怎样炖牛肉除臭？牛肉有点异味怎么处理
各位老铁们好，相信很多人对怎样炖牛肉除臭都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎样炖牛肉除臭以及牛肉有点异味怎么处理的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉有点异味怎么处理
牛肉有异味处理方法：牛肉切块，放入冷水中泡出血水；牛肉放入锅中，加水、葱姜蒜、煮开后会不断地有血污漂浮起来，将这些捞出，用冷水洗净，这时牛肉基本就没有异味了。
洋葱，可去牛肉异味，洋葱加热后会变甜，甜就是提鲜剂。西红柿，增香、增色、提味，会让肉更容易煮烂，同时也可解腻。
牛肉放久了怎么去异味
1、巧除异味：
在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，可除异味。
2、加茶叶的`妙用：将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
牛肉有点变味怎么处理
1、巧除异味：
在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，可除异味。
2、加茶叶的妙用：
将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
3、怎么把牛肉炖的更烂：
加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。
4、加些芥末，肉质更鲜嫩：
烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
5、要使用热水，不要加冷水：
热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。
怎样炖牛肉除臭和牛肉有点异味怎么处理的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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