牛肉粒酱油炒饭的做法，干锅牛肉粒的做法-菲力牛肉网

牛肉粒酱油炒饭的做法，干锅牛肉粒的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉粒酱油炒饭的做法和干锅牛肉粒的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉粒酱油炒饭的做法以及干锅牛肉粒的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉粒怎么腌制

用料

牛肉500克

孜然适量

洋葱半个

盐半勺

腌料（市场买的腌羊肉串的料）适量

烤牛肉粒的做法步骤

步骤1

牛后腿肉洗净，泡出血水，放入盆中备用

步骤2

把牛肉切成丁，长宽高各约1厘米左右

步骤3

放入水中稍加清洗捞出

步骤4

加入腌料

步骤5

切好洋葱丁，放入牛肉中一起腌制2小时

步骤6

装入烤盘中，放入烤箱，上火烤

步骤7

我设置的是200度，烤了20分钟，拿出倒掉烤出的水分，又放进去烤了25分钟，中间翻了两次

步骤8

味道还是很好的，放在桌上，有事没事来两粒，棒棒哒

干锅牛肉粒的做法

材料

牛肉半斤

土豆3个、蒜头4瓣、芹菜2株、酱油随心、生姜适量、料酒一茶勺、花椒随心、新鲜红辣椒适量、冰糖2颗、芹菜适量、干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1

配料切好，准备好。

步骤2

增加新鲜红辣椒。

步骤3

土豆切丁。

步骤4

牛肉切片。

步骤5

蒜泥，盐，醋，酱油，料酒加入牛肉片。

步骤6

拌匀腌制。

步骤7

锅中加入菜籽油，加热至油温8成。

步骤8

放入干辣椒，中火炒出香味。

步骤9

加入其他配料，爆炒出香味。

步骤10

放入腌制好的牛肉片，开始炒制。

步骤11

待牛肉8成熟加入土豆丁，爆炒。

最后一步

大火爆炒至牛肉，土豆9成熟，注意牛肉不要炒的太熟。装盘

清真牛肉炒饭做法

1、准备好材料（牛肉、洋葱、红萝卜、青菜葱花切好）

2、煮好的米饭放凉后，放入一个鸡蛋黄

3、米饭里放入盐、鸡精调味，搅拌均匀

4、另外一个鸡蛋和蛋清加盐调味后煎好

5、煎好的鸡蛋弄碎后放一旁

6、起锅热油炒牛肉

7、牛肉翻炒两分钟左右放入洋葱一块炒香

8、炒到差不多，再逐一倒入青菜和红萝卜丝，翻炒一两分钟，调味，装盘，放在一旁

9、开始炒米饭，要用大火翻炒，动作要快，不然米饭容易粘锅

10、米饭炒到比较干的时候，倒入煎好的鸡蛋和炒好的牛肉菜

11、翻炒均匀，起锅时撒一点葱花和淋上一点酱油提味

好了，关于牛肉粒酱油炒饭的做法和干锅牛肉粒的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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