湖州开黄牛肉馆，湖州肉丸子的正宗做法
大家好，如果您还对湖州开黄牛肉馆不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享湖州开黄牛肉馆的知识，包括湖州肉丸子的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
正宗卤肉产地
是福建泉州。因为福建泉州是卤肉的发源地，经过几百年的传承和发展，泉州的卤肉已经成为国内有名的地方特产之一。泉州的卤肉具有色泽红亮、肉质鲜嫩、味道酥香、口感软糯等特点，深受消费者的喜爱。除了泉州的卤肉，中国其他地方也有自己的卤肉特色，如四川的卤肉煮饭、广东的碳烤卤肉等等，每种卤肉都有着自己独特的口味和做法。
花墙牛肉汤介绍
花墙牛肉汤是一个中餐厅品牌，目前已在广州、南京、无锡、临沂、宿迁、宣城、池州、蚌埠、湖州、淮北、宿州设立了网点。
湖州肉丸子的正宗做法
食材清单
肥瘦猪肉适量、鹌鹑蛋12个、红薯淀粉适量、生抽1勺、料酒半勺、蚝油1勺、姜3片、葱适量、盐适量
烹饪步骤
步骤1/7
鹌鹑蛋先洗干净冷水煮熟
步骤2/7
煮熟的鹌鹑蛋过冷水剥壳
步骤3/7
肥瘦相间的肉剁碎，加入葱蒜末，生抽，料酒，蚝油，水淀粉，一点点盐
步骤4/7
往一个方向搅拌上劲，可以加入适量水，不能太多不然就稀了，搅拌到有阻力就可以了
步骤5/7
包圆子，洗干净手或者戴上手套包，上锅蒸10分钟，盘子小了，蒸了两次
步骤6/7
蒸好后将盘子里的汤汁倒入锅中加一勺生抽，水淀粉，适量水烧开倒入盘里
最后一步
好吃的肉丸子就完成了
OK，关于湖州开黄牛肉馆和湖州肉丸子的正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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