武汉牛肉店转租，武汉三眼桥属于哪个区武汉三眼桥哪里可以玩-菲力牛肉网

武汉牛肉店转租，武汉三眼桥属于哪个区武汉三眼桥哪里可以玩

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于武汉牛肉店转租和武汉三眼桥属于哪个区武汉三眼桥哪里可以玩的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享武汉牛肉店转租以及武汉三眼桥属于哪个区武汉三眼桥哪里可以玩的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

武汉三眼桥属于哪个区武汉三眼桥哪里有玩的

三眼桥在武汉市江岸区，江岸区虽然比不上洪山区的繁华，但是江岸区也是有自己的方式让人对它记忆深刻。今年我们还好说说三眼桥路的故事，让你对他更为了解。

这里的路补款，社区旧，楼房参吃不齐。这里是城中村。

但是这个作为“地方特色”中村也被拆得不成模样，但三眼桥这位汉口老杆骨子里的气韵却一点也没变。

当然对这个地方最想说的还是美食了。

清晨从三眼桥北路的或一箸热干面，一碗牛肉粉，一屉烧梅又或者一只简简单单的鸡冠饺开始。

从地铁A口出来，最先看到的就是027快餐店下的老胡煎包。胖胖的老板揭开锅盖，滚烫的油吱溜溜的声音总能唤醒夏天低迷的食欲。

皮子焦得恰到好处，肉馅儿带着点鲜甜，最好配着他家特制的蘸酱，不用太多，一点点就好。他家的煎包，无论寒暑，都透着良心。

名字超长的好洁牛肉热干面馆是家夫妻档“网红店”，在这里过早排队是家常便饭。

热干面比平常吃的略粗，非常劲道。粉是汉味牛肉粉，牛肉给得很大方，汤也鲜。他家的另一亮点就是小面窝，来者必点。说到面窝，旁边麦香园的面窝也不错。

张记烧麦胡椒味儿浓郁，每个里面都有大块的肉跟香菇，主要一点都不腻。皮子软软的，一点也不干，特制的蘸料就是姜丝和醋，简单又清爽。

儒家牛肉分店不少，但总觉得这里的儒家更好吃。最有特点的是他家的汤头，能闻到中草药卤水的味道，喝起来略带甜味，很有特点。

再往里走一点，你会发现这里的早餐店大都以港澳超市为辐射中心，非常容易定位。

港澳超市对面的雷氏鸡冠饺是个小门面，武汉的古早味，用的面特别好，皮儿有韧性，越嚼越香。也不像有些鸡冠饺里面是空的，他家的很厚实，带肉馅儿的2.5块挺大一个。

天天炸酱面就是一普通的早餐摊子，但是炸酱面还可以。每天看他家那么多人排队，其实都是大部分都是去买燕子生煎包，燕子开了10年左右了，经久不衰。

煎包底下的被煎的焦黄脆脆的，咬起来咔滋咔滋响。配的蘸酱甜甜咸咸的，不怎么辣，但是很解腻，趁热吃最好，可以吮到肉的汁水味道。

卢记热干面的门面白天会租出去供人卖煎饺，老板是位和善的大姐，主要做晚上的生意。馅儿有韭菜的和肉的，个人更喜欢韭菜馅儿的，又香又脆。一位正在买饺子的顾客也是“自来水”，给我各种安利这口煎饺。

这边早餐店老板都好任性，关门很早，都自顾自玩儿去了，不像有些店铺一开就是一整天，去晚了只能看到一排排面无表情的卷闸门。

除开种类丰富的早点，这里有家胖子回民烧烤也很有特色。他家最出名的应该是烤羊排，肥瘦均匀，又嫩又有味儿，性价比很高。

食材都很新鲜，烤出来的东西卖相都蛮好，不会焦。孜然粉和芝麻粒撒的很大方，嚼起来好香，口味比一般烧烤强太多。他家还有只貌美又傲娇的猫猫，撸串吸猫超棒。

以前港澳超市旁边还有个胡大虾，小小的一个门面，最开始是老板亲自做，后来是他儿子做，好味道从未变过，可惜现在没有了。门面上贴着转租的信息，想念那个幽默洒脱的老板。

穿过城中村的废墟，沿着三眼桥北路一直走，就可到蔡家田了。

天色稍晚些的时候，经过路两边以价廉闻名的红灯区，没有路灯的街道上，看不清面孔的女人们蹲坐在路边摇着扇子，空气里净是语焉不详的微妙气氛。

蔡家田一带的吃食主要分布在俊才街和江大路上。两条路交汇的口子上简直是“胖子集散中心”，玩儿的花样也是老母猪戴胸罩——一套又一套的。

熊胖子酒楼，黄胖子油焖大虾，朱胖子大碗腰花粉面，从名字就能看出各家的专长。

熊胖子酒楼从92年就开起，从小门面开成如今装修洋气的馆子。环境不错，味道的话，没有多么多么惊艳，但是能解决“当务之急”，出品比较稳定。

江大路上的小康菜馆与之类似，做了20年左右，也是合家欢的首选。

朱胖子家的腰花面在附近也算小有口碑，腰子鲜嫩，每次吃完连汤都喝掉，三合一是很棒的选择，瘦肉，猪肝，腰花完美结合，每次吃完都是大满足。

黄胖子名气上不如前面两个，他家最好吃的不是油焖大虾，倒是卤牛蛙很不错。

杨家风味牛肉粉面是武汉人都比较熟悉的店子，最爱这家的牛肉粉，粉带点脆感，汤头很正。配上旁边卖得油饼，蘸着汤汁吃，味道超级棒。

店铺白天开门，晚上租给一对中年夫妻卖麻花和粉面小吃，生意不大好，妻子枕在桌案上掰弄着指甲，丈夫在门口踱来踱去满脸愁容，那一瞬间突然很感叹生活的不易与艰辛。

老武汉风味小吃开了很久很久了，很多人打小就在这吃，来附近买菜的人也蛮喜欢在这家过早。早点小吃品种很齐全，尤其是豆皮很好吃，中午还有午餐卖。

蔡家田小区门口的瞎哥面馆一到早上就被街坊打围，主营买汤面汤粉和馄饨，实惠又实在，家门口的老味道，深得街坊们厚爱。

要说蔡家田的宵夜，推荐巷子里头的勾子大排档，和巷子口的维扬汤包。

勾子最拿手的是香辣蟹，满满一钵，红油锃亮。长得像大哥的老板做的虾球，卤味以及各种小菜都很有味。

维扬汤包应该是口子上宵夜生意最好的一家，别看门面小小的，走进去其实大有乾坤，小区里面也有个就餐的小房子。

点了一笼香菇的汤包，汁水很足，菇子的鲜味浓郁，皮儿也不错。他家的烧烤里，最喜欢鸡爪子和豆腐，鸡爪子很香很糯，停不住口的好吃。豆腐焦黄的表面薄薄一层，内里超级嫩，入口即化，印象深刻。炒粉也可以推荐下。

其他的烧烤其实烤得都不错，尤其是肉串，特别嫩，但是有个问题是所有的串串都是一个味，自然和各种香料沾得很厚，像面粉一样，吃到末了，反而有点审美疲劳。

除上述以外，很怀念的还有半岛小海鲜家的炒蛏子炒花蛤蒜蓉扇贝等各种小海鲜，旁边的首家锅贴。佬_汤馆的各种小菜真的很美味，光小菜就能下好多碗饭。天天家用泡萝卜炖的老鸭汤也是超级有特色

除了吃的超多以外，稍微细心的人肯定发现，这里的小学和幼儿园特别多。

曾经的一师附小、北湖小学，如今的花桥小学、蔡家田小学、育才小学、育才幼儿园...不少三眼桥的伢从幼儿园就是校友，从育才幼儿园或黄浦路幼儿园升到育才小学，又从育才小学升到附近的中学，例如六中。

三眼桥就是这样一个地方，城中村，警察局附近的红灯区，外码，学校，废墟，市井美食互不打扰相安无事，很有种大俗又大雅的特异美感。

在三眼桥生活的越久，越喜欢这里。

一切都那么从容不迫，不慌不乱。

混杂的民风为这里带来别样的趣味，

市井的喧嚣让人更感到生活的真实。

武汉三眼桥属于哪个区武汉三眼桥哪里可以玩

三眼桥位于武汉市江岸区。江岸区虽然没有洪山区繁华，但江岸区有自己的方式，让人记忆深刻。今年可以讲讲三眼桥路的故事，让你更了解他。

这里的路是花钱修的，小区老旧，楼房混杂。这是城市里的村庄。

但作为“地方特色”的中村也被拆掉了，但汉口三眼桥老人的魅力却丝毫没有改变。

当然，我最想说的这个地方的美食。

早上先来一份三眼桥北路的热干面，一碗牛肉粉，一屉焦梅或者简单的鸡冠饺子。

从地铁A出口出来，首先看到的是027快餐店下的老胡煎包。胖老板掀开锅盖，热油的吱呀声总能唤醒夏天压抑的食欲。

皮烧的刚刚好，肉馅有点甜。最好配他家特制的蘸酱。不要用太多，一点点就好。他做的煎饺，无论冷热，都是良心满满。

超长的郝杰牛肉热干面馆是一对情侣的“网上名人店”，在这里早早排队是常事。

热干面吃起来比平时略稠，很浓。是中式牛肉粉。牛肉很丰盛，汤也很新鲜。他家的另一个亮点是小面窝，来的人都会点。说到面点，旁边麦香园的面点也不错。

张蒸饺有很浓的辣椒味，每一个里面都有大块的肉和香菇，一点都不油腻。皮肤又软又干。特别蘸的是姜醋，简单爽口。

儒家牛肉分支很多，但我一直觉得这里的儒家更好吃。最有特色的是他家的汤头，能闻到中草药的卤水味，味道微甜，很有特色。

再往里一点，你会发现这里的早餐店多以港澳超市为中心，非常容易定位。

港澳超市对面的雷氏鸡冠椒，门面不大，有武汉的古味。用的面特别好，皮很韧，越嚼越香。不像有些鸡冠饺子里面是空的，他家的很厚，2.5块的带肉馅的还挺大的。

渣江面每天都是普通的早点摊，但是渣江面还可以。每天都有那么多人在他家排队。其实大部分都是去买燕子的煎饺。燕子已经开花10年左右了，而且经久不衰。

炸包底部的炸棕脆脆的，咬一口咔嚓作响。蘸酱又甜又咸，不是很辣，但是很油腻。最好趁热吃，还能尝到肉的汁水。

记得楼热干面的门面白天会出租给人卖煎饺。老板是个善良的大姐，主要是晚上做生意。有韭菜馅和肉馅。个人比较喜欢韭菜馅的，又香又脆。一个正在买饺子的顾客也是“自来水”，给我各种安利煎饺。

这里的早餐店老板就是这么任性，早早关门，都是自己去玩。不像有些全天营业的店铺，去晚了只能看到一排排面无表情的卷闸门。

除了各种早餐之外，这里还有一家肥美的穆斯林烧烤，也很有特色。他家的烤羊排应该是比较出名的，又匀又薄，又嫩又好吃，性价比高。

食材很新鲜，烤出来的产品很好看，不会糊。孜然粉和芝麻撒的很大方，嚼起来味道很好。味道比一般的烧烤强多了。他家里还有一只漂亮骄傲的猫。一起吸猫太棒了。

以前港澳超市旁边有个大虾。这是一个小门面。一开始是老板自己做的，后来是他儿子做的。好吃的味道从来没有变过，只是现在没有了。转租的信息贴在门面上，怀念那个幽默洒脱的老板。

穿过城中村的废墟，沿着三眼桥北路直走，就可以到蔡家田了。

大音阶第六音

蔡家田地区的食品主要分布在蔡骏街和江大路。在两条路的交汇处，简直就是一个“脂肪集散地”，玩法就是老母猪陆续穿上bra——。

熊胖子餐厅，黄胖子油焖大虾，朱胖子的大碗腰花面，从名字就能看出他们的特色菜。

胖熊餐厅从1992年开始营业，从一个小门面发展到现在的西式餐厅。如果环境好，口感好，没有那么惊艳，但能解决“重中之重”，产品相对稳定。

江岛路上的小康餐厅和这家餐厅差不多，开了20年左右，也是合家欢的首选。

朱家的腰面在附近小有名气，腰子鲜嫩。每次吃完饭，他们甚至会喝汤。三合一是很棒的选择。瘦肉、猪肝、腰花完美结合，每次吃完都是极大的满足感。

胖黄不如前两位出名。他家最好吃的不是油焖大虾，而是炖牛蛙。

杨的风味牛肉面是武汉人比较熟悉的一家店，它的牛肉面是最喜欢的，有点脆，汤也不错。配上旁边卖的油饼蘸着汤吃，味道棒极了。

店铺白天营业，晚上租给一对中年夫妇，卖麻花和面条小吃。生意不好，妻子靠在桌案上掰指甲，丈夫一脸愁容在门口踱来踱去。那一刻，她突然感叹生活的艰难和艰辛。

武汉风味小吃由来已久。很多人从小就在这里吃饭，来附近买菜的人都喜欢在这里过早的停留。早餐小吃多种多样，尤其是豆皮，很好吃。中午还有午餐出售。

蔡家田小区门口的盲哥面馆，早上被街坊围得水泄不通，主要买汤面和馄饨，实惠又实在。家门口的老味道赢得了街坊的喜爱。

要说蔡家田的宵夜，推荐巷子里的狗仔大排档和巷子口的未央汤包。

勾子最拿手的是香辣蟹，红油满满，油光锃亮。长得像大哥的老板做的虾球、卤肉、各种配菜都很好吃。

味央汤包应该是口口的宵夜生意最好的了。门面虽然小，但里面其实有很多功夫。小区里还有一个吃饭的小房子。

点了一个香菇汤包，汁够，香菇好吃，皮也不错。在他家的烧烤中，他最喜欢鸡爪和豆腐。鸡爪好吃又好吃。豆腐表面薄薄的棕色，里面超级嫩，入口即化，令人印象深刻。炒粉也可以推荐。

其他的烧烤其实也不错，尤其是羊肉串，很嫩，但是有个问题就是所有的羊肉串味道都一样，自然是各种调料很浓，像面粉，但是吃了有点累。

除了以上，我很怀念小海鲜家的炒蛤蜊，炒蛤蜊，蒜蓉干贝等小海鲜，旁边的第一锅糊。老诺汤馆的各种配菜真的很好吃，光配菜就能配很多米饭。家里天天炖萝卜的老鸭汤也超级有特色

除了暴饮暴食，稍微细心的人一定会发现，这里有很多小学和幼儿园。

曾经的第一师范附属小学北湖小学现在的华侨小学蔡家田小学育才小学育才幼儿园.很多三眼桥的学生都是幼儿园的校友，从育才幼儿园或者黄埔路幼儿园到育才小学，从育才小学到附近的中学，比如六中。

三眼桥就是这样一个地方。城里的村庄，警察局附近的红灯区，外面的代码，学校，废墟，还有街头小吃.互不打扰，好好相处。有一种特殊的俗与雅的美感。

在三眼桥住得越久，就越喜欢这里。

一切都是那么的从容不迫。

混杂的民俗给这里带来了不同的趣味，

市场的喧嚣让人更加感受到生活的真实。

开烧烤店前景怎么样

烧烤店是最近几年最流行的小本生意了，因为第一它人员少，容易入手，毛利高，比中餐强很多的，夏天还是吃烧烤的季节，以前都在外面烤，现在进室内了感觉烧烤文化也是越来越强了

我也是做烧烤很久了，下面和大家说说烧烤的毛利和出品，烧烤的毛利一般在60左右，而且都是夫妻店做，说白了就是赚辛苦钱烧烤点想做不能像以前那么做了，一定要出一些比较有特点的菜品

我也想去做，考虑好久就是没去学没毕业去做，前期肯定不行，要守店，有个漫长的过程，我知道几个都是刚开始就没什么生意自己看到了也没去，估计别人跟我想法一样，后来去吃了一次，就喜欢上了，然后就只要想吃就去这家，过了1年多这家生意好多了，跟老板也聊过他说这个东西要守摊，混熟了才有人来吃，人带人。

烧烤的毛利大约在50%-60%,纯利大约在40%左右,利润主要得看是什么,烧烤品种卖的多、卖的快,烤鱼的利润大概在60%～65%左右,鸡翅在55%左右,肉串是50%～60%,总体来说,开家烧烤店除去成本,一年的收入大概在10万元左右,但这只是按最低来算的,肯定还不止这个数。

烧烤业的发展趋势是想必是有意愿从事这个行业的人最为关注的地方了,烧烤是国内主营餐饮业态之一。烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式之一,街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见,烧烤与它的香味及不同口味的调料,诱惑着人们的食欲,再加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭,使烧烤保持了经久不衰的市场。

以上就是我们开烧烤店一年能挣多少钱，综合上述烧烤市场前景来说，开烧烤店只要你的味道有保证，客源稳定那肯定是个稳赚不赔的买卖。

对于很多想要创业的人来说，开个烧烤店无疑是一个非常好的项目，烧烤行业的火爆市场，从市场调查结果中可以看到，烧烤行业前景非常好，开一个有特色的烧烤店，将为你带来不错的收益。从目前国内烧烤行业发展来看，应该是稳中有升，大有投资商机，在调查结果中显示，高达64%的人喜欢烧烤，有30%的人对烧烤感觉一般，只有7%的人不喜欢吃烧烤，可见烧烤消费者市场的潜力是非常庞大的

1、在广东东莞虎门一代开店是很适合的，那里经济很发达，人流量很大，只要味道很好，速度很快就很有前途。

2、需要办理的证件：卫生许可,工商执照,税务登记证

3、成本需要：投入多少看你的规模了,一般有三五万元就能办起来.

4：需要的电器化东西：烤炉（还可以卖更多的东西，例如：饮料、冰棒、啤酒、奶茶、冰欺凌之类的水品，要不就是像薯片、花生之类的东西都可以）

5、需要会：烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时最好选用鱼夹。如果你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。注意食品卫生，没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。

不同的烧烤酱适合不同的食品，甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔，番茄酱适合土豆片，胡萝卜酱则适合很多清单口味的食品。

6、烧烤材料：（1）当然少不了牛肉羊肉了，选折肥牛片：牛肉切片，加生抽，老抽，盐，糖，花椒，大料，酒，还有一定要加蜂蜜,腌一晚上

（2）海鲜类：

明虾

秋刀鱼

带壳牡蛎

蟹肉卷

鱿鱼（带须须的）

海带

（3）玉米：抹黄油用锡纸包好了烤（这是经典）

土豆：没有小土豆的话，就切成土豆块

茄子、芋头（切片）

红薯：用锡纸包红薯放在炭底焗，15分钟后便成

菌类：锡纸各式菌类，如金针菇、鸡腿菇、蘑菇等

烤桔子，烤香蕉也不错的

（4）羊肉切小快~~~串在钎子上（铁钎子有股特别的腥味，会好吃些）~~~用无烟煤来烤（木炭没有那种火烤的味道）~~~~烤到肉变色~~~~撒上孜然~~~盐~~辣椒面~~~~~然后继续烤~~~注意翻面~~~~烤到出油后~~~再撒一遍调料~~~量自己控制~~~然后再烤1分钟左右~~~还是要注意翻面~~~就可以吃了~~~~吃之前把肉串分开两把~~然后相互摩擦一下~~~这样调料会均匀些~~~~~嘿嘿~~~最好加一个馕来吃~~~

（5）黑椒牛排（烟熏味、庭院烧烤）烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18－20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。

（6）烤马铃薯（户外烧烤）牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，盖上烤炉盖，用中火烤约一个半小时，期间偶尔进行翻转，以使各个部分受热均匀。上碟前，可以在其部开一个“X”型的口子，根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。

（7）香蕉（庭院烧烤）首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。15－20分钟后，香蕉已变很松软，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳

新鲜另类：

棉花糖：注意要选大一点的棉花糖，因为它遇热会缩小。绝对棒，女孩子喜欢！

烤馒头片：撒上孜然粉烤

需要采购的东西：鸡翅，牛肉、羊肉，肉肠，鸡胸肉。大葱，小西红柿，蘑菇，青椒，玉米，洋葱，白胡椒，茄子，黄瓜，生菜，西瓜，沙拉酱，李锦记排骨酱，烧烤酱，蜂蜜，各种调料，竹签子，饮料，一次性杯子、盘子，扇子，锡纸等

实践：1，要记得带上无水酒精，可以点火助兴，就不用满山遍野找材火点火了，操作；先放一层木炭，然后放上一大块无水酒精，然后再垒起木炭来，记得要留下空隙，看看自己需要多大的烧拷面积了，就放多宽的木炭，不要浪费，最后再挤点酒精到木炭上，当然最好是在放块酒精在上面点火助兴了！2，带点食盐，可以在木炭起火或者是有烟雾时放入，可以消除。3，千万记得不要在有很大的明火时烤，那样很容易焦，等明火小了，再把下面边红的木炭稍稍整平，然后盖一下面的通风孔，减慢燃烧，可以开始烤了！

调料的准备：

基本调料有：孜然粉、椒盐（也可用我送你的小方代替）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，也不好吃，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。

1、胡萝卜酱

胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。

2、豆酱

熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。

3、番茄酱

番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。4、甜面酱甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。

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