永康清汤牛肉火锅店地址,银川什么地方的牛肉拉面好吃?

永康清汤牛肉火锅店地址,银川什么地方的牛肉拉面好吃?

大家好,如果您还对永康清汤牛肉火锅店地址不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享永康清汤牛肉火锅店地址的知识,包括银川什么地方的牛肉拉面好吃?的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

太原有什么好吃的饭店太原美食攻略2017

太原有什么好吃的饭店太原美食攻略2017

每个城市都有自己的特色美食,但是每个城市也有自己的小巷美食,可能这个地方不被人熟知,但是基本上都是回头客,好吃的东西怎么都吃不厌。

四合院海鲜馆

隐藏在一条拥堵的小巷里,位置比较隐蔽,但人超级多,晚了还要等座位呢。就是因为据说这里是最适合太原人口味的海鲜。

各类海鲜多达几十种,麻、辣、鲜、香,你想吃的海鲜都在这里。一道巨无霸名震海鲜界,满足你对海鲜所有的想象。

烤生蚝烤扇贝是必点曲目,点单的时候会分大小,烤的火候很好,一口一个,很好吃。保证新鲜也保证味美。

地址:旱西关南二条(十二中高中部旁)

地址:体育路与王村南街交汇处往北200米路东

人均:100元

今日餐馆

太原巷子里的老餐厅,很是复古,菜品都是蒸的,没有菜单,看这食物点!店内装修特别古朴,酒坛子,壁纸让你感觉穿越了似的。

藏匿于小巷之中,来的基本都是老主顾,只因这里味道稳定的佳肴,口感依旧的菜品。入口两侧摆满丰盛的菜肴,看中什么自个儿端。

置身饭店之中,满目、满眼,都是浓郁的太原文化,有酒、有菜、有诗,原汁原味的老太原汇集于此,也能尝出老太原的味道。

地址:府西街地税大厦背后

人均:30元

大鹏烤翅

从原来的路边摊发展到现在也有二十年了,老太原都知道的一家烧烤店。虽然开了很多年,但是吃的人基本上每天爆满。

他家最出名的就是其特色烤翅啦。整个的鸡翅烤制,调味略带酸甜,据说用到了陈醋,还撒了芝麻提香,烤的弹韧,还不错。

对于一家烧烤老店,烤品良多自然不在话下。点菜最好一次到位,不然要等很久。不过还有很多顾客是奔着他家的拌汤和拌饭来的。

地址:体育路永康街161号(体育路口)

人均:50元

双鱼座火锅

很是曲径通幽的以家饭店,在水西关国税局对面的宿舍院内,但要一直走到最深处,若非小妹领来,还真不一定能找到。

山西火锅大赛一等奖。正确的打开方式是:吃完干锅——加汤——开涮。炖至软烂的猪蹄、肥美的鸭掌,都是特色。

老板华西医科大毕业,颇懂药理,火锅中加入31味中药,真正做到火锅好吃不上火。环境装修很简单,全是包间,按人数分配大小,这点我喜欢,有足够的私密性,避免了相互干扰。

地址:水西门街建设银行与华夏银行(国税大厦对面)中间小区内,左拐向南三百米后院。

地址:平阳南路与亲贤街交叉口西南角(金洋会馆北侧)

人均:40元

大亮鸡翅

最早是开在某小区院里,露天排挡,因为食客的喜爱逐渐扩大了规模。搬了地方有了正式的门面,店里有两层,方桌木椅也很有感觉。

店名就赫然写着“鸡翅”,所以来这家店一定要点老板秘制的鸡翅,烤过的鸡翅外皮酥脆里面的肉质十分细嫩,绝对是招牌中的招牌!

还有烤茄子也是桌桌必点。再来点小海鲜,还有炒方便面,不要太刺激。撸串+啤酒,只有这样,才能证明你在过夏天。

地址:羊市街49号

人均:55元

牛英雄巴蜀牛杂火锅

四十年正宗老店口味,超地道的四川牛杂火锅。隐藏深巷,却让一众吃货念念不忘。用四川话讲就是巴适的很。

四川空运的68种香料+32种名贵中草药,成就了锅底的正宗,稀罕的山珍及牛大骨小火慢炖的功夫,成就了底汤的鲜美,秘制酱料成就了口味的独特。

涮品更是要将一整头牛都被搬来的节奏:嫩牛肉是牛后腿上的“黄瓜条”,久煮不老;招牌牛杂味道纯正又新鲜;大刀毛肚分量大,涮煮一下Q弹十足,哪一样都不容错过。

地址:晋阳街发展路口联合大厦西门(平阳路向东500米)

人均:78元

鲜美水煮鱼

也是太原专营水煮鱼的一家老店,如今也有20年头了。从原来的店址搬到了对面的位置,回头客还是很多。

他家的鱼处理的相当到位,没有一点腥味,这点挺好。所有的都是鱼提前腌制过,很入味,除了油泼辣椒的香味,鱼肉本身调味也很好。

鱼肉鲜嫩,量也大。味道不完全是靠大咸大辣吸引味觉!有自己独到的地方。

地址:王村南街31号(近体育场北门)

人均:72元

老太原张氏铜火锅涮肉

地道的老太原铜火锅的吃法,锅底只有招牌“一味清汤”锅,由十二味中草药熬制而成,右紫菜、红枣、柠檬片等组成。

清汤的锅底自然要上好的涮品才能担当,自家散养羊肉,肉质异常鲜嫩可口,牛肉紧弹香嫩,绝对算得上牛羊肉界的佼佼者。

手切羊肉跟秘制麻酱就不多说,最后一定要来一份他家的特色揪片!真的入味很好吃!揪片配火锅,真真的叫一个舒坦。

地址:老军营北区25号楼

人均:50元

钱记钟表维修

是不是以为是个修表店?其实竟然是个饭店!主营的是地道的山西家常菜,店里很小只有六张桌子,菜品种类不算丰富,但都很可口。

这里的葱爆过油肉是必翻的牌子。肉应该是里脊肉,肉质很嫩,没有一点点的油腻感,火候把控特别到位,还伴有葱香味,堪称下饭神器。

酒水类齐全,绝对超乎你的想象,本地特色白酒;接地气的“泰山啤酒”和各类国外精致啤酒;澳洲红酒和甄选来自全世界最受欢迎的汽水,等等等等

地址:老军营东一条与双塔西街交口南300米路西

人均:52元

五杰铁锅煎肉

又是一家人气爆棚的煎肉馆,位置位于胜利街。人超多。饭点去排队是必然的。原因当然是他家的煎肉超级棒呀!不蘸料都好吃!

他家的肉呀之类的都非常新鲜,煎熟了口感也十分的到位,瘦而不柴肥而不腻,量也很大。建议多几个人去,这样可以多尝几种。

他家的冷面也不得不试,这大热的天来一份降降温。一口就有冰爽的感觉袭来,感觉棒棒的。

地址:胜利街与胜利桥东路交叉口南行50米(益源大药房旁)

人均:47元

品阅餐厅

小巷里肥肠适合闺蜜小聚和情侣约会的好地方,餐厅空间不拥挤,到了饭点人多也不嘈杂,服务也是周到礼貌,给人一种很舒服的感觉,还可以手机点餐哟!

品悦是一家创意餐厅,餐品也是中西合并,特别推荐他家的羊排,一点都不膻并且十分入味,更关键的全都是肉!咸淡适中也不油腻。

他家的中餐味道也十分可口,蔬菜很多都是有机的,这里非常适合三五小友小聚,可以看看书,喝喝茶,舒服的聊一个下午。

地址:小铁匠巷怡华苑东底商一号

人均:66元

食鲜阁

藏在今阁后街的好味道,主营滇都紫铜火锅涮羊肉和经典川菜。小小的餐厅惊喜满满。

特别定制云南手工打造紫铜木炭火锅涮内蒙古四子王旗羔羊肉配养生蔬菜。

川菜由入行25年的川菜师傅精心制作,传统菜系让人回味无穷,创新出品更是心意满满,夏天了,还有把地道的烧烤带给您哦~

地址:太原市北大街今阁后街218号

人均:50元

说了这么多,有没有中意的呢?

快约上几个好友一起行动吧!

银川什么地方的牛肉拉面好吃?

银川什么地方的牛肉拉面好吃?

银川的拉面,大多都是调料汤勾兑的。要说好吃的话,还要看哪家勾兑的好些。

宁夏拉面以清汤面为主,以鸡骨熬住的(可惜现在都改鸡粉等调料勾兑了)。要说还行的话推荐红雷拉面,说不好吃的人然后再举例李子和健身好吃的话。只能说你个人主观性太强或者说不会吃。

兰州牛肉面(以前叫兰州牛肉拉面,后来因为青海人抢注商标全国山寨弄的名气大不如前了!后改名叫兰州牛肉面。)一般在兰州以外开的所谓兰州牛肉面基本没有正宗的,因为在外地开牛肉面馆赚的没在兰州多。主要因为兰州以外的食客基本不会加肉,恶性循环,没人加肉牛肉汤就少无法保证口味。不加肉的话没啥赚头的还不如在兰州开面馆。

那么就说说在银川的兰州风味的牛肉面馆吧!兰州牛肉面对标下宁夏清汤拉面也可以说是红汤牛肉面,牛肉面好不好第一看汤,第二看辣椒油。辣椒油不好的牛肉面肯定不是兰州风味的。

以前有家金强牛肉面确实是兰州开过来的分店,可能也是感觉不如兰州赚钱吧,师傅什么的都不在了。后来口味就差了很多。(不过金强在兰州味道也是很差的面馆,只不过有资本运作而已)

再一个偏兰州风味的就是中阿兰了,味道还不错有点兰州牛肉面的味道。装修也独特,再就是面碗很有意思带把的碗方便喝汤。他家的汤不是勾兑汤味道还行的,加上有高蛋皮,灰豆子等兰州风味的小吃感觉还不错。唯一不好的就是啥东西都味道差一点点,但也比现银川很多拉面馆强的多了!

再提一个湖滨体育馆以前有家金城第一炒也是兰州过来的,炒面味道确实是兰州的味道。可惜不知道为什么关了!可惜啊!

我妈娘家就在兰州南关十字,哪里比较出名的就是马子禄牛肉面馆(解放前的老面馆90年代都还是国营的味道中国顶级可惜后来私营后风味下降很厉害,还有黄家园肥肠面。再就是小吃一条街有家店的甜品很好吃。

顺便再说一下兰州牛肉面好吃的基本只卖早晨和中午,晚餐基本吃不到了。如果有要去兰州的朋友想吃好吃的牛肉面记得早晨和中午去吃。

上海有哪些好吃的店-美食推荐

上海有哪些好吃的店-美食推荐

上海其实是有很多美食可以去品尝的哟,在上海有一些美食是一定不要错过的,不过首先还是看看你喜欢吃的是哪些,然后再去选择合适的美食,下面的这些美食餐厅可以参考呢。

面馆

心乐面馆

心乐在上海也开了好几十年了,现在虽然开了分店但我最爱去的还是进贤路这家老店,老面馆经过装修改造就餐环境也已经很好了。

店里比较出名的是大肠面,但个人更喜欢它家的腰花拌川。腰花炒得很入味,一点腥味都没有,酱汁浓郁,十分地道。

地址:进贤路120号

大肠面

位于黄浦区的这家大肠面,门头就“大肠面”三个红大字,虽然环境十分简陋,但每次路过都是排着长长的队伍,其中不乏拖着行李箱来的,可见它家的面人气有多旺。

这里的大肠处理得很干净,吃起来非常香,而且是越嚼越香的那种,再说名字都叫大肠面了,它家的大肠面能不好吃么。面是典型的上海粗面,刚好断生,所以富有弹性。烤麸甜甜的,配上大肠和面别有一番滋味。

地址:复兴中路59号

卢香纪面馆

说到大肠面,另外一家卢香纪的味道也很好。卢香纪以前的名字叫香阁丽,是老底子上海人基本都知道的名号。

这家的大肠、猪肝浇头都是招牌,选择困难的还可以点双浇头,鳝丝的也好吃,再加上浓厚的汤头,一碗下去妥妥的落胃。

地址:丽园路503号

明呈黄鱼面馆

和明呈的面一样出名的是老板的臭脾气,这点看墙上贴着的各类公告就知道了。第一次来就被老板狠狠怼了一顿,换做别的店那肯定不会再去了,奈何它家的黄鱼春卷和黄鱼面实在味道好,过了没多久还是没骨气地再光顾了。

面里的小黄鱼整条拆骨只剩鱼肉,吃的时候不用吐刺,汤头很鲜,雪菜腌得偏甜,还扔了把鸡毛菜,最难得的是一点腥味都没有。

黄鱼春卷也是必点,表面炸得香脆,里面则是满满的小黄鱼肉,一样没骨头,吃起来非常过瘾。

地址:斜土路1370号

哈灵面馆

哈灵面馆多有名,大概就是一说起牛蛙面就会想到它家的程度。

招牌牛蛙面量超大,面多浇头也给够,里面的牛蛙鲜嫩,汤汁浓厚,炸猪排味道也不错,喜欢吃重口味面的朋友一定会喜欢它家。

地址:广西北路445号(有多家分店)

逸桂禾

上海最好吃的阳春面,逸桂禾绝对能排的上号,和上面的哈灵比起来,逸桂禾的阳春面相对清淡不少。即使是简简单单的猪油酱油汤,撒上葱花,靠着最朴实的滋味也俘虏了不少食客的心。

它家的细面是真劲道,吃不惯清汤的还可以点拌面,一样好吃。

地址:吉安路290号

胖子面馆

来胖子面馆吃面的基本都是住在附近的居民,每次走进去都能闻到自家炖红烧肉千张结的香味。

辣肉面是招牌,红油辣肉浇头相当正宗,还可以尝尝它家特色的咸蛋黄狮子头,一整颗流油的咸蛋黄包裹在软嫩的肉里面,配上面条咸菜鲜笋,幸福感简直爆棚。

地址:文庙路113号

小吃

接下来说说小吃,上海有不少集中吃小吃的好去处,首推云南南路,短短两百米的一段路不乏好几家老字号,像沈大成、大壶春、小金陵....基本都是百年以上的老店了,入夜还有烧烤摊和火锅店,说云南路是条美食街一点也没错。

大壶春

上海生煎分两个流派,清水派和混水派,区别在于褶子向上还是向下,其中清水派的代表就是大壶春。

现在在大壶春两种煎法的生煎都能吃到,一般我会点一份生煎配咖喱牛肉汤,面皮松软底部松脆肉馅厚实,超满足。

地址:云南南路89号

小绍兴

另一家老字号小绍兴离大壶春不远,它家的招牌白斩鸡凭借鲜嫩的肉质,成为不少上海人心目中最好吃的白斩鸡。

小绍兴选用品质上乘的三黄鸡,蘸上独家秘制的酱油,吃到嘴里鲜味则更加提升了。

还有每天限量供应的鸡粥,小绍兴最不缺鸡汤,用鸡汤熬出来的鸡粥别提有多香了,一口白斩鸡再配上一口粥,简直是享受。

地址:云南南路69-75号

弄堂小馄饨食府

弄堂小馄饨就是原本大名鼎鼎的阿跷馄饨,开业已经四十多年,现在从弄堂里搬到了威海路上,为了让老食客不找错地方,所以还是叫弄堂馄饨,还加了原静安别墅几个字。

现在上海做砂锅小馄饨的店也所剩无几了,用砂锅装馄饨,再浇上骨头汤,能妥妥地锁住鲜味,光是看着就让人垂涎欲滴。

地址:威海路714号

德大西菜社

炸猪排也算是上海美食的名片之一,说到炸猪排,就马上想到以供应德国大菜闻名的德大西菜社。早些年上海人吃不惯牛排,德大西菜社就因地制宜用猪排代替牛排,照“维也纳炸牛排”的菜式推出“维也纳猪排”,一经推出就立刻风靡沪上。

如今的德大已不是当初只有名门显贵才能踏足的餐厅,但记忆里的德大炸猪排还是一点没变,配上辣酱油,一如既往地酥脆。

地址:南京西路473号

佳家汤包

总有一段时间会莫名地想吃小笼包,不介意排队时间的话佳家汤包就是最好的选择了,虽然算是网红店,但出品一直很稳定。

汤包种类不少,有鲜肉、虾仁、蟹粉的,皮薄汤汁鲜,小馄饨也不错。上海吃小笼的店太多了,屋有鲜、莱莱也都不错,就近选择吧。

地址:黄河路90号

盛兴点心店

能开一百年的点心店不多,盛兴就是其中之一。百年来,这家老上海点心店只卖两种招牌点心,馄饨和汤圆,并且靠着地道的口味和实惠的价格一直开到了现在。

店里的馄饨和别处的不太一样,用的是传统的碱水皮,所以更有嚼劲。馄饨分鲜肉小馄饨和菜肉大馄饨两种,可以直接来一份双档,大小两种都包括了,再加两颗汤圆,一碗就能尝遍它家的特色。

地址:顺昌路528号

提篮桥老摊头

近几年上海的葱油饼网红店层出不穷,其中最得我心的应该就是提篮桥老摊头葱油饼了,现在虽然已经是二代店,但依然是熟悉的味道。

它家的葱油饼先煎后烤,非常酥脆,吃着很过瘾。还可以选择加蛋的版本,口感会更丰富,但加了蛋就没法再烤了,相对的就没那么脆。

地址:大连路553号

甜品咖啡

来到最小资的上海,当然也不能浪费了难得的下午茶时光。

INDOUGHWETRUST

这家的提拉米苏真的是我吃过最好吃的了,端上来的时候是一大盘里挖出一块来到你的盘子上,咖啡味很浓郁,甜而不腻,带有微微的苦,是我心目中完美的提拉米苏应该有的味道,第一次去吃的时候因为太好吃马上又加了一块。

整间店的装修我也比较喜欢,属于法式小清新风格,用的杯子和瓷盘都很漂亮。咖啡只能说一般,但喜欢吃提拉米苏的我强烈推荐去吃,因为店面小加上生意一直很好,所以不想排队的建议上午去。

地址:永康路86号

GelatoDalCuore

我心目中的宝藏冰激淋店,口味超级多,不管哪个季节来上海,只要想吃Gelato都会想到它家。夏天会点荔枝玫瑰和花椒凤梨这类水果口味,清爽也不太容易腻,而到了冬天就会更偏好海盐焦糖这类浓郁的味道。

这家推新口味也是超级快,去得勤快如我,也没能及时跟上新品开发的速度.店里也提供试吃,选择困难症可以选择双拼或者三个球。唯一的缺点可能是下地铁或公交车后都还得走一段路,不过我去上海大部分时间都是在散步,也不是大问题。

地址:陕西北路600号-9

dokidoki的小甜书

dokidoki是一家手工日式甜品小店,由两位小姐姐打理,充满了家的温馨,到店需要提前预约。它家的甜品菜单每日更新,根据采买的水果还会做小调整,只有豆腐慕斯和巴斯克焦蛋糕是常驻款,其余均不固定,能吃到哪款也不确定,因此更多了一分惊喜。

蛋糕没什么太浮夸的裱花,就是最简单的样子,但因为用料良心制作用心,每一款味道都不错,吃一次就会被圈粉。还有特色的果子露,用的是自家熬制的果酱搭配苏打水,也非常治愈。

地址:黄浦区复兴中路553弄13号

电话:17521650912

面包咖啡好天气

看过日剧的朋友对这个名字应该很熟悉了吧,这家日式风格的双层小店就跟同名日剧一样温馨,店里的装饰也都十分可爱。

这里是吐司爱好者的天堂,松软的厚吐司吸满了蛋奶酱的口感,湿润又香甜,搭配黑咖啡或拿铁都很不错。

地址:永嘉路331号

梨园春

没搞错的话这应该是上海第一家以烤梨为主题的甜品店吧,店里卖的甜品都非常养生,价格也不贵。一整只梨用慢火烤制2小时到酥软,梨汤的甜度用冰糖调节得恰到好处,不仅生津止渴,还有润喉的功效。

值得一提的是它家的加料也都很讲究,荔浦芋头、荔浦鲜脆马蹄、罗田板栗、宝芝林雪燕还有云南野生金耳,都是好东西。

地址:新闸路1300号

BOMBOM越南三明治

作为一名越南三明治忠实粉丝,我必须向大家安利这家上海最正宗的越南三明治店。

小店干净明亮,BOMBOM王牌三明治肉量十足,烤得酥脆的法棍配上鸡肉、猪肉和粗粗的腌菜条,再刷一层特色的猪肝酱,还原度超高。吃越南三明治还得配越南特色的冰咖啡,用炼乳中和了咖啡豆的苦味,口感丝滑香甜。

地址:愚园东路6号

CinnaSwirl喜拿卷

这是一家以肉桂为主题的面包店,主打肉桂卷和肉桂冰激淋,算是肉桂爱好者的天堂,也是我回购了好几次的店了。店面不大也没什么座位,但每次,经过的人都能被浓郁的肉桂香味吸引。

肉桂冰激淋带有焦糖奶油的味道,层次很丰富,肉桂卷口感松软,有多种口味选择,最喜欢原味、苹果味和碧根果味的,刚出炉时淋上炼乳,味道真的让人念念不忘。这家外卖生意也不错,有时候去得晚很多口味就都卖完了。

地址:愚园东路32号

PAINCHAUD

PAIN

CHAUD应该算是沪上法式面包的代表了,在上海有三家分店,价格在法式面包店里也不算贵。面包甜点种类很多,软欧、法棍、各类可颂和蛋糕应有尽有,每一款表现都不错,基本不会踩雷。

最喜欢它家的法棍和红酒五花果,是那种吃得出酵母香的面包。另外推荐杏仁可颂和开心果泡芙,两款都非常适合下午茶配着茶或者咖啡一起享用。

地址:建国西路256号(这家门店比较大适合堂吃)

餐厅

上海最棒的地方就是想吃啥随时都能吃到,而且能开得长久的品质都不会差,这里提两家绝对不会出错的店吧。

楼上火锅

秋冬适合进补,楼上的花胶鸡火锅就最合适了。花胶其实就是大型鱼类的鱼鳔,高蛋白又低脂,吃多了也不会有太大的负担。通常吃花胶鸡火锅前都会来上几碗花胶鸡汤,汤头浓郁,配上嫩鸡肉和鲜花胶,一碗接一碗简直停不下来。

除了火锅,楼上的特色小食们也值得挨个点一遍,最喜欢它家的炸玉米和奶冻。

地址:茂名南路46号2楼

甬府

锦江饭店锦北楼的甬府,算是上海数一数二的宁波菜,米其林一星和大众点评黑珍珠餐厅头衔加持,不预约基本是吃不上的。在甬府点菜很少踩雷,出品也基本稳定。

主打菜自然是海鲜,岱山大黄鱼用的是货真价实的野生大黄鱼,肉鲜而紧致,价格不便宜,每斤四千左右。宁式十八斩也就是蟹生,活蟹急冻,上桌前自然解冻调味,肉多膏甜,算是必点。

另外,甬府的宁波汤圆也是吃过一次就让人难忘,应该算整个上海最好吃的宁波汤圆了。

地址:茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼

每隔一段时间去魔都,总能发现不少新开的店,当然也有当过好几次回头客的老店。不管怎么样,到了上海,根本不用担心找不到好吃的,只需要纠结吃什么就行了。

世界美食之都都有什么

世界美食之都都有什么

台湾夜市

西门町:鸭片粉园、挫冰、肉羹、卤味

圆环夜市:蚵仔煎、鹅肉、木瓜牛奶、炒米粉、炒生螺龙山寺小吃、麻辣鸭血、麻辣臭豆腐

万华夜市:蚵仔煎、郑家碗裸、胡椒饼

士林夜市:豆花、豆干、广东粥、炒花枝、花枝羹、刀削面、猪肝汤

公馆夜市:水果摊、越南菜、泰国菜、红心粉圆、东山鸭头

饶河街夜市:担仔面、沙威马、日本料理、肉粽、药炖排骨

永康街小吃:生煎包子、牛肉面、江浙小菜、小笼包、芒果冰

复兴南路:清粥小菜

成都作为天府之国的省会,自然是集纳了川内各种地方小吃的精华,而作为移民城市的特点,也同时集中了全国各地的风味,加上天府之国,更多的生活幸福指标是能够建立在吃穿的基础上,因此,成都的餐饮业呈现出多元的丰富格局。

成都的小吃星落棋步在大街小巷里,绝大多数的小餐馆都有其当家的几道好菜,味道都不会差到那里去,只是要吃到真正价廉物美的正宗原创,加上穿街串巷本身身处其中的乐趣,呵呵,是有时间在成都体验的绝对建议,这本攻略也只是抛砖引玉,希望能对外地朋友有所帮助,同时也希望成都的朋友不断的来更新与完善。

(1)从成都的面食说起,成都的各式面条有接近100多种,各具风味,现仅就成都有代表性的一些面馆做一些介绍;

■号称成都第一面的〈牛王庙怪味面〉,其出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常的夸张,1。5元/两,可以选择不同的口味多试试,那里还有的是雪豆蹄花,5元每份,汤汁雪白,营养丰富,加上红油的沾碟,十分的开胃,如果是晚上吃夜宵的时候,还可以要一些温的米酒,在冬天喝两口,可以一直暖到胃里,营业时间应该会到12点。地点:牛王庙上街(出租车都知道,初去的朋友可以参考地图,一环路东四段牛王庙路口,以决定自己的交通方式,另外要注意那里怪味面出名以后,周围开了很多家,一定要看清楚是牛王庙怪味面的招牌)听说最近这家老店搬家了诶!!!

■去成都一定会到春熙路步行街,在春熙路与上东大街的路口,是成都市有名的老字号,〈龙抄手〉,里面有各种的四川小吃,但重点推荐的是它早上限量供应的海鲜面,1。5元/碗,据说是其最有名的小吃之一,是亏本销售,所以每天仅仅上午供应。

■如果不能在牛王庙去吃正宗的怪味面,就在龙抄手后面的一条小街,东大街公共汽车站牌(杜瓜子)对面,面对街口的那家面馆,铺面很小,有很多的面条种类,比较好吃的有牛肉脆绍/怪味面/喳喳面/海味面,都很精致美味,1。5元/两,老板是一对很可爱的小夫妻,对人非常的热情,而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣;(如果大家时间有限,在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货,应该算是不错的拉)

■在春熙路青年电影院旁边,伊藤洋华堂对面第一家面馆,刀削面和酸辣粉都是很不错的,只是铺面较小,到中午的时候人多的要死。(顺着小街就可以直接穿越到上面那家怪味面馆,两家分别在小街的街口)

■在春熙路中段,原来有一家国营的餐馆〈熙园,曾经的包子也是成都一绝,可惜,后来扩建春熙路,彻底消失了〉,在现在扩建的小路口,那边也有一家电影院,往里走,在春熙路派出所旁边,那家的刀削面和肥肠粉也是非常美味,价格也很便宜,小份大概是3元,足够一般人吃饱了;

■如果是在春熙路*近总府路的这头,在王府井百货后面华兴街上,是成都市非常有名的华兴煎蛋面,名气很大,不过我觉得味道一般,大概是3。5元/碗,加蛋另外加钱,还可以吃到醪糟蛋/绿豆稀饭/凉面等,在煎蛋面的旁边,右边是炖鸡面味道还不错,大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉,刀削面和肥肠粉都是该店的特点,在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮),十分的爽口美味。冒菜小份三元,大份五元。刀削面(肥肠粉)应该还是3元

■天府广场附近的陕西街,应该还有成都特色的面食——崇州羊马喳喳面,面条本身是自己机制而成,韧性非常好,在吃面时一份十分可口的跳水泡菜,和面条上用猪肉炸制的喳喳,是其鲜明的特点,无论色泽还是口感都是非常的棒,小份三元大份五元,另外一般吃喳喳面同时,会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片,是四川拌菜里的上佳名菜;

■在天府广场右侧,是皇城清真寺,其侧面的应该是成都最正宗的兰州拉面;

■天府广场后面是成都的骡马市商业圈,在喜来登酒店对面,就是成都市国营的担担面,里面有很多种面食,我比较喜欢它的沙锅鲫鱼面,价格都比较公道,旁边好象是张老五凉粉的分店,甜水面和张老五凉粉是绝对的美味,另外那里的锅盔(应该就是火烧吧)也非常有名,经常是叫上面之后就去排队,等到买到了面也煮好了;

■在八宝街三医院旁边,是张老五凉粉的老店,缺点是比较小,味道的确不错;

■在省教育学院后门,九茹村,有一家宜宾燃面,其经营的宜宾燃面系列非常的地道,缺点是比较偏僻,外地朋友很难找到

(其实在成都的面馆基本口味都不会差,毕竟面对的竞争是这样的,只要不是在车站或者民工工地附近,应该都不错的)

成都小吃攻略之必要篇

■夫妻废片(凉菜)——关于夫妻废片的由来曾经还有过很多的争执,目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿,一直就*把牛的废片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净,配上各种作料沿街叫卖,了以糊口。后来发展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻废片有两处,一处是在总府路上赖汤圆隔壁,肯德基楼下,10元一小份,麻辣鲜香,芹菜/辣椒油,红绿映衬,格外诱人/另外一处就是原来的老夫妻自己开的(好象婆婆姓曾),在红星路四段,不过红星路扩建应该也迁走了;根据朝阳多年的经验,只要是在成都的清真饭馆里的夫妻废片都有很好的口味,大家有时间自然可以去总府路,没有时间可以就近找清真馆子,价格应该在16——20元/斤,其吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味;

■兔头——在四川话里,把吃兔头叫成是啃兔头,变成了一语双关的意思(指的是KISS双方的动作),成都吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就象当初的夫妻废片一样,是边角废料,常常用小锅煮着,沿街叫卖,2毛钱一个,很是可以给大小孩子解馋的。后来漫漫随着生活的提高,兔头的做法和吃的方式已经上升到理论的高度,记得以前曾经听真正的老饕说过,吃兔头要用13种不同的工具才能吃出它的全部滋味来。呵呵,由此可见兔头文化在成都的蔓延及发展了。成都的兔头分三种,一种是由小家庭自己研制,售卖集中在其所在的小区,数量有限,外地朋友很难找到;一种就是成都几家*拌菜/凉菜出名的商家,比如说廖记棒棒鸡/二姐兔丁/红星路兔丁等;一种是成都附近真正的兔头发源,比如说双流的(王?)兔头/广汉的热窝兔头/都江堰也有……,主要是分红味(麻辣)和白味(五香),吃的时候先后顺序非常讲究,不会吃的人一般都啃不干净,绿野的朋友有路过成都采购腐败物资时,建议可以到伊藤洋华堂的食品超市购买,晚上9点以后开始打则,特价基本是1。5元/个,绝对美味(其他大商场也差不到那里去的)

■青石桥三绝——成都大名鼎鼎的青石桥三绝是:肥肠粉/荞面/糖油果子。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥,那里肥肠粉是老字号了,肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火,用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成,最后撒上煮好的白味肥肠,是成都最有人气的小吃。青石桥的荞面是成都为数不多的可以吃到的荞面,也有很多年的历史了,以前店很小,机器现场压制荞面下锅,原来三绝之一的糖油果子就在荞麦面外,所以一般是买一串糖油果子吃一碗荞面,糖油果子记得应该是1元/三个,荞面应该是2。5元/碗(建议大家可以点鸳鸯——就是一半荞面一半粉条)肥肠粉大份应该是5元,如果加节子(就是肥肠肠头挽成的节子,十分好吃)0。5元/个。地址在成都小吃城的斜对面,春熙路走路大概十分钟就到。青石桥是成都的水产和花鸟虫鱼市场,有时间还可以吃完之后在市场里面逛逛看看,最近因为修建大型集贸中心,上面的几家位置应该有所调整,不过问问应该都不远;

■青石桥补充:在荞面店(市场入口)路口往东,有一家铺盖面,是用手工将面扯成面块,也是比较有特色的吃法;沿青石桥花鸟市场往南,除了可以看到很多的茶具,还有一家装修很古朴的面馆,面条也很棒,名字很怪,好象是可以听川剧的,呵呵。另外,青石桥附近是成都的老城中心,有一些小巷子穿行起来很有意思,建议可以走走看看;

■关于肥肠粉的专题:肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃,分布于城市的大街小巷,其主要有名的以下几家。(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义,据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼,依旧供应着2。5元/碗肥肠粉,同时更提供更多的肥肠系列菜品,唯一缺点是离成都市区较远;(2)青石桥肥肠粉(大家应该已经可以在超市里面看到白家/青石桥的方便粉丝出售了)在上面已经有详细阐诉,略;(3)红星路四段,遂宁宾馆旁边,据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变,如果是,那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米,同样有一家,以前我以为后者比较正宗些,但因为前者当街,所以生意及口碑要好很多;(4)马鞍北路建工俱乐部门口,也是老字号的肥肠粉;(5)应该还没有写全,在大街小巷里,可以发现的美食太多了;

■关于早点的专题:成都的早点花样繁多,如果是真的要吃,应该到小巷里去淘,或则是清新的荷叶稀饭或则是十分可口的家酿泡菜,如果的只是品尝了解,建议以下选择(1)总府路后面的华兴街上,除了有上面介绍的华兴煎蛋面/炖鸡面(抄手)/梓桐桥肥肠粉刀削面八宝粥之外,还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔,盘餐市对面也是国营的老字号,具体名字忘了,盘餐市出名的是其系列川菜和特色卤菜,以经营正餐为主,对面那家以经营早点为佳,后来两店合并,菜价陡涨50%,但是早点一点没有变,其包子是成都市一绝,皮薄馅厚,十分好吃,豆浆也十分的地道,油条远远比永和的来的酥脆,包子0。5元/个,豆浆0。5元/碗,油条好象是1元/根,小菜0。3元/份,绝对物美价廉;建议在这里吃早点,如果要采购腐败物资再到对面的盘餐市购买卤菜;(2)总府路上还有的几家老字号:赖汤圆(曾经还拍过电视剧的)/钟水饺/早晨都有相关的小吃;(3)春熙路南口(*近东大街的)龙抄手,也是一样;(4)青石桥的各种小吃,好象还可以喝到羊肉汤;(5)青石桥斜对面成都小吃城;(这些都可以点一些套餐来试试,基本就可以尝到所有的传统口味了,但有机会最好寻找小店,更美味)

■另外成都包子出名的也有很多家,作为早点的选择也是非常好的,(1)太升北路的痣胡子包子,其包子和瓦罐鸡汤都很棒,包子好象是4元/笼(大概4—5个),一个人吃应该够了,瓦罐鸡汤好象是5元,不大,但味道鲜美醇厚;(2)韩包子(成都市包子出名的老店,原来在红星路四段,后来拆迁,不知道现在在那里了,只是它的分店比较多好象,比较好吃的鲜蘑包子等,价格象所有的国营餐馆一样非常实惠,一般喝汤是海带汤,好象也是1元/碗;(3)春熙路熙园,可惜已经没有了;(4)上面介绍的总府路盘餐市对面,不过注意一定要在早上9点以前去,否则包子豆浆油条都有可能全部卖完;

■午餐和晚餐形式基本接近,成都的饮食分两大主要结构:火锅及其派生出来的菜品(香辣蟹/连锅/麻辣烫/串串香等)/炒菜系列,包括川菜及其他菜系的菜品;

■火锅专题:火锅是重庆码头上的苦力发明的一锅煮,到现在经过不断的丰富与改良,已经呈现出非常多的口味和吃法,成都的火锅更强调各种味道的中和,重庆火锅则延续了重庆人的性格,燥辣干脆;相比而言,重庆火锅更注重麻辣本味,一定是辣的酣畅淋漓,用牛油,味道更重;成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的,但是也受到城市性格的影响,绝大多数用猪油,口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味;成都出名的火锅有很多家,仅仅就有特色的几家做介绍;(1)皇城老妈/耙子火锅(耙子火锅的老板就是一位残疾人,耙子,在四川话里是指有腿部残疾的意思,)等都是点菜制度为主的,是成都市最好的火锅代表,底料醇厚,口感非常的舒服,各式菜品也保障新鲜精致,其在成都总店位于玉龙街,三个人大概200元以内可以吃的很舒服);(3)川王府火锅/等,成都自助火锅代表,自助菜品极其丰富,小吃糕点就有100多种,火锅底料口感也十分不错,场面非常巨大,应该可以同时供1000人同时进餐,是大家集体腐败的好场合,每人不超过40元,酒水另计(有些免费提供酒水);川王府地址(一环路东二段双林路口)(3)香辣蟹(未完待续)

在成都七中附近的怪味面也很好吃(有两家连在一起,一个叫徐老八怪味面,另一个就叫怪味面,两家都很好吃)如果有人想去就问成都七中在那里就可以了,大多数人都知道,七中是成都最好的中学了

火锅那就太多了,在双楠小区的府河人家,那里的火锅很好吃,吃完了还送一坛洗澡泡菜(四川特产,意思就是昨天晚上泡进盐水里,今天早上就可以吃了,香,脆)有时送一坛香辣酱什么的

如果你带有小孩,还要送一些玩具,像铁环,蜡烛灯等

还有几种火锅,一种叫鹅肠火锅,最好的是九尺鹅肠(九尺是四川的一个地名,那里的产的鹅是很有名的)还有一种叫鱼火锅,分了2类,一种叫冷锅鱼,还有一种就是一般吃法,直接那去锅里烫(一般是吃鱼头)

冷锅鱼就是用火锅料调制,做好后端上,吃鱼的时候不开火,吃玩鱼后用剩下的汤汁烫青菜像现在很有名的三只耳,在半打啤酒馆的上面,半打啤酒馆是很有名气的,零点乐队,崔健最早都是在这里演出,然后发家的

在来一个,在成都茶店子那里有一个铺盖面(铺盖,就是被子的意思)那里的面类似于面皮,很大,就像被子一样,但很好吃,有嚼劲,但有很软,里面还放了一些豌豆,用碱弄过(不知具体怎么做)所以豌豆的颜色是黄的,很糯,很软但面的味道稍辣,怕辣的就可以要一些清汤的,但没有辣的好吃

PS:如果喜欢辣的话,可以在碗里放很多醋,就可以让酸盖一盖辣的味道

附近还有一家铜锅面,顾名思义,就是用铜锅煮的,很好吃

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