芝士加牛肉饼怎么做好吃(你知道应该怎样做吗)
大家好，芝士加牛肉饼怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括西餐厅必备的芝士牛肉饼,你知道应该怎样做吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于芝士加牛肉饼怎么做好吃和西餐厅必备的芝士牛肉饼,你知道应该怎样做吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
西餐厅必备的芝士牛肉饼,你知道应该怎样做吗
-主料-
牛肉糜，洋葱，胡萝卜，蘑菇
-辅料-
干酵母，披萨面粉，番茄罐头，萨拉米
马苏里拉芝士，橄榄油
1.先做面饼的部分，90ml温水，2g干酵母，搅拌均匀。
2.把150g披萨面粉倒入料理盆里，2g糖，2g盐。高筋和低筋面粉按照2:1混合。
3.加入酵母和水，用2根手指搅拌。
4.混合搅匀后把面团放在面板上揉到表面光滑，整成圆形。
放在盆底发酵，盆底和面团表面都撒上面粉，盖上一层布室温发酵。
5.接下来做肉酱的部分，炒制300g牛肉糜，撒上一些黑胡椒进行调味。炒肉酱的时候单面先煎一下，再翻炒，这样会更香。
6.把多余的油倒掉，加入半个切碎的洋葱和半个切碎的胡萝卜，炒出香味。
7.加入一个番茄罐头，可以用500g番茄代替。
8.加入适量的水，防止少干，撒上黑胡椒、盐，盖上盖子小火煮30min。
9.煮到这个程度，加入一点点的黑胡椒、糖、盐，一点点辣椒粉。
10.面团室温发酵1个半小时，2倍大左右，分成3等份。再揉成光面，盖上保鲜膜/布。
11.在碗内刷上一层橄榄油/黄油，铺上堆马苏里拉芝士片，加入萨拉米、蘑菇/小龙虾/肉丸，最后加上满满一层肉酱。
面团用擀面杖擀成碗的大小，铺上面饼。
12.放入烤箱200度，20分钟，蘑菇熟了就可以。
13.取出之后刷上一层橄榄油，让表面更有光泽，把碗翻个边，用叉子从边上敲开，脱模。
14.现在就是见证奇迹的时刻了。
满满的芝士和肉酱，你可以想象下千层面的感觉~刚刚炒的肉酱是比较干的，没有很多汁水，和平时做肉酱的方法有些区别。
芝士牛肉汉堡的做法,芝士牛肉汉堡怎么做好吃
：用料
白吐司（去边）20g
全脂牛奶20ml
牛肉馅660g
蛋1g
现磨白胡椒碎4/1小匙
盐一小匙
汉堡胚6个
橄榄油适量
车打芝士片6片
芝士牛肉汉堡的做法
白吐司去边，撕碎放入牛奶中浸泡五分钟。
取一大碗放入肉馅加入一颗鸡蛋。
加入浸润的吐司、盐和胡椒碎。
用手抓拌均匀。将肉馅分成一份约为135克的份量，制成肉饼。
将汉堡肉放入平底锅，倒入橄榄油，以中火煎熟。
全熟煎八分钟
汉堡面包对半切开，放在平底锅上（或者烤炉）稍微烤一下
每份汉堡肉上放一片芝士。用锅铲将汉堡肉移到面包上。盖上另一半面包。可以按照个人口味加入喜欢的配料。
芝士流心牛肉饼怎么做
用料
牛肉糜250g
洋葱半个
盐适量
黑胡椒适量
马苏里拉芝士适量
奶酪片适量
芝士流心牛肉饼的做法
就是他们
洋葱切碎
洋葱牛肉糜马苏里拉放进去
加盐
加黑胡椒
搅匀
芝士对半切
做成球
取一团肉按一个洞
放进一个球
包好
压扁了放锅里煎1分钟【小火】
翻面煎一分钟【小火】
加盖两面各闷3-5分钟，也就是总共闷6-10分钟。这个靠自己感觉去把控。我说不清楚。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
我加了照烧汁去煮。大火收汁，多翻面，另一个做汉堡
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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