西宁市东关谁家煮牛肉好(西宁牛肉面十大排名)-菲力牛肉网

西宁市东关谁家煮牛肉好(西宁牛肉面十大排名)

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西宁牛肉干哪里正宗

首西宁牛肉干有散装的和袋装的。散装的就是在东关大寺后面，哪里有很多散装的牛肉干都是当地人自己做的非常好，很多旅游客都回去那里，价格也比较实惠，种类也很齐全，如果是袋装的一些大点的超市和土特产店都可以买得到，我个人比较推荐的牌子就有可可西里，卡日曲，以及西北骄这三样。

西宁牛肉面十大排名

西宁牛肉面排名前十的有：木桥牛肉面地址在兴海路，东方宫.中国兰州牛肉拉面馆地址在共和路，中国兰州顶牛拉面地址海湖新城对面，马子禄牛肉面地址在交通巷，十八子牛肉面地址在东稍门，西关牛肉面地址在明杏路，震亚牛肉面地址在东稍门，安泊尔牛肉面地址在乐都路。

西宁哪里的干拌好吃？

青海干拌，本来不想回答这个问题，但一看这些滥竽充数的回答只好浅谈一下西宁干拌！干拌为西宁本土发明的一个面食，其发明者就是三升家，时间也长不过百年。所谓干拌，给大家说一下干拌特点。以后好区分，楼下抓面也出来了，干拉也算给了，还有人炒干拌，你炒一个我看！干拌就是和炸酱面有异曲同工之妙，因为干拌面也是煮好面条后淋上酱，不过干拌的酱我们称臊子，又和山西臊子不一样，接近北京炸酱的，只是所用调料不同，出来口感不同，那相同之处在那？北京正宗炸酱讲究的是肉里找酱，而西宁干拌臊子正宗也应该是这四个字，为什么大多数的不好吃，你舍不得放肉，或者买的牛肉是剔骨肉等便宜的自然做不出好味道。干拌面出锅入碟子（干拌就要用碟子吃），困水，然后放蒜油拌一下，再淋臊子，抓点炸的菠菜和榨菜丁，吃的时候拌辣椒和醋！

西宁干拌做的有特色的有以下几家，一是三升，毕竟他家祖上发明的，不过这些年确实质量下滑，推荐果洛路那家的，二是共和路尚武干拌，质量不错用料扎实，还有个兴海路马麟干拌，吃过几次，还可以，接下来苏家做的也算老味道。不过本人最爱吃的是以前德令哈路口的四海家，那个臊子，那个面，真的味道不错，老板特别用心，可惜了，后来转出去再吃不上了，之前听说他在美佳花园门口开了专门去了，已经不是以前的味道了，挺遗憾的。不多说了，自己讨论去，也许也有好的，不过本人没吃过，不评论

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