乐山哪一家翘脚牛肉好吃 乐山翘脚牛肉哪几家好吃
很多朋友对于乐山哪一家翘脚牛肉好吃和乐山翘脚牛肉哪几家好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
乐山最好吃的翘脚牛肉是哪一家
看了楼主的帖子,我们一家子。开了一百多公里的车特地去了乐山这家叫陈老三翘脚牛肉店去吃了。吃的太饱了,特别是我本人起来差点扶墙走了。真的是老少皆宜,我喝了三碗汤,太鲜美啦。幸好我的车车上的导航刚刚才更新了。是乐山的学道街往下走。
谁知道乐山翘脚牛肉最好吃的饭店是哪一家
作为一个吃货,其实我也想知道这个答案——最好吃的跷脚牛肉是哪家。
但这个问题,其实并没有一个唯一的答案,毕竟,各个人的口味是不同的,每个吃货眼中都有专属于自己的那个答案。
翘脚牛肉绝对是乐山的美食名片之一。翘脚牛肉起源于清代苏稽,距今已经有上百年历史。几乎跟中国美食有关的纪录片中,多少都会提到乐山跷脚牛肉。
在乐山,跷脚牛肉店可不少,有名的、苍蝇小店,各有各的拥趸。
藏身在万人小区的曦曦翘脚牛肉,是家百年传承老店,曦曦家已经有十二年的历史了,算的上是乐山最大的翘脚牛肉店了!
他们家的爆炒系列和翘脚牛肉远近闻名,生意好的时候,一天能卖出上千碗!
他家的翘脚牛肉有自己的特点,汤鲜味美,牛肉细嫩,一锅老汤,浓缩起来的才是精华——翘脚牛肉味道好不好,全靠那口锅!
他们家的汤锅最为讲究了,几十种药材,经过多次对比调配后,又在传统汤味的基础上加了几味独家秘料,经过小火较久熬制后形成的精汤。
每次菜品出锅后,老板都会往上面加一勺精汤!使肉和香完美结合~隔到屏幕都闻到了香气!
经常用到的牛肉这些原材料,追求的就是新鲜两字,牛肉必须要切成薄片,这刀工厉害了~
看起来清新的脑花儿,经过汤锅的汆汤,脑花没一点腥味,口感还十分饱满,吃起来柔软中带一丝强劲,看图就能口水长飚!
顺带说,这里不仅仅是吃翘脚儿,还有相当受欢迎的火爆系列!
比如肠脆,这可不是常见的牛肠,而是牛的乳肠。麻麻辣辣,吃起来真的好好好脆呀,而且膻味处理的恰到好处!
乐山翘脚牛肉哪几家好吃
乐山市区里肯定是教育学院门口的冯三娘跷脚牛肉,除了跷脚牛肉正宗好吃,爆炒的牛肝,脆肠,脑花烧豆腐都很好吃。易老八我觉得慧源街那个店的味道最可以。苏稽有周老三,古石桥,新一小门口,这几家最正宗味道好!
关于乐山哪一家翘脚牛肉好吃和乐山翘脚牛肉哪几家好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。