去日本打工养牛累吗知乎？养殖日本和牛的前景-菲力牛肉网

去日本打工养牛累吗知乎？养殖日本和牛的前景

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为什么有人说日本神户牛肉好吃？

为什么有人说日本神户牛肉好吃？那是因为真的好吃！纯正的神户高级牛肉，口感真的是不一样，入口即化的那种感觉，不是什么牛肉都可以达到的。吃到高级神户牛肉以后，我发现我以前吃的好像都是“假牛肉”一样。不过，这个口感毕竟是个人的体验，不同的人喜爱不同，有人喜欢吃有嚼劲的，有人喜欢吃入口即化的。我就从自身的体验，来讲一讲神户牛肉吧。

入口即化的秘密

日本有许多定义去规定牛肉的品质，只有满足日本最严格的牛肉标准的牛肉，才能够称作“神户牛”。相反，哪怕有一条不满足，那就不能够称作神户牛肉。所以，在日本市场上流通的正品神户牛肉，都是最高品质的。而在最高品质之中，根据不同的部位，其口感和价格也不相同。那么神户牛为何会让人感觉到美味呢？我就讲一讲神户牛肉和其他牛肉不同之处吧。

神户牛肉的脂肪，非常细致均匀的分布在肉质当中。在日本叫做“霜降牛肉”，正是这种天生的肥瘦结合的肉，才能够实现入口即化的口感，同时又不失咀嚼的快感。所以，神户牛的最大特点是，容易食用。那些扯都扯不断的牛肉，肯定不是神户牛肉了。

特有甜味的秘密

肉的味道，由动物所吃的食物决定，喂给神户牛的饲料都是最高级的水草。比如在日本但马周边饲养的神户牛，吃的都是质量极高的水草，同时这些水草之中，也含有部分草药，并且在饲养的过程中，完全不使用人工饲料，所以才能够让牛肉酝酿出特有的甜味。细致分布在肉中的脂肪，加上特殊的甜味，才让神户牛肉走向世界之最。

结束语

最后算作一点杂谈吧，神户牛肉这种肥瘦结合的肉质，除了和外部环境有关系以外，最大的要因就是“血统”。一般的牛即便是在神户当地进行培育，也无法达成原生神户牛肉的质量！

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《日本“令和”时代解说：平静下涌动的“危机”》

养殖日本和牛的前景

日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，平均日增重1.2千克以上。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称"雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"国宝"，在西欧市场也极其昂贵。我省畜禽品种改良站现有日本和牛32头。日本和牛是我国十分珍贵的优质肉牛品种资源。目前前景还算可以的。不过一定是要在二线以上的城市的。

为什么中国人要去日本当研修生？

我在北海道根室市，三年水产加工。当时三年平均7万/年吧！研修生工资大体三分，一分是研修生本人工资；一分是中国劳务输出公司；一分是日本劳务接收公司！至于说是日本人剥削了研修生，不如说是中国的出国办理机构和日本人的接受机构同时剥削了研修生！首先，干的活是累，但是是和日本人同干！相比而言，中国人要累一些！当时鬼子告诉我们，公司支出的工资和日本的壮年员工工资没什么两样，鬼子引进年轻的研修生，并不是说为了省钱，不如说是为了解决人口日益老龄化造成的劳力短缺！（鬼子确实这样说，至于你我怎么认为，请自己思考，不喜勿喷，只是实情实述而已！）工作虽劳累，但相对自由，公司提供住宿，第一袋面粉去的时候已经给买好了，之后自己负责了。若缺少做饭器具或损坏，可以申请，公司给买。忙的时候，公司会安排中巴车送到超市采买生活物品，再送回公司！相对而言，北方人还不错吧，毕竟哪里也有好人坏人！

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