几斤鲜牛肉风干一斤牛肉？一斤牛肉晒干以后多重
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一斤牛肉晒干以后多重
一斤牛肉晒干以后有0.6斤至0.7斤左右。
一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关。
一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。
如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。
两斤风干牛肉有多少
两斤风干牛肉有一斤半。牛肉干主要是用新鲜牛肉脱水腌渍制作而成的一种便携食品，味道非常鲜美。它的热量比较高，每100克牛肉干中含有500大卡以上的热量，含有的脂肪非常低，蛋白质含量很高。摄入身体之后可以有效的增强人体的免疫力，促进新陈代谢、增加饱腹感。
而从中医角度来讲，牛肉干可以补中益气、健脾开胃、祛风化痰，对于气血亏虚、脾胃虚弱导致的周身无力有改善功效。
几斤鲜牛肉晒一斤牛肉干
一般情况下3~4斤鲜牛肉可以制作一斤牛肉干。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战梁，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为"成吉思汗的行军粮"。
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