宝宝嫩炒牛肉(宝宝牛肉怎么炒比较嫩)-菲力牛肉网

宝宝嫩炒牛肉(宝宝牛肉怎么炒比较嫩)

各位老铁们好，相信很多人对宝宝嫩炒牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于宝宝嫩炒牛肉以及宝宝牛肉怎么炒比较嫩的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

宝宝牛肉怎么炒比较嫩

牛肉是典型的红肉,随着现代人养生意识的提高.越来越多的人爱上牛肉.牛肉的营养价值十分高,但是对烹调方法有着诸多讲究.就炒牛肉来说,如果炒的时间过长,其肉质变老就不好吃了.那么牛肉要怎么炒才会比较嫩呢?在炒牛肉旺夫脸哪些需要注意的问题呢?

做法一;

牛肉要挑前脚上的瘦肉，不带茎，特别注意牛肉有没有被注了水，我一般到超市买，比较放心，牛肉洗净逆纹切成丝

加入淀粉、盐、料酒、味极鲜酱油搅拌均匀腌10分钟。

把红椒、蒜苗切细，切一点点胡萝卜。

热锅烧油，把浆好的牛肉快速翻炒变色，

捞出

再锅内放油，等油热放入切好的红椒，蒜油，胡萝卜，加盐爆炒，

加入炒好的牛肉、味精、料酒翻炒均匀，不要太久，起锅。

8.小炒牛肉就成了，肉质非常的鲜美，滑嫩。

做法二

材料

牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油

做法

1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。

2、之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。

3、再加一小勺生油拌匀。

4、锅中下适量油，趁油未热时放入牛肉，旺火翻炒。

5、烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透即可。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

牛肉怎么炒给宝宝吃

牛肉是现在很常见的肉类，并且也是非常健康的，因为牛肉的营养价值很高，不管是在什么时候，都可以满足消费人群的需求，所以很多宝妈都会给自己的宝宝做牛肉吃，但是不知道怎么给牛肉好，因为担心营养流失，无法为孩子补充营养。那么怎么样做牛肉给宝宝吃？

怎么样做牛肉给宝宝吃

可以吃西红柿土豆炖牛肉这道菜，因为这个做法的营养价值很高，还可以喝汤，具体的做法也是很简单，首先就是把牛肉切丁，之后准备好盆子，用盐，还有生粉和食用酱油腌制一会。之后等有热方入牛肉炒熟，再放入胡萝卜土豆翻炒一会，然后加水煮20分钟左右，最后放入番茄收干，就可以吃了。

宝宝吃牛肉的好处是什么

宝宝吃牛肉的好处有很多，因为牛肉性温和，而且含有的蛋白质十分丰富，更为关键的就是，相对来说牛肉脂肪含量较低，含铁量很高，同时富含核黄素、硒以及维生素A、B等微量元素，这些所含有的物质，对于宝宝的成长都是很有利的，还有就是对生长发育中的宝宝是非常好的肉类食物。

爱好做美食的妈妈们，在生活中都会变着花样给宝宝做美食，牛肉更是常见食材之一，所以以上内容对于怎么样做牛肉给宝宝吃也有了答案，所以爱动手做美食的妈妈们可以行动起来了，同时牛肉的吃法还有很多，妈妈们可以多多学习，为宝宝提供更多花样。

宝宝吃炒牛肉要炒多久

牛肉片要炒多久要看肉片的厚度，一般来说炒1-2分钟即可熟。做牛肉的小技巧：

1.加嫩肉粉或用棍子捶软。

2.切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了。

3.首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了。

4.炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可。

5.用高压锅压。

6.牛肉加生粉加生抽加油，腌15分钟再炒。

7.牛肉丝切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出滴干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩。

8.炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩。

9.在烧牛肉时加入几粒凤仙子，肉就容易煮烂，可节省时间和燃料。

10.先在老牛肉上涂上一层干芥末，次日再用冷水冲洗干净，即可烹调，这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。

关于宝宝嫩炒牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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