进口米歇尔牛肉价格(美国现在的农产品主要是转基因产品对吗)

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中日韩饮食特色

中国的菜式更注重味道，西方的菜式更注重营养，如中国菜多用炖的方式，虽然味道好，但是丧失了大部分的营养;西方多生吃各类蔬果，营养好但味道不佳。

研究的结果分析西方菜式和中国的菜式各有优缺点。

中西方饮食的差异

(1)饺子篇

中国人每逢春节的时候，桌上一盘热腾腾的饺子是少不了的，而外国人与中国人一样在春节时也吃饺子，但是他们的做法与吃法都具特色，独具匠心。饺子在中国以猪肉或韭菜为馅，皮是由面粉与鸡蛋混合制成的。饺子的外形像月芽，它可以蒸、煮、煎、炸等，而蒸饺中国人喜欢用姜醋醮着吃。意大利饺子馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉;另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、豆蔻。他们包铰子是把面压成一长条、一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国一样。

(2)茶道篇

茶道，中国的国粹之一，在中国源远流长。由于中西文化的交流，茶道被推广到西方各国，其中在英国最为风靡。茶道在英国英国人在生活上最大的享受，莫如在起床前倚枕喝上一杯热茶。英国人还别出心裁地把茶会作为聚会的重要形式之一。茶会不但比宴会节约，也实惠文雅的多。英国人请人赴茶会时会发出一张别致含蓄的贴子。英国茶会上有规矩：面包点心自取，但茶壶始终由女主人掌握。除了茶壶之外，还备有一罐开水，女主人给每个客人倒茶时，都会先问一下“是浓是淡”，如答后者，她就在倒茶时，兑上点开水，放糖之前，也先问一声“您要几块?”以显对客人的尊重，但切记英国茶会上没有埋头吃点心或捧杯牛奶饮。谈话是活动的中心。在茶会上，客人们既要表现机智风趣，又忌讳说教卖弄，主人们要使场上始终保持热烈融洽的气氛，因此，茶会也可算是最能使人觉得风流倜傥，又是训练外交官的极好场地。中国茶道中国人饮茶强调“清雅”，他们极少像英国人那样在茶内添加糖块，中国人特讲究茶与茶杯的搭配，喝茶时，有时用拳头大小的茶杯，有时则是瓶盖大小的，层出不穷。中国人极少办茶会，即使有，也是主人亲自给客人斟茶。但从不像英国人那样先满足客人的条件需求，他们大多只让客人品尝自己亲手泡的茶，以显示其茶道功底。

(3)咖啡篇

热情洋溢意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字，作得快不超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。温和理智中国式中国人喝咖啡不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中国人喝咖啡，喝得理智和温和，正像一板一眼的民族性格一样。中国人在家煮咖啡，大多使用简便的热咖啡，此外，咖啡在中国的普及率远不如西方国家。

总结

一、两种不同的饮食观念

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。

对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去--因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。

中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础;另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。

二、饮食方式的不同

中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。

西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。

由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。

食观念

欧洲人都说世界上有三大美食，每一个版本里都有中国和法国的，只有关于第三家却说法不一，有说是意大利的，也有说是土耳其、突尼斯或摩洛哥等国的。尽管相持不下，但大家都有个共识，饮食常能反映出不同民族的生活习惯和文化思维等方面的差异。

一次在中餐馆举行宴会，饭店菜上得很慢，不知不觉中过去了近两个小时，但菜似乎才上了一半。临座的一位女士是第一次参加中餐宴会，忍不住问我，你们中国人请客都上这么多菜吗?我说，在中国还要多，通常是10道以上。她很惊讶，连说中国的宴会实在太丰富了，难怪中国的美食很有名。但过了一会儿，她又问我，有个现象很奇怪：中国人吃饭每次都上那么多菜，可为什么都长得那么瘦。而法国入每次菜很少，但为什么都比中国人胖呢?

我一时语塞，但又觉得她问得多少有点道理，因为那天同桌的几个中国人都显得比较瘦弱，而几个法国人个个人高马大。想了想，和她讲了自己的一点想法：中国是个好客的民族，只有上了一桌子菜才觉得没怠慢客人。另外中国人有时候更注重形式，所以在中国的烹调里，菜的样式千变万化，具体到每一道菜又非常讲究色香味的搭配。而欧洲人似乎更实际一些，在菜的花色变化上下的工夫显然不如中国，但讲究的是其营养的搭配和保护。这是中、法饮食观念的重要差异，多少也反映出了中法文化性格的不同。

对色彩的认识

每个人都有自己喜欢的颜色，一个国家和民族也一样，对不同颜色的喜好从整体上可以反映出一个民族或者国家的审美情趣与好恶倾向。

有一次碰到欧盟委员会的一对教授夫妇，谈起上海APEC会议上各国领导人穿的中国民族服装，他们都说非常好看，但有一点不太明白，为什么亚洲领导人大多穿红色，而西方领导人则多选择了蓝色。我说颜色都是领导人自己选定的。大概亚洲国家有着相同的文化背景，红色在中国文化里，也可能在整个亚洲文化中都代表着幸运、财富和吉祥如意，所以亚洲领导人都不约而同地选择了红色。我反问他们，蓝色在西方文化里代表什么?他们说西方人认为，蓝色代表冷静和沉着。

想了想，我又补充说东西方文化差异实在是太大了，比如说龙在中国是民族的象征，而在比利时的蒙斯市则有一个打龙节，龙被视作恶魔，被传说中的保护神圣·米歇尔杀掉了，因此特意搞打龙节来庆贺除灾弊感谢米歇尔。教授夫妇也非常认同东西方文化差异的巨大，并认可文化需要交流。

思维方式

中西方的文化差异还表现在诸多方面，但简单加以概括其实并不复杂：反映到思维方式上是抽象和具象的差别，反映到生活态度上则似乎可以理解为西方人更加实用，而中国人则多少更偏重一些精神感受。比如把法语单词和中文文字加以比较，这一点就很明显。中国文字造词多注重形象，而法文里更多地注重考虑的是实用价值。像中文里的名片，法文里直译就是访问用的卡片，而航空母舰在法文里叫载飞机的军舰等等，都是从实际用途出发来造词的。而像压照片用的玻璃板，我们也是从其使用价值角度来造的词，但法国人就更加直观了，直译就是“放在照片上面的”。

反映到绘画上更是如此。大家都知道中国画的大开大阖、泼墨写意和欧洲油画讲究的人体比例和光学原理等完全是属于两个风马牛不相及的技术范畴，似乎很难有共同语言。欧洲人有时不太能够理解我们过于抽象的艺术表现手法，我们有时也会认为欧洲人的艺术技巧过于写实本分，缺乏灵气。看多了欧洲绘画史上被奉为经典的宗教题材画作，中国人有时在感叹其技法写实细腻的同时，也会感慨欧洲大师们想象力的贫乏：为了说明天使在飞，就非得给那些可爱的小精灵们加上一双翅膀。而我们的祖先不也画了几千年了吗，在那些美丽的仙女旁边加上几朵白云，她们不就飞起来了吗?多有意境，多有想象空间啊。

这就是文化的差异。但是，差异带来的并不总是分歧，它恰恰给文化艺术大师们留下了广阔的创作空间，如能从中找到一个准确的结合点，那不仅会给两个民族，而且也会给整个世界带来一种更具包涵意义的和谐与美丽，比如赵无极的画作就体现出了文化交融的无尽魅力。

日本料理:日本料理比较讲究悠闲雅致的氛围，适合气氛和缓的“铺垫式”“渐进式”宴请。请客人共享

日本料理，一定要选择用料新鲜、工艺精美的餐厅，否则会有相反的效果。日本料理的材料多

以海产品和新鲜蔬菜为主，口味多甜、咸，加工精细，色泽鲜艳，清淡少油腻，保持原料的自

然原味。

韩国料理:要求没那么高，好吃就可以。

南苏丹共和国的国家象征

2005年《全面和平协议》签署后，苏南方实行高度自治。2005年基尔出任苏南方自治政府主席，并在2010年4月苏大选中获得连任。基尔就任后，依托“苏丹人民解放运动”将维护南北总体平稳态势、实现南方顺利独立作为首要任务。2011年1月，苏南方就是否独立举行公投，98.83%选民选择独立。2011年7月9日，南苏丹独立建国。南实行立法、行政、司法三权分立体制，中央、州两级政权享有立法权。总统、副总统、议长分别来自丁卡族、巴里族、努维尔族三大族群，维持了部落和地域的总体平衡。

2013年12月，南苏丹总统基尔与以前副总统马夏尔为首的反对派之间爆发激烈武装冲突。2014年1月，在东非政府间发展组织（伊加特）等各方大力斡旋下，南冲突双方在埃塞俄比亚开启和谈并签署停火协议。和谈仍在进行，但冲突尚未完全平息。由总统直接主持，不设总理职务。

2011年7月11日，南苏丹共和国总统基尔颁布总统令，任命总统顾问和政府部长。8月26日，基尔总统再次颁布总统令，任命新内阁成员。2013年7月23日，基尔总统宣布解除副总统马夏尔的职务，同时解散内阁。8月7日，新内阁宣誓就职。主要成员如下：总统萨尔瓦·基尔·马亚尔迪特（SalvaKiirMayardit）、副总统詹姆斯·瓦尼·依加（JamesWaniIgga）。总统顾问6人：丽贝卡·尼亚邓·德·马比奥（Madam·RebeccaNyandengDeMabior）、约瑟夫·拉古（JosephLaguYanga）、泰拉尔·林·丁格（Mr.TelarRingDeng）、托尔·丁格·马文（Mr.TorDengMawein）、马克·洛腾德·洛查皮（Mr.MarkLotendeLochapi）、阿格雷·蒂萨·萨布尼（Mr.AggreyTisaSabuni）。

政府部长共18人：内阁事务部长马丁·埃利亚·罗姆罗（MartinEliaLomuro）、国防和退伍军人部长约翰·考恩·纽恩（KuolManyangJuuk）、外交与国际合作部长巴拿巴·马瑞尔·本杰明·比尔（Dr.BarnabaMarialBenjamin）、国家安全服务部长奥布托·马姆尔·麦特（ObutoMamurMete）、司法部长塔拉尔·瑞恩·丁格（TelarRingDeng）、内政和野生动植物保护部长阿列乌·阿耶尼·阿列乌（AleuAyenyAleu）、财政、商业和经济计划部长阿古瑞·提萨·萨布尼（AggreyTisaSabuni）、劳动、公共服务和人力资源发展部长纳古尔·库朗·纳古尔（NgorKolongNgor）、新闻和广播部长米歇尔·马库埃·鲁斯（MichaelMakueiLueth）、卫生部长瑞埃克·盖·库克（RiakGaiKok）、农业，林业，旅游业，动物资源，渔业，合作社和农村发展部长贝达·马夏尔·丁格（BedaMacharDeng）、交通、道路与桥梁部长库昂·丹尼尔·加特鲁阿克（KuongDanhierGatluak）、教育及科学技术部长约翰·盖·尤阿（JohnGaiYoah）、环境部长阿卜杜拉·丁格·尼亚尔（AbdallaDengNhial）、土地、住房和实体规划部长凯瑟琳·居恩·班尼尔（女）（Ms.CatherineJuanBennia）、电信和邮政服务部长瑞贝卡·居舒阿·奥克瓦茨（女）（Ms.RebeccaJoshuaOkwaci）、石油、矿产和工业部长斯蒂芬·德修·道（Mr.StephenDhieuDau）、电力、水坝、灌溉和水资源部长杰玛·努努·昆巴（女）（Ms.JemmaNunuKumba）、性别、儿童和社会发展部长阿乌特·丁格·阿奎尔（女）（Ms.AwutDengAcuil）、文化、青年和体育部长纳迪尔·阿·杜迪（女）（Ms.NadiaA.Dudi）。南苏丹是世界最不发达的国家之一。道路、水电、医疗卫生、教育等基础设施及社会服务严重缺失，商品基本依靠进口、价格高昂。国际社会在基础设施建设和公共服务等方面向南提供了大量援助。据统计，南苏丹2008年至2010年先后接受各类国际援助6.96亿、8.84亿和7.39亿美元。2011年7月18日，南苏丹中央银行发行新货币南苏丹镑（SSP）。

南苏丹的石油产量占分裂前原苏丹石油出口总量的85%，石油是南苏丹的重要经济来源。南苏丹基础设施薄弱，是世界上最贫穷的国家之一。

南苏丹超过90%的人口平均每天生活费不到1美元，几近全国赤贫，与之相比，全球目前最贫困的国家尼日尔，平均日生活费不足1美元的人口比率为40.6%，因此一些人悲观地认为，独立后的南苏丹，将成为全世界新的最贫穷国家。南苏丹的石油产量占分裂前原苏丹石油出口总量的85%，石油是南苏丹的重要经济来源。每天石油生产约有30000桶。2012年1月，南苏丹停止石油生产，造成巨大的收入减少和食品价格按120%上涨。

中国石油天然气集团公司在南苏丹的石油行业的主要投资者。南苏丹的经济压力很大，企图经济来源多样化，摆脱石油作为石油储备，到2020年将可能减少一半石油储备。

由于连年战争，南苏丹经济极端落后，几乎没有规模化工业生产，工业产品及日用品完全依赖进口。南苏丹区一般都生活在半独立的家园形成了近和扩展的亲戚居住的村庄。他们的社会是建构在由国王或首领，这取决于种族社会管理的亲缘关系，部落和村庄。

南苏丹实践基督教、伊斯兰教和本土宗教。一些区还相信精神的力量。因此，占卜、呼风唤雨、算命先生和矛高手都在这些区。

南苏丹一般吃在一起，按性别，年龄和社会地位差异化群体。根据他们的区，南苏丹享受各种各样的食物。他们的一些主食包括牛奶，牛肉，谷子，高粱，蜂蜜，鱼，羊肉，传统草药和蔬菜，花生，豆类，野味，芝麻，手指小米和山药。

传统上，有劳根据性别，年龄和社会地位的明确分工。男人一般照顾和维护家庭而女性则操持家务。

所有区都有某种形式的启动仪式到成年。去除下颌牙齿，面部标志，穿的特珠和男性割礼（班图人群体之间的）一些被南苏丹人民实行共同启动仪式。

婚姻是其中南苏丹的主要里程碑之一，往往涉及的直接和大家庭的所有成员，包括一些区母系亲属。通常情况下，年轻人不从事直接婚姻安排;他们的父母商量，推动和组织婚姻子女。各区在婚姻执行各种仪式。然而，家庭之间的礼物交换是常见的。

聘礼是婚姻的一个重要组成部分。婚姻创建涉及的家庭之间深刻的债券，使得离婚是不可能的，除非涉及严肃的问题在哪里。万一离婚，整个嫁妆或部分返回到该男子和他的家人。

分娩也被看作是特殊的，有根据孩子的社会和性别正在执行特定的仪式。根据季节和事件或亲戚后，孩子们通常命名。由于牛在大多数区高架状况，子女也可在家庭牛的颜色而得名。男孩走牛的颜色，而女孩采取的奶牛。

葬礼的仪式是非常复杂的。其中丁卡区，男人被埋葬在他们自己的左右和妇女。继承妻子也被实践在几个南苏丹区，表面上是为了使死者丈夫的亲属继续他的血统和保护他的家庭。一般情况下，一个寡妇是由近亲属继承，但在一些区，她是免费来接她选择的继承人。南苏丹人的宗教可以追溯到1956年。而上一次人口普查时，最多是基督教和伊斯兰教，其次是南苏丹的宗教包括传统土著宗教，其中多数遵循传统信仰。苏丹南部的大部分土著保持传统的信仰（有时称为作为万物有灵论）。美国联邦研究部根据在美国国会图书馆：在20世纪90年代初可能不超过10%的南苏丹人口是基督徒，而苏丹的官方记录宣称，包括南苏丹人口，25%的人按照传统宗教和5%是基督徒。在2005年，一些新闻报道声称大多数的基督徒，是苏丹圣公会，有200万信徒。同样，根据世界基督教百科全书，自1995年以来天主教会是在苏丹最大的单一基督教，主集中在南苏丹的有270万教徒。

南苏丹总统基尔是罗马天主教教徒，他在朱巴在发言时指出，南苏丹将是一个尊重宗教自由的国家。其中基督徒大部分是天主教和英国国教，虽然其他教派也很活跃，但万物有灵的信仰往往与基督教信仰混合。国庆日：2011年7月9日

和平日：1月9日（2005年1月9日苏丹北南《全面和平协议》签署日）

建军节：5月19日（苏丹人民解放军成立之日）

烈士日：7月30日（2005年7月30日苏丹人民解放军前领导人加朗殉难日）

美国现在的农产品主要是转基因产品对吗

很少有一项技术像转基因这样，让各方观点如此对立：相互矛盾的实验证据，极端对立的利益表达，莫衷一是的研究结论，让消费者无所适从。近日有专家发表的“转基因食品与非转基因食品同样安全”等论点，让转基因的争议再起波澜。

如何对待转基因食品，世界各国态度不一，科学界也有很大分歧，或许这种争论将长久持续下去。然而，对消费者来说，比争论更重要的是对转基因食品消费的知情权和选择权。

到底什么是转基因？

转基因是指转基因技术，就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。植物转基因可通过原生质体融合、细胞重组、遗传物质转移、染色体工程技术获得，有可能改变植物的某些遗传特性，培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等的作物新品种。

转基因离我们有多远？

随着转基因技术的发展和转基因农作物的推广，转基因农产品逐渐深入人们的生活。国际农业生物技术应用服务组织统计数据表明，28个国家种植了转基因作物。全球约81％的大豆、35％的玉米、30％的油菜都是转基因产品。

据农业转基因生物安全委员会副主任委员、中国农业科学院植物保护研究所研究员彭于发介绍，目前国内的转基因农作物主要是转基因棉花，转基因番木瓜也有少量种植。

进口农产品有哪些是转基因品种呢？我国先后批准了转基因棉花、转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜4种作物的进口安全证书。除批准了转基因棉花的种植外，进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原料。

黑龙江大豆协会副秘书长王小语曾告诉记者，国内超过一半的油脂消费都是大豆油，90％的大豆油原料为转基因大豆。

近日，“海南发现滥种转基因”引发舆论热议，海南省农业厅相关负责人接受新华社采访时表示，根据有关规定，农业部门开展农业转基因作物执法检查工作情况不一定非要对外公开。这证明，中国有不少单位在秘密搞转基因作物，这引起公众对粮食安全的极大关注。

急于推广转基因作物的专家有句口头禅是“美国80%食品是转基因”。但事实真的如此吗？本文通过解读美国权威部门的数据和相关食品法规，看看“美国80%食品是转基因”这句话靠不靠谱，美国人究竟能吃到多少转基因食品。

美国转基因作物知道多少

根据美国农业部的数据，2013年美国各种转基因作物种植面积10.26亿亩，约占美国农田总面积的一半，转基因作物包括玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜和南瓜8种。美国93%的大豆是转基因，85%的玉米是转基因，82%的棉花是转基因。美国转基因作物种植面积和品种数量均位居世界首位。

玉米是美国最主要的农作物。美国农业部2013年12月16日发布的数据显示，美国共种植了4.86亿亩玉米，玉米总产量3310亿公斤。大豆是仅次于玉米的第二大农作物，2013年共种植了4.63亿亩大豆，大豆总产量830亿公斤。

美国有机食品不含转基因成分

美国早在1990年就出台了《有机食品法案》，该法案规定有机食品生产加工必须使用天然物质，禁止使用人工合成的物质，农药和化肥不得检出（法律允许的除外）。由于当时世界上还没有商业化的转基因作物，该法案没有规定食品的转基因问题。

转基因作物获得商业批准后，美国农业部出台了《国家有机食品规范》作为《有机食品法案》执行细则的补充，规范要求有机食品的生产、加工、存储、运输各个环节均不得感染转基因，甚至规定不得把在转基因农田里使用过的农机具用于有机作物的耕作。

根据美国食品安全中心的数据，加利福尼亚州是美国最大的有机食品生产州，该州生产的有机食品占全国有机食品销售总量的40%。该州甚至有5个县市宣布是“零转基因区”。

马萨诸塞州没有任何主要作物是转基因作物，该州的有机作物所占本州作物总量的比重是美国各州中最大的。

由于有机食品被国家立法规范，政府严格监管，只要食品上贴有“有机食品”标签，就能保证吃到不含转基因的原汁原味的传统天然食品。

美国非转基因食品市场份额越来越大

因为有机食品的生产需要获得政府的认证，且生产规范要求非常苛刻，所以，有机食品比较贵，虽然选择有机食品可以避免吃到转基因，但要增加一笔不小的开支。

为了满足消费者以能接受的价格避免吃到转基因食品的需求，越来越多的食品公司开始生产非转基因食品，在食品上贴上“非转基因”或“不含转基因成分”的标签。非转基因食品只是对转基因说不，对化肥、农药等人工合成的物质并不做特殊规定，因此，价格比有机食品要便宜，深受消费者青睐，市场份额持续扩大。

和生产有机食品一样，生产非转基因食品需要一系列的隔离措施确保不被转基因食品污染，这仍会让生产成本增加不少。但由于食品贴上“非转基因”标签后会增加销量，增加的成本也很容易从增加的销量上获得弥补，这也是越来越多的食品公司生产非转基因食品的一个激励因素。

2014年1月，美国大型食品公司通用磨坊宣布，该公司生产的“Cheerios”品牌的燕麦片不含任何转基因成分。为了生产非转基因燕麦片，通用磨坊投资数百万美元安装了全新的食品生产设备，并在存储和运输中保证与其他食品绝对隔离。该公司同时宣布，虽然生产非转基因食品会增加成本，但公司并不提价，以此营销战略吸引更多的消费者，扩大市场份额。

越来越多的食品公司加入到生产非转基因食品的行列里，SK食品国际经理理亚伦·斯凯博格接受路透社记者采访时说:“很多食品公司计划生产不含转基因成分的食品，因为这有市场需求。”

最近几年，标有“非转基因”标签的食品市场份额在美国每年都以12.9%的增幅增长，照这一趋势，到2017年非转基因食品将占到30%的市场份额，如果在这期间出台转基因食品标识法，非转基因食品的市场份额有望会占到40%。“非转基因食品计划”执行经理梅根·韦斯盖特说：“平均每周都有80个食品公司加入‘非转基因食品计划’，因为想吃到非转基因食品的人越来越多。”

这里需要说明，“非转基因”食品占30%，并不代表转基因食品占70%，因为还有相当份额的“有机食品”。另外，很多食品企业生产的食品虽然不是转基因，但考虑生产成本和规范问题，并没有标识“非转基因”和“有机食品”。

契普多墨西哥烧烤连锁店2013年宣布，该公司旗下的1550家连锁店铺拒绝使用含有转基因成分的主料和辅料，并把转基因大豆油换成非转基因葵花籽油。

在美国，转基因作物大多在工业化的大型农场里生产，小型农场大多在农业协会注册成会员种植非转基因作物，在当地农贸市场上直接向消费者出售，而且价格也很便宜。崔永元制作的纪录片《转基因报告》里就有这样的镜头，在当地农贸市场上很容易买到可靠的非转基因农副产品。

从“价格查询码”可分辨水果蔬菜是否转基因

美国转基因水果蔬菜只有木瓜和南瓜（转基因甜菜用作制糖），消费者根据价格查询码（PLUcodes）就可分辨出是否是转基因水果蔬菜。如果价格查询码是四位数字，就表示是传统作物；如果价格查询码是五位数字且开头第一个数字是“8”，就表示是转基因作物；如果价格查询码是五位数字且开头第一个数字是“9”，就表示是有机作物。

中国进口的水果大都有价格查询码。但有的中国专家错误地解说：价格查询码没有强制性，也不存在喷农药、转基因和杂交区别。

其实，价格查询码是由国际农产品标准协会制定的，主要是为超市便于对其销售的水果蔬菜进行商品信息管理、收款和价格查询。价格查询码数据库里都是四位数字，因为设计之初上还没有转基因食品和贴标签的有机食品。后来，为了区分，便用数字“8”表示转基因食品，数字“9”表示有机食品，把“8”和“9”加到原来的价格查询码前面，这样，凭借一组数字就可以方便地区分传统食品、转基因食品和有机食品。

例如，用传统方法种植的小个木瓜（单个重量小于500克）的价格查询码是“4052”，用传统方法种植的大个木瓜（单个重量大于或等于500克）的价格查询码是“4392”。如果是转基因木瓜，则转基因小个木瓜的价格查询码就是“84052”，转基因大个木瓜的价格查询码就是“84394”。如果是用有机方法生产的，则有机小个木瓜的价格查询码是“94052”，有机大个木瓜的价格查询码“94394”。

随着人们对转基因作物及转基因食品研究的深入，转基因的一些危害逐步被发现，美国人抗议转基因食品的呼声越来越高。其实，孟山都公司早就推出转基因土豆，但遭到消费者的抵制，以麦当劳为首的快餐连锁店拒绝采购转基因土豆，很快，转基因土豆便在美国市场销声匿迹，在美国不会吃到转基因土豆。

美国人一年都吃些啥？

根据美国农业部2011年9月30日发布的《2009年美国主要食品消费构成》，平均每个美国人一年消费小麦粉61.05公斤，玉米14.92公斤，大米9.62公斤，燕麦2.09公斤，大麦0.32公斤，黑麦粉0.23公斤。在这些主食里，只有玉米有转基因作物。

平均每个美国人一年消费各种肉79.43公斤，其中牛肉26.45公斤，鸡肉25.4公斤，猪肉21.05公斤，火鸡肉6.08公斤，羊肉0.45公斤；鱼类和贝类7.17公斤；鸡蛋246.1个（约15.38公斤），其中带壳鸡蛋172.9个，加工鸡蛋73.2个；乳制品275.38公斤，其中液态奶83.3公斤，冰激凌89公斤，奶酪14.88公斤，余者为其他乳制品；黄油2.22公斤，其他食用油33.43公斤；食糖59.29公斤，其中蔗糖和甜菜糖29.49公斤，玉米糖29.8公斤；可可豆2.5公斤；咖啡豆4.13公斤；花生米2.95公斤；脱壳树坚果1.68公斤。

综合上述数据，美国人一年吃掉主食88.23公斤，副食106.2公斤，吃掉的主副食品共计194.43公斤。

由于美国从国家层面上没有转基因食品标识法，生产和销售转基因食品的企业谁也不会主动标识转基因，理由很简单，这除了增加成本外，也会让产品滞销，因为多数居民对转基因食品的安全性存在忧虑。由于转基因食品就与非转基因食品混杂在一起销售，直接统计转基因食品的销售量几乎是不可能的。但是，我们可以从美国转基因作物的生产情况以及美国人的食谱，能估算出美国人一年内能吃到多少转基因食品。

美国人吃的转基因主食有限

《国际金融报》2014年1月13日报道称，美国大部分中产阶层出于对健康和高生活品质的追求，相当排斥转基因食品，连美国第一家庭也不例外，米歇尔·奥巴马直接出面，鼓励全国民众食用天然有机食品，避免食用转基因食品。

美国食品安全中心在2007年6月发布了一个题为《美国农业新认识》的报告，报告称，很多人认为美国充斥着转基因作物和转基因食品，但真实的情况是，美国广泛种植的农作物只有四种作物是转基因（玉米、大豆、棉花和油菜籽），许多州的主要作物并非是转基因。

美国人的主食里只有玉米存在转基因，美国人一年吃掉玉米14.92公斤，根据美国2010年的人口普查数据，美国共有3.09亿人，这样，我们就算出美国全国每年吃掉玉米46.1亿公斤。而美国玉米总产量为3310亿公斤，其中非转基因玉米占15%，即496.5亿公斤，美国人吃掉的玉米仅占非转基因玉米的9%，占玉米总产量的1%。

所以说，美国人完全可以避免吃到转基因玉米，况且，美国人最喜欢吃的甜玉米过去一直没有转基因产品，直到2012年孟山都公司才推出了转基因甜玉米，但美国大型超市WholeFoods和TraderJoe＇s等都宣布拒绝销售转基因甜玉米，所以，转基因甜玉米在美国的市面上并不多见。

在90%的美国人讨厌转基因食品的今天，很容易理解，美国生产的非转基因玉米应该首先作为主粮供给国内市场，由于美国全国作为主粮吃掉的转基因玉米不到美国生产的非转基因玉米的一成，况且美国生产的转基因玉米大部分出口或作为饲料及工业原料，美国人吃到转基因玉米有限。

美国最主要的主食还是面包，面包用小麦粉制作，而美国没有转基因小麦，所以说，美国每年吃的61.05公斤小麦粉不会是转基因。可见，美国人一年能吃到的转基因主食非常有限。

美国人吃的转基因副食主要来自大豆油

在副食方面，美国没有批准供人直接食用的转基因家畜、家禽和鱼类。读者可能关心，用转基因饲料喂养的动物，其肉、蛋或奶是不是也是转基因。早在2007年2月，欧盟通过对19个独立研究案例指出：“家畜实验大规模的研究显示，迄今仍无法在鸡、牛、猪或鹌鹑的组织、流体或食用产品中侦测出来自转基因植物的重组DNA片段或蛋白质。”如果欧盟的这一结论没有被新的研究证据推翻，这说明，美国人吃的肉、蛋和奶不会有转基因。

其实，美国肉牛大部分在牧场放养，在美国完全可以吃不是用转基因饲料喂养的牛肉，这样的牛肉通常标上“100%牧草喂养”的标签。羊肉也是如此。

美国种植的大豆虽然93%是转基因，但美国人食用的豆奶来自转基因大豆的并不多。美国最畅销的“Silk”豆奶在2010年就加入了“对转基因说不计划”，坚持用非转基因大豆生产豆奶。美国绝大多数豆腐也是用非转基因大豆制作的。

人们最关心的转基因大豆油里是否含有转基因。其实，大豆油如果能达到100%的纯度，是不会含有转基因的，但是，由于现有的技术很难做到如此高的纯度，故此，大豆油或多或少地含有转基因。1999年，欧洲委员会的报告也证实，在用转基因大豆做成的精炼大豆油中，能够检测出转基因成分。

根据美国农业部的数据，美国2013年国内消费食用大豆油60.55亿公斤，平均每个美国人消费19.6公斤。如果美国的大豆油含有转基因成分，美国每年消费的19.6公斤的大豆油，大概是美国吃到肚子里的主要的含有转基因成分的食品。

美国人一年最多吃到0.41公斤的转基因水果

在水果方面，美国只有木瓜有转基因产品。美国农业部的数据显示，美国木瓜的主要产区是夏威夷州，加利福尼亚州、佛罗里达州和德克萨斯州也有少量木瓜种植。在夏威夷州种植的木瓜中，82%是转基因。

根据联合国粮农组织2012年的数据，在2008年到2010年，美国平均每年的木瓜产量为1439.3万公斤，还不到世界木瓜总产量的0.13%。美国市场上的木瓜主要靠进口。2011年，美国进口木瓜1.44566亿公斤，同年出口木瓜39.82万公斤，出口的木瓜基本上都是夏威夷的转基因木瓜。由此我们可以算出，美国每年消费木瓜总量大致为1.54977亿公斤，每个美国人一年吃0.5公斤木瓜。而每个美国人一年消费芒果1公斤，菠萝2.59公斤，香蕉11.61公斤，苹果6.99公斤。可见，即使市场上的木瓜82%是转基因，美国人吃到的转基因木瓜也仅有0.41公斤。又因为美国只有转基因木瓜，也就是说，美国人一年最多吃到0.41公斤的转基因水果。

在蔬菜方面，美国的转基因蔬菜只有南瓜，但美国农民种植转基因南瓜的非常稀少。美国农业部的数据显示，2012年美国全国生产了3.4亿公斤南瓜，平均每个美国人每年消费南瓜仅2公斤，差额部分为进口南瓜补足。所以说，美国人基本上吃不到转基因蔬菜。

美国人吃的转基因食品份额被“挺转派”放大了

有人常偷换概念，把美国种植的玉米和大豆80%以上是转基因说成了美国人吃的食品80%以上是转基因。美国是农业强国，但他们生产的转基因玉米和转基因大豆有二到五成出口，剩下的有相当一部分用作生产生物燃料等工业原料，真正能被美国人吃到肚子里的转基因食品无论如何也达不到80%。

例如，美国农业部2013年12月16日发布的数据显示，美国共种植了4.86亿亩玉米，玉米总产量为3310亿公斤。在这3310亿公斤玉米中，用作饲料杂料1370亿公斤，占41%；用作生产乙醇（燃料酒精）1230亿公斤，占37%；出口380亿公斤，占12%；剩余的330亿公斤用于制糖、淀粉、酿酒等，占10%。

通过以上分析可知，美国人一年能吃到转基因主食很有限，能吃到的转基因水果不到半公斤，能吃到转基因蔬菜的几率很低。如果在烹饪中不使用大豆油，美国人完全可以避免吃到转基因。

可见，说“美国80%食品是转基因”是“挺转派”放大了美国转基因食品的普及程度和市场份额，想证明连科技文明高度发达的美国都在吃转基因，说明转基因食品是安全的，以此阻止政府对转基因作物和转基因食品的管制，充当利益集团推广转基因作物的吹鼓手。

美国实地调查

此前，崔永元曾亲身赴美考察转基因情况。结果表明，即使在美国本土，专家学者们大多对转基因技术呈保守态度，而非国内学者们那般大力推广。普通民众也表示能自主选择的情况下，不会选择转基因食品。部分超市会对转基因食品进行标识。家庭农场都不愿选择转基因食物进行种植。

关于进口米歇尔牛肉价格，美国现在的农产品主要是转基因产品对吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。