养牛可以兼养什么人种的牛 印度人能吃牛肉吗
其实养牛可以兼养什么人种的牛的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解印度人能吃牛肉吗,因此呢,今天小编就来为大家分享养牛可以兼养什么人种的牛的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛那么有人性,帮助农民干活,为什么又要吃牛肉呢?
牛那么有人性,帮助农民干活,为什么又要吃牛肉呢?
牛是农民家庭养殖必不可少的家畜,除供山间旱地耕作而外,也是种植业之余的经济收入来源。耕牛过去主要作为农耕役力和积肥,20世纪90年代后逐步发展为肉役兼用。过去养牛的方式是以千家万户为主体,具有灵活性和市场承受能力强等特点,21世纪正由分散型向集约型、传统型向科技型、数量型向质量型、役用型向肉役兼用型的转变。牛在农业生产中仍起着重要役力作用,并用来积肥,是主要的农家肥来源,尤其是山区,表现得更为突出。
牛过去叫役牛,是那么的有力助手,俗话说“养牛为耕田,养猪为过年,养鸡为了换点酱油盐巴钱”。过去役牛是作为保护的动物,不能随便轻易屠宰吃肉的,历朝历代都是比较重视保护役牛的。过去农民群众没有杀牛、驴、骡、马的习俗,只有意外死亡或病死后群众才剥皮食肉。1972年10月,商业部、农业部发出通知,规定在农区13岁以上的老黄牛和18岁以上的老水牛,以及失去劳动能力的残牛,均可作为菜牛处理。另外,根据牛的成熟期,凡年满3周岁,长出一对牙,体高不足1米,确实无发展前途和使役价值者,可作为菜牛处理。宰杀批准手续,由生产大队审查,公社兽医站检验合格,公社批准发证,食品公司统一收购经营。
过去农村养牛主要目的是耕地和积肥,当时缺乏农业机械和化学肥料,耕地和积肥依靠牛,直到改革开放后,牛在农村家庭的作用是非常重要的。上世纪八十年代后随着化学肥料的普及和农业机械化的实现,在平原地区,牛作为役畜和积肥的作用明显降低。牛已经结束了作为役畜的养殖,因此国内养牛已经从役用转为肉用,养殖已经从千家万户养殖转为规模养殖,牛可以屠宰吃肉了。现在只有山区农村还在继续养役畜,因为这些地方没有办法实施农业机械化,只能依靠畜力。
过去养牛主要是为了耕地,市场上销售的牛肉价格低,当时吃牛肉的群体不大,在上世纪八十年代,牛羊肉价格低于猪肉,当时每斤牛羊肉0.4元,一级猪肉0.73元,一直到上世纪九十年代初,牛羊肉的价格才慢慢超过猪肉,吃牛羊肉的消费者越来越多。
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如今农村里面,养牛人还多吗?为什么?
现在农村养牛的人已经越来越少了。在我的家乡大西北河西走廊的一个小山村的一个小队,队里一共50几户人家,现在养牛的人已寥寥无几,算来算去也只有我的邻居一户养殖西门塔尔肉牛。
之所以造成农村里面养牛的人越来越少这种现象,我认为主要由以下几点原因造成:
一、村里年轻人不愿意搞养殖业。
现在的农村里面人口本来就已经很少,只剩下些留守老人和儿童,他们想养牛已经力不从心。而村里的年轻人宁愿在外面打工,也不愿意回家搞养殖。他们认为养牛这个行业又脏又累还不挣钱,怎么比较都不如出外打工。
二、养牛风险大,前期投入很高。
所有的养殖业都是高风险行业,现在的基础母牛好点的一头都要1.6~1.7万,如果饲养管理不当生病死亡,这笔损失非常严重。同时养牛前期的投入很高,养10头西门塔尔基础母牛前期大概需要投资25万以上,成本太高。
三、养牛的牧草饲料不太好解决。
以前都是自己种小麦和玉米,牛的牧草饲料完全可以自给自足。现在我们这边的土地都被别人承包种上了紫花苜蓿,要想养牛就得买草买料,这样下来养殖成本太高,没有多少利润,自然养牛的人越来越少。
四、牛的繁殖慢,见利周期太长。
牛的妊娠期是280天左右,虽然理论上可以做到一年一胎,但是农村散养户能做到三年两胎就已经很不错了。一头母牛的回本期起码要3~4年,这个周期太漫长,好多人不愿意等。
最后总结:现在的农村真实情况就是养牛的人越来越少,出外打工的人却非常多。上面的四点原因就是农村人不愿意养牛的根本所在,若朋友们还有补充可在下方留言!
印度人能吃牛肉吗
印度人不能吃牛肉,印度人不吃牛肉,因为他们崇拜牛并把它称为自己的母亲,全世界消耗的第三大肉类就是牛肉,2015年,印度是最大的牛肉出口国。
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