电磁炉电饭煲做牛肉 用电磁炉怎么做牛肉
• 阅读 29• 作者 凯捷来了
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用电磁炉怎么做牛肉
用电磁炉可以做爆炒牛肉,具体做法如下:
主料:牛肉260克。
辅料:干辣椒6个、姜10克、蒜10克、青椒1根、淀粉1小勺、酱油1茶匙、孜然粉1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白酒适量。
1、准备食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱
2、姜蒜切丝,干辣椒、小葱切段,青椒切圈。
3、牛肉切片,放入淀粉、酱油,抓匀腌制入味。
4、锅中加油烧热,放入姜蒜丝炒香。
5、放入牛肉,稍稍有点变色了加白酒。
6、放入干辣椒、青椒圈。加入孜然粉、鸡精调味。
7、起锅前放入葱花即可。
8、爆炒牛肉成品图。
用电磁炉炖牛肉需多长时间
炖牛肉的诀窍是生牛肉要冷水和酒浸泡5小时以上再炖,不要大火,水开后开小火焖,火大了反而不容易熟,时间你可以视牛肉老嫩筷子扎得很顺利就是熟了,时间不太容易说的很精确。
电磁炉炖牛肉用什么档
用电磁炉炖肉时应该用蒸煮档。
炖牛肉的做法
主料;牛肉2000克。
辅料;鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量。
1、牛肉洗净。
2、切成2、3厘米的大块。
3、入凉水锅,煮开后撇去浮沫。
4、将香料准备好,种类和数量可以调整噢。
5、待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖。
6、待汤去掉一半时,可加入适量盐。
7、倒入红烧酱油,并翻拌均匀。
8、待汤汁收得差不多时,可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度,便可出锅。
9、炖牛肉的成品图。
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