牛肉做烤肉家庭版蘸料，烤牛肉的麻酱蘸料怎么调的-菲力牛肉网

牛肉做烤肉家庭版蘸料，烤牛肉的麻酱蘸料怎么调的

各位老铁们好，相信很多人对牛肉做烤肉家庭版蘸料都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉做烤肉家庭版蘸料以及求教各位高手，烤牛肉的麻酱蘸料怎么调的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

烤牛肉的腌制方法

食材：牛肉、料酒、洋葱、水芹、姜片、淀粉、白芝麻、孜然粉

调味：蚝油、食盐、生抽、老抽、醋、蚝油

1、准备600克牛肉，最好选牛上脑或者牛里脊，牛肉逆着纹路切成2毫米厚片，也可以叫牛肉摊主帮忙切。

2、把牛肉装进盆中，一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝，用吃饭的勺子，加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺，糖半勺，蚝油一勺，料酒一勺，淀粉一勺，适量的盐、芝麻、孜然、下手抓拌均匀。（少量醋可以嫩肉）

3、搅拌均匀后，加入食用油，封油！再盖上一层保鲜膜，腌制2小时左右。

4、等时间到了，就可以拿出来烤了，根据切的形状，一般片状适合用烤盘，烤的时间和牛肉的薄厚有关系，烤箱预热210度，放入烤制13分钟。

5、烤盘上铺上锡纸，把牛肉平铺好，撒少许洋葱，撒点孜然粒和黑胡椒。

6、喜欢辣可以撒点辣椒粉，微微焦的味道特别好吃，串不串串，不刻意，家人非常喜欢，不软不硬。

求教各位高手，烤牛肉的麻酱蘸料怎么调的

用料芝麻酱一勺水或啤酒稀释芝麻酱蒜泥两三瓣白糖一大勺或者更多白醋或苹果醋白醋就一两滴，苹果醋可以放一大勺葱花香菜芝麻按个人口味一品鲜酱油一小勺的样子，口重可增烤肉蘸料（芝麻酱）的做法芝麻酱用水或啤酒稀释其他调料add入葱花香菜，或者你喜欢腐乳汁，韭花酱都可以放

东北烤牛肉湿蘸料做法

把佐料涂抹在生肉上，多来点

放入橄榄油烧热

中火煎至金黄色，大概没面6分钟

每个面都要煎一下，放入烤盘

170度预热烤箱，大概2个半小时左右

两个半小时后，牛肉的温度也达到了最佳效果！凉半个小时后在切片

关于牛肉做烤肉家庭版蘸料的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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