韩国牛肉酱土豆做法步骤牛肉酱土豆的家常做法-菲力牛肉网

韩国牛肉酱土豆做法步骤牛肉酱土豆的家常做法

今天给各位分享韩国牛肉酱土豆做法步骤的知识，其中也会对牛肉酱土豆的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉酱小土豆的家常做法大全怎么做好吃

主料

牛肉

500g

土豆

300g

咸辣椒

100g

辅料

胡萝卜

适量

料酒

适量

步骤

1.先把新下来的小土豆洗去表面的浮土，加水泡30分钟。因为，新下来的土豆，都会有些含有一种生物碱的物质，摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。因此食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮长时间些。

2.腌制用的黄酒。

3.将牛肉切成1.5CM左右的肉块(选购的时候，最好选些带些肥膘的)，用料酒或是黄酒腌制20分钟左右。其一是为了去除其本身的肉腥，再一个还能够起到肉嫩的作用。

4.菜的配料。胡萝卜，姜，蒜，葱，八角，花椒。

5.朝鲜族传统的铸铁锅，先将八角，姜，花椒，爆香。

6.再把腌制好的牛肉块，大火炒香至8成后.

7.加小土豆，干炒至小土豆外皮抽抽巴巴的时候，再加入酱油，再翻炒一下。

8.再入清水，没过小土豆牛肉块为宜。再把“咸的小辣椒”倒入.

9.中火，盖上锅盖。开锅后转小火，炖制2小时左右后，将汤汁收干一些。

10.点香葱即可。。

牛肉酱土豆的家常做法

牛肉土豆酱的做法大全家常

小编今天教你们牛肉土豆酱的做法大全家常，解决你在生活中遇到的小问题。

食材换一换食材

土豆

适量

牛肉

适量

姜片

适量

盐

适量

方法/步骤分步阅读

牛肉是上一天用花椒，五香粉和生姜，葱，料酒煮熟了自然凉后放入冰箱，提前拿出来切成丁其他配菜有土豆，胡萝卜，鸡腿菇各一个切丁。

土豆去皮切小块少许油煎至土豆微微焦黄，牛肉切大块浸泡在清水里，勤换水直至血水变白。牛肉拇指大小加姜片，少许料酒加清水煮。

浮沫儿飘起来的时候关火牛肉冲洗干净控干水分锅里少许油，先煎牛肉至焦黄色

少许油。

入姜片冰糖八角桂皮香叶干辣椒，香叶可以省略，桂皮一小块就好了，不然香料味道太重会盖住牛肉香味。

倒入牛肉混合翻，如果喜欢吃炖的烂烂的牛肉，那么现在加热水先炖半小时再加土豆炖20分钟。如果喜欢那种牛肉干有嚼劲儿就一起炖

加入土豆混合加生抽老抽盐调味。加热水没过2/3食材大水煮沸后小火炖20-30分钟

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牛肉酱小土豆的做法步骤

1.牛肋肉约1cm见方的块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫盛出备用；

2.炒锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均匀；

3.放入小土豆翻炒均匀；东北大酱或豆瓣酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中，没过牛肉和土豆即可；

4.大火煮沸，小火继续煮40分钟；尖椒用手掰成小块，香菜用手掰成小段，放入锅中加少许盐，翻炒两分钟即可。

OK，关于韩国牛肉酱土豆做法步骤和牛肉酱土豆的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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牛肉酱土豆的家常做法

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