荆楚大地襄阳牛肉面,大美湖北

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荆楚大地,大美湖北

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湖北是荆楚文化发源之地,孕育了灿烂的中华文明,自古人杰地灵,留下无数文化瑰宝。

伯牙子期相会于此,有了高山流水觅知音的佳话;

无数文人墨客登临黄鹤楼,感叹江城好风光。

当你问一个湖北人:“你家那块,哪最好玩?”

那答案可就是神仙打架了:

宜昌人唱起来:“啊三峡我的家乡,男人不爬山咯脚板咯滋滋地痒咯。”

唱得轻舟已过万重山。

恩施人投票给大峡谷,大自然雕刻神奇喀斯特地貌。

“华中屋脊”神农架,联合国翻牌子的“世界自然遗产”。

山峦环抱大九湖,云雾缭绕如仙境。

随州编钟奏响华夏文明的先声,300余株千年古银杏,铺落金黄。

铁打的襄阳,漫步古城墙。

你耳畔是三国争霸金戈铁马,我脑海里是杨过大战金轮法王。

洪湖莲藕,孝感米酒,潜江小龙虾。

舌尖上的江汉平原,说不尽的乡愁,流不完的口水……

最好吃的热干面在“我家楼下”,每个湖北人心中的最美也一定是“我的老家”,武当山金顶的白雪飘进十堰人心底,襄阳人记挂着那一碗牛油火红的牛肉面。

不便远行的这两年,收起丈量地球的脚步,惊讶的发现,家乡湖北竟藏着如此丰饶的旅行宝藏。

巍巍武当山,浩浩东湖水,一起来领略湖北千湖之省、鱼米之乡的灵秀美景吧!

神农架以原始、神秘闻名于世,独特的自然环境、人文历史,

造就了极其丰富、珍贵的自然和人文景观,

也孕育了景色宜人、钟灵毓秀的旅游环境,

有“神农天园”、“中国最美十大森林公园”之称。

神农架群山万壑,峰峦迭翠;峡谷天雕,奇洞天成;险崖瀑飞,锦石溪流;

深山老林,云流雾绕,高山平原,碧海长天,

构成一幅幅山水画卷、一个个诗画长廊,四季景色迷人。

位于神农架的神农顶海拔3106米,是华中最高峰。因为超高海拔,这里气候生态与湖北其他地方大不一样。

原始森林铺满了高低起伏的山地。珍稀的金丝猴、鸽子树,神秘的“野人”传说,宛如仙境的大九湖……

在这片山林中徒步总会让人乐不思蜀。

武当山石主要为云母片岩,由于大自然的侵蚀,奇峰怪立,谷涧纵横。

主峰天柱峰,拔地崛起,被誉为“一柱擎天”。

周围七十二峰如覆钟峙鼎,离离攒立。

风景区主要由金顶景区、紫霄景区、五龙景区、南岩景区、太子坡景区、老营景区等组成。

胜景有箭镞林立的72峰、绝壁深悬的36岩、激湍飞流的24涧、云腾雾蒸的11洞、玄妙奇特的10石9台等。

三峡人家风景区地处长江三峡中最为奇幻壮丽的西陵峡境内,依山傍水,风情如画,整个景区弥漫如仙境般的梦幻景致。

三峡人家,依山傍水,风情如画,传统的三峡吊脚楼点缀于山水之间,久违的古帆船、乌篷船安静地泊在三峡人家门前,溪边少女挥着棒槌在清洗衣服,江面上悠然的渔家在撒网打鱼……

极致大自然之天工造化,这里有洪荒之美、这里有苍凉之美、这里有阴柔之美、这里更有雄浑之美,这里的美让人心悸,这里的美让人窒息。

昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼”,唐代诗人崔颢的一首千古绝句为黄鹤楼披上了一层神秘的面纱。

仅明清两代,就被毁7次,重建和维修了10次,因有“国运昌则楼运盛”之说。登楼眺望,视野开阔,远山近水一览无余。

巍峨耸立于武昌蛇山的黄鹤楼,享有“天下绝景”的盛誉,与湖南岳阳楼,江西滕王阁并称为“江南三大名楼”。

楼外铸铜黄鹤造型、胜像宝塔、牌坊、轩廊、亭阁等一批辅助建筑,将主楼烘托得更加壮丽。

恩施大峡谷全长108千米,已开放七星寨和云龙地缝两大核心景区,天坑、地缝、绝壁、峰丛、岩柱群、溶洞、暗河等地质景观一应俱全。

沿着8.5公里长的旅游步道,可以欣赏小楼门群峰、龙门石浪、一线天、绝壁长廊、祥云火炬、迎客松、一炷香、双子塔、玉笔峰、玉女峰、玉屏峰等著名景点。

云龙地缝呈“U”型,上下垂直一致,全长3600米,平均深75米,是奇异独特的喀斯特景观。

湖北有哪些名菜推荐

湖北有哪些名菜推荐

湖北菜也称楚菜,以汉阳、武昌、黄陂、汉川、孝感等地风味为基础,吸收了省内外各种风味流派之所长,逐渐形成了自己的独特风格。楚菜有“三无不成席”的说法,即一无汤不成席,二无鱼不成席,三无丸不成席。湖北有哪些名菜推荐?

1.排骨藕汤

排骨藕汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一,是湖北经典汤菜名菜,属于湖北菜系,是用湖北本地所产的藕和肉骨头,文火煨到肉烂骨脱制作而成。此菜既有藕的清甜,又有排骨的香浓,藕块吃起来口感粉糯,汤汁香浓清甜。

排骨藕汤做法,先把剁好后的排骨用开水焯一下,捞出控干。再用油炝锅,把排骨倒入锅中炒一下,然后放入瓦罐中,加适量温水,水开后加盐。藕要选择老藕,削皮去节洗净,切成不规则的菱形,加少许盐生拌,等排骨到六成熟后,把藕倒进罐内,搅一搅再接着煮沸,依据个人口味加盐,等到肉烂藕粉,盛入汤钵,再撒些葱花、胡椒粉就可以食用了。其特色是肉藕香烂,汤汁鲜美。这道菜味道好,营养丰富,开胃补血,能补气补钙。

排骨藕汤用湖北本地所产的藕和肉骨头,文火煨到肉烂骨脱。藕块吃起来口感粉糯,再加上香浓清甜的汤汁,藕香与肉香完美地融为一体。排骨藕汤作为首批21道菜入选《楚菜标准》名单,还被湖北省商务厅评选为“十大楚菜名菜”,更是被中国烹饪协会评为“中国菜之湖北十大经典名菜”。

2.清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜,属于湖北菜,制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,口感滑嫩,清香鲜美。“才饮长沙水,又食武昌鱼”,毛主席的这句诗,让武昌鱼享誉全国,成为湖北的一道招牌菜。武昌鱼制作技艺有清蒸、油焖、网衣、滑溜、煮、炙等多种做法,其中以清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼最为著名。

清蒸武昌鱼的主要做法,先把收拾干净的鱼两面划上兰草花刀,在开水里烫一下装入蒸笼,把冬菇片、熟火腿片、冬笋片等按照一定的顺序摆放,撒上猪肥膘丁、青豆、葱结、姜片、精盐、绍酒、清汤,上屉蒸约10分钟取出,挑出葱姜,将鱼汤滗在勺内烧开,打净浮沫,加上味精、鸡油、胡椒粉,浇在鱼身上即可。

清蒸武昌鱼作为首批21道菜入选《楚菜标准》名单,还被湖北省政府评为“鄂菜十大名菜”,而葱烧武昌鱼则被湖北省商务厅评选为“十大楚菜名菜”和中国烹饪协会评为“中国菜之湖北十大经典名菜”。

3.嘉鱼鱼圆

荆楚大地处处都有制作鱼圆子的饮食习俗,嘉鱼鱼圆起源于簰洲湾,万里长江向东流,而到了嘉鱼县簰洲湾却转折西流,故这里的鱼格外鲜活,鱼圆也就与众不同。

嘉鱼鱼圆的做法,先将鱼肉剔掉刺后切块,姜切片,小葱白切段,一起放入搅拌机,加入蛋清、少许味精、白胡椒粉和水,由慢速增加到快速,搅拌成为细滑的鱼泥。将搅拌好的鱼泥倒入盆中,加盐,用手搅拌上劲。稍上劲后加入猪油,继续搅拌,直至鱼泥有劲有弹性。锅中盛凉水,不点火。将鱼泥用手挤成鱼圆后用勺子刮入水中。挤鱼圆的手势是左手大拇指从弯曲的食指表面划过,将鱼圆从食指与手掌围成的圆洞中挤出。鱼圆都挤完后点火开煮,水快煮沸时转小火,在煮沸之前关火。食用时,可以蒸熟加热,然后蘸上醋食用,也可以下在火锅里吃。

嘉鱼鱼圆先后获得湖北农业博览会最佳畅销产品奖,多次被省消费者委员会授予消费者满意商品,“簰洲湾”品牌更被省工商局评定为湖北省著名商标。目前,嘉鱼鱼圆已行销海内外。

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