经常食用牛肉牛奶好不好，牛奶与牛肉哪个更营养-菲力牛肉网

经常食用牛肉牛奶好不好，牛奶与牛肉哪个更营养

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下经常食用牛肉牛奶好不好的问题，以及和牛奶与牛肉哪个更营养的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉营养价值高还是牛奶高

牛肉是能使人强壮的食品。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

每100克牛肉中含有蛋白质20．1克，脂肪10．2克，钙7毫克，磷170毫克，铁0．9毫克，维生素B10．07毫克、维生素B20．15毫克，烟酸6毫克。其中的蛋白质是牛肉的主要滋补成分，组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全性蛋白质食品。

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类.奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。

经常喝牛奶对人体有害处吗

我们很多人都养成了每天喝牛奶的习惯，长时间喝牛奶确实是有很多好处的，有的用它补钙，有的用它来美颜护肤，还有的用它来辅助治疗我们身体的一些病症，而又有些人却因为喝了太多牛奶而对身体造成了负担。

牛奶是非常好的饮品，而且是最古老的饮料之一，被西方人成为白色的血液，可见人们对牛奶的认可程度。牛奶中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素群以及氨基酸等营养元素，不仅如此，牛乳蛋白中还含有人体必需的氨基酸，牛奶中脂肪含量高，但由于它们大多是短链脂肪和中链脂肪，所以不仅不会让人长胖，相反他们很容易被人体所吸收。矿物质丰富，钙、磷、钾等元素的比例非常完美，是很好被人体所吸收的。而且牛奶中的蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2是我们膳食组合里最主要的来源之一。

牛奶从中医的角度能够补虚损，对于气血不足四肢无力，精神乏倦的人常年摄入适量的纯牛奶有很好的增强抵抗力补充体质所缺少的，也就是补虚损效果很好。牛奶还可以生津润燥，由于津损导致的口舌干燥，肠胃燥热导致的便秘便溏有很好的疗效，如果由于肺热引起的咳嗽痰多，保持长时间摄取适当量的纯牛奶能生津从而起到润燥的效果。近几年很多营养师指出牛奶中的钙能增强骨骼以及牙齿的强度和密度，有强壮筋骨的效果，在老年人预防骨质疏松，预防要消息酸软等方面都能达到很好的效果，还可以用于辅助治疗上述病症。牛奶中的铁和铜元素以及卵磷脂能提高脑细胞的活跃程度，长时间喝牛奶对学习、思考、和工作上的效率都能够一定程度的提高。每天饮用适量牛奶可以阻断人体器官吸收变质或者有毒食物中的重金属，比如铅和镉元素。牛奶中富含钾元素，钾元素可以让动脉血管在高压状态下保持稳定的强度，从而心血管疾病发病率下降，降低中风对人体健康的危害，每天摄入一定量的牛奶是可以很好预防心血管疾病的。

牛奶功效多、影响丰富，但有很多临床研究发现，常年饮用大量牛奶的男性可能会更容易患上前列腺癌。前列腺癌目前是男性生殖系统中最普遍的肿瘤疾病，美国医疗研究所对2万多个美国男性医生开展了长达十年的调查访问，长时间大量食用奶制品或者每天喝牛奶、脱脂奶等奶制品的而成为前列腺癌的病因之一的男性病例有1012个。还有诸多医疗研究者也提出每天从牛奶或奶制品中摄取600ml钙与摄取150毫升钙的男性对比发现，前者的前列腺癌的发病率比后者高32%。

由此我们也能发现长时间大量喝牛奶对身体也是有负担的，我们喜爱牛奶，但也要适量的喝，不能过量摄入，否则我们的身体可能会承受不了。

牛奶与牛肉哪个更营养

牛肉和牛奶都有营养，营养范围不同。建议你牛肉是食物，营养牛奶是补充及保护类营养。牛肉是能使人强壮的食物，凡身体虚弱而智力衰退者吃牛肉最为适宜。还有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，提高机体抗病能力，对生长发育都有帮助，牛肉一周一次为宜。牛奶营养丰富，容易消化吸收，物美价廉，食用方便。可以每天睡觉前喝一袋。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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