武汉牛肉堆牛杂，武汉牛杂批发哪里进货-菲力牛肉网

武汉牛肉堆牛杂，武汉牛杂批发哪里进货

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武汉牛肉面攻略

武汉牛肉面是武汉的特色美食之一，以下是攻略：

1.选择正宗的牛肉面店：武汉有很多牛肉面店，但要选择正宗的店铺，可以通过网上评价、口碑、排队人数等来判断。

2.选择口感：武汉牛肉面有多种口感，如细面、粗面、硬面、软面等，可以根据自己的口感喜好来选择。

3.选择配料：武汉牛肉面的配料也很多，如牛肉、牛杂、豆皮、豆腐皮、葱花、香菜等，可以根据自己的口味选择。

4.选择汤头：武汉牛肉面的汤头也有多种，如清汤、红汤、酸辣汤等，可以根据自己的口味选择。

5.尝试其他美食：除了牛肉面，武汉还有其他美食，如热干面、豆皮、莲藕糕等，可以一起尝试。

6.注意卫生：在选择牛肉面店时，要注意卫生情况，选择干净卫生的店铺。

7.排队等候：由于武汉牛肉面很受欢迎，有些店铺需要排队等候，可以提前规划时间。

8.享受美食：最后，要好好享受武汉牛肉面的美味，品尝其中的独特风味。

牛杂火锅正宗做法

步骤1

牛杂500g，洗干净。像这种牛杂就已经有了灵魂，肺、肠、肚、肝各个部位都有。

步骤2

先把所有材料准备好。要注意把蒜切碎。

步骤3

白萝卜去皮，切大块，不规则，放在一旁备用。

步骤4

处理肉类第一步，一般都要先焯水哦。汤锅烧水，加入1勺料酒，放进2片姜，水沸腾后放入牛杂。

步骤5

撇去血沫，捞出牛杂和姜片，放在一旁备用。

步骤6

把白萝卜放进锅里，加入清水，正好没过萝卜即可。大火煮沸。

步骤7

热油，小火将冰糖煮成棕色液体。

步骤8

冰糖融化后倒入牛杂翻炒，使冰糖包裹在牛杂上。同上一步，完全可以省略。

步骤9

锅内倒少许油，将步骤2的所有配料倒进锅中翻炒，炒出香味。

步骤10

接着把牛杂倒进去，加入一勺料酒、两勺蚝油、一勺味极鲜，适量盐，翻炒均匀。

步骤11

这个时候萝卜应该沸腾了，把炒好的牛杂直接倒进去，稍微搅拌一下，盖上锅盖继续大火煮。沸腾10分钟后转中火，熬1-2个小时。

武汉牛杂批发哪里进货

在武汉市，每个蔬菜批发市场都有批发熟牛杂的摊位。要是大量进货。可以到北方蔬菜批发市场。和登峰蔬菜批发市场。他们都是大市场价格相对便宜点。

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