牛肉粒制作做法步骤图？牛肉小粒怎么做
各位老铁们好，相信很多人对牛肉粒制作做法步骤图都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉粒制作做法步骤图以及牛肉小粒怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉小粒怎么做
选用牛肉梅条或者里脊肉。然后摆放整齐在平盘上然后冻一下，冻成型后改成小粒就行！
牛肉小粒化冻后，泡软，腌制，放黄酒生姜盐，生粉少许。选用杭椒，切成牛肉一般大小的粒。锅中油烧热，蒜泥爆香，放肉放杭椒翻炒均匀出锅，出锅前淋少许蒸鱼豉油。
胡椒牛肉粒的做法窍门
主料main
牛肉300克黑胡椒1克杏鲍菇1个3人份
辅料others
蚝油3勺生抽1茶匙小葱1颗干红辣椒3粒玉米油2茶匙盐1克
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创建时间：2018-04-16
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一枝独秀1987
417菜谱19158粉丝
牛肉中含有着丰富的锌，它具有帮助人体增强免疫力的作用。这是由于它能促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质，而且牛肉还是人体补充锌的重要来源。 从中医角度来说，牛肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。冬季养生常吃牛肉，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。
黑胡椒牛肉粒的做法
步骤step
1
牛肉切成等量的小丁。
步骤step
2
杏鲍菇切成等量的小丁。
步骤step
3
牛肉粒放入深碗中，放入蚝油2茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒适量。
步骤step
4
拌匀腌制30分钟左右。
步骤step
5
锅中放油小火加热，放入牛油煸炒出油。
步骤step
6
倒入牛肉粒中火快速翻炒。
步骤step
7
炒至变色盛出备用。
步骤step
8
锅中留底油倒入杏鲍菇中火煸炒一会。
步骤step
9
放入1茶匙蚝油，适量胡椒粉翻炒均匀。
步骤step
10
放入干红辣椒粒拌匀。
步骤step
11
放入牛肉粒翻炒几下。
步骤step
12
撒入香葱碎，盐。
步骤step
13
翻炒几下即可断火出锅。
黑胡椒牛肉粒的成品图
黑胡椒牛肉粒的烹饪技巧
爆炒牛肉粒的做法
爆炒雪花牛肉粒的用料
牛肉500克黄椒，红椒，洋葱各半只黄油，盐，大蒜，黑胡椒，李锦记黑椒汁适量
爆炒雪花牛肉粒的做法步骤
步骤1
雪花牛肉粒自然解冻，用少量的盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。洋葱彩椒切粒，跟牛肉粒差不多大小，
步骤2
热锅，开大火热油，放入牛肉粒快速翻炒几分钟后装盘，抹上黄油融化在牛肉粒中
步骤3
剩余的油倒入大蒜，彩椒，洋葱，翻炒均匀加点盐，待洋葱变透明后倒入备好的牛肉粒，翻炒均匀关小火，加两勺李锦记黑椒汁
步骤4
起锅装盘即可
步骤5
一口咬开的牛肉粒，时间刚好，没有太老，没有血丝，小朋友一口一块，边吃边赞👍
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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