烤牛肉需要用啥子调料好(烤牛肉放啥配料)
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烤牛肉需要什么调料
材料:牛肉片500克,葱2枝,姜40克,酱油3大匙,糖2大匙,水3大匙,清酒1大匙,胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
做法:
1.取一大碗,放入肉片及调味料一起抓匀,腌渍约60分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上,放入预热200℃的烤箱内,烤约5~7分钟至肉烤熟即可。
烤牛肉放啥配料
食材:牛肉500g、油适量、孜然粉适量、盐8g、辣椒粉适量、酱油适量、烤肉粉适量
方法/步骤:
1.牛肉先放进冰箱冷冻室冰稍硬,
2.然后切成薄片。
3.装碗里完全解冻,倒出汁水。
4.再放上点盐。
5.撒上辣椒粉,孜然粉,烤肉粉。
6.淋上酱油或生油。
7.可适当放点花椒粉。
8.拌匀腌制2小时以上。
9.腌制好的牛肉铺在烤盘上刷点油。
10.放入烤箱中烤。
11.途中翻面刷油再烤20分钟,喜欢吃焦虑一点的可以多烤些时间。
东北特色烤牛肉的调料怎么调的
烤牛肉
主料牛肉400克
辅料盐1勺
生抽5克
植物油15克
花椒粉5克
孜然粉5克
辣椒面10克
调味鲜2克
烤肉粉10克
烤牛肉的做法
1.牛肉冰硬,才好切薄片
2.切片
3.装碗里
4.撒盐
5.撒上辣椒面
6.撒上孜然粉,花椒粉,调味鲜
7.放点烤肉粉
8.淋上生抽
9.淋上植物油拌匀腌制一小进入味
10.铺在烤盘上,刷上油
11.放进烤箱
12.上下火,150度,烤20分钟,喜欢吃焦一点的多烤片刻,自已做烧烤,吃的放心,卫生健康
烹饪技巧各家的烤箱不同,功能也会不一样,时间和温度自已把定
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