牛魔王豆角炒牛肉？豆角炒牛肉的做法-菲力牛肉网

牛魔王豆角炒牛肉？豆角炒牛肉的做法

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豆角炒牛肉的做法

豆角炒牛肉的做法：

1、将牛肉洗净切丝，放入白酒，生抽，酱油，淀粉腌制30分钟。

2、姜切丝，将辣椒从中间切断。

3、豆角摘成5至7CM的段，洗净备用。

4、锅里水烧开放盐，豆角焯水至熟，过冷水备用。

5、油锅烧热，放姜，辣椒爆香，牛肉断生装盘备用。

6、锅里留油，放豆角下锅，翻炒一会儿。

7、放牛肉下锅翻炒几下，调入适量的盐，翻炒均匀既可起锅。

豆角炒牛肉是一道广东常见的经典中式小炒菜，它有一个很有意思的名字叫做：“乱棍打死牛魔王”。豆角可用作调和牛肉的浓味，加入蒜头爆炒，香气四溢，好吃极了。

牛魔王拿筷子夹着胡子打一菜名

牛魔王拿筷子夹着胡子打一菜名是豆角炒肉片。

1、豆角炒肉片是由豆角、瘦猪肉为主要食材做成的一道菜品，是广东省传统的名菜，属于粤菜系。

2、豆角是人们喜食的蔬菜之一，但若吃了没熟的豆角会中毒。吃豆角最好不要凉拌食用，严防中毒。由于生豆角中含有溶血素和毒蛋白两种对人体有害的物质，对胃肠道有强烈的刺激作用。

3、食用未熟豆角后，一般发病时间快则十几分钟，慢则4小时。中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等，此外还有头晕、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。

扩展资料

豆角炒肉的做法简单，但是它的营养价值却是很高的。在豆角中含有着维生素B和C，它可以起到是帮助消化，调理人体的消化系统的作用，并且也能起到补肾，健脾，益气，生津之功效。

最好洗净的豆角，在开水中沸煮，待豆角变得蔫弱，颜色变为暗绿，吃起来没有豆腥味，再进行炒、煎、炸、炖等烹调后食用，最好不要凉拌，防止中毒。

“乱棍打死牛魔王”猜一道菜名。

“乱棍打死牛魔王”就是豆角（或四季豆）炒牛肉片。

棍----豆角（或四季豆）看上去都像是一根根绿色的棍子。

牛魔王----就是牛肉，因为“牛魔王”是条牛。

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