加拿大的牛肉哪个牌子好，阿根廷牛肉和加拿大牛肉哪个好-菲力牛肉网

加拿大的牛肉哪个牌子好，阿根廷牛肉和加拿大牛肉哪个好

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阿根廷牛肉和加拿大牛肉哪个好

都挺好的，各有各的优点。

阿根廷牛肉：脂肪含量高、肉质更嫩，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性。

加拿大牛肉：肉质弹性有韧度，是绿色纯天然，价格比较便宜。

加拿大的牛肉跟澳洲的牛肉哪个贵

你好，加拿大的牛肉跟澳洲的牛肉是加拿大更贵。据了解加拿大的牛肉多是产自加拿大的阿尔伯塔省，这个地区有着世界上最优质的草原和水源，这也是能够培养优质牛肉的重要秘诀，这种牛肉目前已经成为了国际公认顶级品种，不仅在本地受欢迎，还出口到了多个国家。所以说加拿大的牛肉更贵一些。

世界各国牛肉分级(日本,美国,加拿大,澳大利亚)

美国农业部将牛肉品质分为以下等级：

加拿大牛肉分级比较简单，共4种，从高到低分别为Prime,AAA,AA,A,分级标准也基本和美国一致

日本肉品等级鉴定协会（JMGA）制定的标准OverallGrade堪称世界上最严格的牛肉评分系统，由产精肉率（YieldGrade）和肉质等级（MeatQuality）两个部分组成。产精肉率分为A、B、C三级，其中A级最高；牛肉质素则分为1～5级，数字越大表示肉质越好。

日本还有关于大理石纹的（Marbling）的评分系统BMS（BeefMarblingStandard），共分为1~12级，其中8-12级就是肉质等级5级的牛肉了。

澳大利亚依据大理石纹肉的含量制定了自己的牛肉分级标准（AUS-MEATMarbling），分为0-9十个等级，9为最高等级。有些民间有12级的说法但是官方中没有高于9的等级。

还有另一种分级是MSA。MSA在AUS-MEAT的基础上，纳入了大理石纹的分布作为评判的依据。MSA得分最低为100，最高为1190，以10作为步进

其实下面这张图严重高估了美国牛肉的等级，Prime应该只有日本A2的水平左右。

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