风干牛肉过几天就不能吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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