牛肉羊肉营养对比表格图(猪肉和羊肉和牛肉和鸡肉的营养比例。)-菲力牛肉网

牛肉羊肉营养对比表格图(猪肉和羊肉和牛肉和鸡肉的营养比例。)

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羊肉和牛肉哪个有营养

羊肉和牛肉都各有各的营养价值。羊肉含有丰富的蛋白质，维生素，钙，铁，锌的微量元素。具有壮阳，温补，强身，补虚劳不足，暖胃，开胃的功效。适合胃寒，胃虚阳衰，骨质疏松，腰膝酸软的人食用。牛肉含有丰富的蛋白质，维生素，烟酸，钙，铁等多种微量元素及人体必需的氨基酸成份。有安中益气，养脾胃，补虚健体，强筋骨，消水肿，除湿气的功效。适合体力劳动者，青少年，神经衰落，头痛，贫血的人食用。可以说，羊肉和牛肉的营养价值不相上下，针对不同的人和不同的症状，可选择食用羊肉或牛肉。

猪肉和羊肉和牛肉和鸡肉的营养比例。

猪肉(里脊)的营养成分列表

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部100水分(克)70.3能量(千卡)155

能量(千焦)649蛋白质(克)20.2脂肪(克)7.9

碳水化合物(克)0.7膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)55

灰份(克)0.9维生素A(毫克)5胡萝卜素(毫克)0

视黄醇(毫克)5硫胺素(微克)0.47核黄素(毫克)0.12

尼克酸(毫克)5.2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.59

a-E0.48(β-γ)-E0.11δ-E0

钙(毫克)6磷(毫克)184钾(毫克)317

钠(毫克)43.2镁(毫克)28铁(毫克)1.5

锌(毫克)2.3硒(微克)5.25铜(毫克)0.16

锰(毫克)0.03碘(毫克)0

成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)

异亮氨酸842亮氨酸1505赖氨酸1623

含硫氨基酸(T)502蛋氨酸502胱氨酸0

芳香族氨基酸(T)1362苯丙氨酸748酪氨酸614

苏氨酸770色氨酸227缬氨酸854

精氨酸1170组氨酸701丙氨酸1102

天冬氨酸1601谷氨酸2818甘氨酸725

脯氨酸678丝氨酸695

羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。

羊肉各种营养成分表

脂肪4克蛋白质18克热量109千卡碳水化合物2克钾108毫克

灰分0.7克镁9毫克钠92毫克铁2.3毫克钙12毫克锌2.14毫克

磷145毫克锰0.08毫克铜0.12毫克维生素A6毫克硒6.18毫克

维生素E0.53毫克(每100克含量)

牛肉是能使人强壮的食品。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。儿童0家教0幼儿0教育

每100克牛肉中含有蛋白质20．1克，脂肪10．2克，钙7毫克，磷170毫克，铁0．9毫克，维生素B10．07毫克、维生素B20．15毫克，烟酸6毫克。其中的蛋白质是牛肉的主要滋补成分，组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全性蛋白质食品。

鸡肉的营养分析可以得知：每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克，脂肪1。2克，钙3毫克，磷190毫克，铁1.5毫元，以及维生素B1、B2、A、C、E、烟酸等。

牛肉和羊肉哪个营养价值高

1、羊肉和牛肉各有各的营养价值，没有办法比较说哪种更好。羊肉羊肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养物质，还含有微量性激素，具有壮阳、温补、强身、补虚劳不足、暖胃、开胃的作用，适合胃寒、肾虚阳衰、骨质疏松、腰膝酸软等患者食用。牛肉牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁以及人体必需氨基酸成分，在《本草纲目》中记载，牛肉可以“安中益气、养脾胃、补虚健体、强筋骨、消水肿、除湿气”等多种功效，适合体力劳动者、青少年、神经衰弱、头痛、血虚、贫血患者食用。

2、性味不同羊肉性温，有温热身体的作用，而牛肉性平，味甘，能滋补脾胃。风味不同羊肉脂肪中含有特殊的挥发性脂肪酸，所以让羊肉闻起来带有一种腥味，而牛肉没有这么重的腥味。热量不同每100克可食部分羊肉中含有的热量为203大卡，而每100克可食部分牛肉的热量为106大卡，羊肉的热量明显高于牛肉。营养含量不同羊肉的蛋白质含量高于牛肉，脂肪含量低于牛肉，而且羊肉中的必须氨基酸、维生素和钙、磷、铁等物质的含量均高于牛肉。功效不同羊肉主要是补虚劳不足、冬季暖身、暖胃、开胃的作用，而牛肉主要有补脾胃、益气血、驱寒暖胃等功效。

3、一天适合吃50克羊肉。羊肉性温，一次性食用过多容易引起身体上火，所以建议摄入量为每次50克，一周食用3次左右为宜。一天适合吃多少牛肉

4、一天适合吃80克牛肉。虽然牛肉性平，有时候吃多一点也没啥很大的关系，但是牛肉含有一定量的脂肪，过量食用容易使血脂含量升高，所以建议每次摄入量为80克左右。

5、肝病患者羊肉性温，蛋白质含量丰富，过多食用羊肉会加重肝脏的负担，进而使肝部疾病加重，影响身体的恢复。热性体质羊肉属于热性食物，痰火湿热、经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。大便秘结、肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。炎性患者羊肉性温，有助火生炎之效，所以患有传染病早期、浮肿、患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。感冒初期者感冒初期患者不宜吃羊肉，羊肉性质温热，有大补、收敛的作用，在感冒初期食用羊肉，不利于病情的发散，延长病期。痛风患者羊肉中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状，所以患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉，最好不吃。孕妇孕妇的体质本身就是偏热的，加上羊肉也是性温，会增加体内的热气，可能还会引起胎动、助热伤阴等身体不适的情况，但孕妇实在很想吃的话，建议吃羊肉的同时适当的多喝水，吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。小孩小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃。羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。牛肉不适合什么人吃

6、肾炎患者牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。老人小孩牛肉是一种高胆固醇、高脂肪的肉类食物，老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者黄牛肉是一种发物，所以患有疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者等病症的人群，建议不要食用。

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