阿吃牛肉米粉哦 牛肉米粉汤底熬制方法
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红汤牛肉米粉的做法
1、材料：米粉300g、牛肉400g、油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量。
2、准备好所有的食材。
3、米粉用清水浸泡备用。
4、牛肉洗净，葱姜调料准备好。
5、洗净的牛肉切块。
6、锅中油烧热放入牛肉块煸炒。
7、加入两勺湖南辣椒酱。
8、加入葱姜炒出香味。
9、再加入料酒继续炒出香味关火。
10、把炒过的牛肉块倒入高压锅，加入酱油，白糖和所有的调味料。
11、加入适量的开水。
12、加盖大火烧制20分钟。
13、然后开盖加入盐，鸡精调味。
14、可以把葱姜和调味料捞出来不要。
15、始终保持小火加热牛肉卤备用。
16、另取一个锅加水放入米粉煮熟。
17、取一个大碗捞入煮熟的米粉和少许清汤在加入一大勺牛肉卤汤，撒上葱花香菜即可。
吃米粉的幽默句子
垂涎三尺米粉条，分量不足送一勺。
米粉鲜辣爽，美味捞不够。
百味大米粉，百吃都不厌。只要功夫深，大米磨成粉。
哇塞，这么好吃的米粉。米粉鲜辣爽，量够味难忘。这粉、好吃会上瘾的哦。
大坨吃牛肉，大碗吃米粉。
好吃的米粉，辣爽十足，我还要。米粉出美味，“粉丝”流口水。
牛肉米粉汤底熬制方法
熬制牛肉米粉汤底的方法是先将牛肉骨头煮至水开后撇净浮沫，再加入洋葱、姜、葱等香料，再用小火慢熬大约2-3小时，使骨头中的营养成分和味道充分释放。然后将煮好的汤倒入另一个锅中，再加入干辣椒、豆瓣酱、花椒等调料，煮开即可。如果想让味道更浓郁，可以在汤中加入牛肉块或者牛肚丝等食材，煮熟后盛入碗中加入煮好的米粉即可食用。建议选用高品质的骨头和香料，这样熬制出来的汤底味道更好。
关于本次阿吃牛肉米粉哦和牛肉米粉汤底熬制方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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