恒都早餐牛肉饼也么吃香蕉牛肉饼的做法-菲力牛肉网

恒都早餐牛肉饼也么吃香蕉牛肉饼的做法

大家好，关于恒都早餐牛肉饼也么吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香蕉牛肉饼的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉饼店的肉饼配方

材料

"菲力牛肉200克","早餐麦片1包","孛齐3粒","陈皮1片","姜末1大匙","盐1小匙","糖1/4小匙","胡椒粉1/4小匙","酒1/2小匙","葱花1大匙"

做法

step1

1:牛肉剁成细末,孛齐,陈皮,姜都沏成细末备用

step2

2:取一个大钢盆,将所有材料抓码至产生黏性

step3

3:最后加入早餐麦片,在抓出筋性.(加入早餐麦片也可使牛肉滑嫩的一个好方法)

step4

4:取一大盘子将牛肉团整个压成在盘中,放入蒸锅中,约蒸8分钟

step5

5:起锅后加入葱末即可.

怎么做牛肉汉堡中的牛肉饼

食材

牛里脊500克

洋葱半个

耗油适量

黑胡椒碎适量

盐适量

蛋清一个

方法/步骤

今天，我选用了牛里脊做这道菜（暂且称之为菜吧），牛里脊是牛身上最嫩的肉当然也是价格最高的，怎么选择呢？新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性，我们今天就是选用的嫩牛肉，记着要把里脊上白色的筋膜给去掉哈，下面开始做菜了：首先，将牛里脊洗净切成小块（您可以先把牛肉切成片然后再切成条，再切成块儿哈）；

切成小块后的牛肉丁再剁就比较简单了，您可以使用任何您觉得顺手的姿势、力度来继续将牛肉剁成肉末；

剁好以后放入容器，加一个蛋清、适量黑胡椒碎、少许耗油、少许盐搅拌均匀；然后把洋葱切成小颗粒放入搅拌好的牛肉中；

关键的一步，把再次搅拌好的牛肉拿起来使点劲儿丢到容器中进行摔打，大概摔打四十多下，这样做好的牛肉饼既嫩又有嚼劲儿；

把处理好的牛肉分成若干小份，按压成饼状，用保鲜膜或者保鲜袋分装好；

把分装好的牛肉饼放入冰箱冷冻，要吃的时候无需解冻，直接用黄油煎就可以了。用牛肉饼做早餐搭配吐司，再煎个蛋，洗两粒草莓，加杯牛奶简直是又营养又简单！

END

注意事项

一定要用PE保鲜膜

摔打部分不可省略

黑胡椒碎的味道要比黑胡椒粉好太多，所以建议用黑胡椒碎

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