揭秘假风干牛肉？20几块的牦风干牛肉是真是假-菲力牛肉网

揭秘假风干牛肉？20几块的牦风干牛肉是真是假

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20几块的牦风干牛肉是真是假

假的。牦牛是青藏高原的特产，主要是西藏，青海省，还有四川部分地区有出产。产量不是特别多，其它的地方几乎没有牦牛出产。产量不高，本地就很贵的，所以，很便宜的不可能是牦牛肉干。

内地的牛肉都很贵了，青藏高原产的肉更贵一点，因为运输成本就很高的，所以，不要信很便宜的肉干是牦牛肉干。也许用其它的肉做的。

假牛肉干是什么做的

猪肉。购买牛肉干的时候可以看一下产地，因为牛主要是生活在青藏高原地区，产地在其他地区的最好不要选择购买。

可以看一下牛肉干的颜色，质量好的牛肉干颜色是褐红色的；可以闻一下牛肉干的气味，牛肉干具有非常浓郁的肉腥味，假的牛肉干，肉腥味不太重。

风干牛肉干真假的鉴别

看风干牦牛肉的产地

牦牛的主要养殖区：滇藏、西藏、青藏等这些高海拔的地方，四川阿坝就是一个不错的牦牛肉生产基地，产区有专门的牦牛肉加工工厂，因此，这里生产出的牦牛肉，属于正宗的牦牛肉食品。

当地人，也把牦牛肉作为主要的肉类食品，家家户户都有牦牛肉可以吃到。如果购买的牦牛肉，产地是一些非牦牛养殖地区，那么，这样的牦牛肉往往属于假冒产品。

看风干牦牛肉的价格

很多人可能不了解牦牛肉，牦牛肉是比较昂贵的，一只牦牛肉养成至少需要四年，一头牦牛肉大概在一万元左右。

在红原当地，一斤牦牛肉的价格大概在45元左右，风干牦牛肉所选的是精细牦牛肉，其经过缩水，再加上其它工艺，制作成肉干，然而再包装起来，其价格大概在80~100元左右。因此，如果我们购买的风干牦牛肉，价格比这个低很多的话，那么很有可能是假的。

品尝风干牦牛肉的味道

很多人可能第一次买，往往并不知道牦牛肉的真正味道如何，正宗牦牛肉其肉干比较结实，牦牛的腥味不是特别的浓，如果你觉得自己品尝不出来，你可以找吃过正宗牦牛肉的朋友来品尝下，相信其一定能够品尝出真假来。

另外，当地人经验都比较丰富，大家也可以找当地的朋友给自己介绍，并让其帮着购买，这样可以避免买到假货。

牦牛肉的价格比较贵，很多假冒的牦牛肉，通常用的是一些马肉来代替，因为，马肉味和牦牛肉味有点接近，如果你能够准确识别马肉，那么，相信你也可以识别出真假风干牦牛肉来。想买正宗牦牛肉，不要贪图便宜，整个风干牦牛肉的制作比较复杂，成本加上肉的价格在一起，自然价格会高，平时多积累些识别知识，以后购买时就可以避免买到假货了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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