韩国牛肉锅，韩式牛排锅的做法-菲力牛肉网

韩国牛肉锅，韩式牛排锅的做法

大家好，今天小编来为大家解答韩国牛肉锅这个问题，韩式牛排锅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

韩国料理牛肉八蛸锅的做法

牛肉锅

牛肉锅的做法

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微辣

煮

一小时

普通

冬季菜谱

秋季菜谱

热菜

火锅

汤羹

主料

牛肉(适量)

调料

豆腐(1块)胡萝卜(1根)土豆(1个)金针菇(适量)白菜(3片)香菜(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)

厨具

炒锅、煮锅、蒸锅、不粘锅、高压锅

主料

配料1

配料2

牛肉洗净后切大块

土豆，胡萝卜切块

豆腐切块后焯水

锅内烧水放姜片，大蒜，葱，花椒

水开后放入牛肉焯水去腥

另起油锅，放姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒爆香

放牛肉煸炒变色后，加盐，生抽，老抽，料酒，糖

加入足量清水

大火烧开后转入电压力锅压30分钟

压好的牛肉再转入煮锅中，放入土豆，胡萝卜

放入豆腐

加少许火锅底料中火炖

土豆，胡萝卜炖烂后放入白菜和金针菇焖2分钟

最后放入香菜开锅后关火

成品

韩式牛排锅的做法

牛排火锅有韩式的，这也算韩国的美食，那么韩式牛排火锅的做法是什么呢？

取石锅一只，加水烧开。然后土豆、豆腐、南瓜、西葫芦、洋葱切片。水开只加土豆。牛肉切片，放适当的肉酱后搅拌，炒熟。把熟牛肉连同所有材料（除洋葱和红辣椒）下到石锅里，加所需调料。肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量），接着放盐调味，下洋葱，辣椒，出锅即可。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度。

韩式牛排做法：

1、准备食材：带骨牛排两条（4斤左右）；土豆两个；胡萝卜两根；圆葱半个；姜片适量；大葱半根；大料三个；桂皮一片；韩国麦芽糖适量；酱油适量；盐适量；可乐半杯。

2、新鲜牛排买回来后，洗干净、泡在水里去血水。

3、锅里放冷水，去血水的牛排放入锅里，开火煮开，这一步是加强去血水，开锅后关火，把牛排用清水洗净备用。

4、把土豆和胡萝卜、洋葱切块、大葱切段备用。

5、调料，麦芽糖、酱油、可乐、盐。

6、锅里放少量油把葱姜、大料、桂皮放入锅内炒香。

7、把牛排放入锅里翻炒然后加适量调料（半杯可乐、一勺酱油、一勺麦芽糖、盐适量，按照个人口味加盐）放入冷水大火烧开中火慢炖。

8、牛排七分熟的时候放入胡萝卜、土豆、圆葱放入锅中继续炖到所有食材全部熟了，锅内收干汤汁即可。

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