进口牛肉板冻什么意思？鲜牛肉和进口冻牛肉有什么区别-菲力牛肉网

进口牛肉板冻什么意思？鲜牛肉和进口冻牛肉有什么区别

大家好，关于进口牛肉板冻什么意思很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鲜牛肉和进口冻牛肉有什么区别的知识，希望对各位有所帮助！

鲜牛肉和进口冻牛肉有什么区别

鲜牛肉跟进口冻牛肉最大的区别是牛肉中的血水含量。

中国自己屠宰的新鲜牛肉，屠宰后，酮体是倒挂起来的，血水很快就流出来了。到市场上后，分割后还是挂起的，风一吹，肉很干燥。煮，炒时，没有血腥味。

进口牛肉，国外讲究鲜嫩多汁。牛屠宰后，迅速分割冷冻，里面的血水，还会在牛肉里面。所以，在超市购买的冻牛肉，拿回家后，会流很多血水出来。

牛腱为什么便宜

原因一：并非选用新鲜牛肉制作，而是国外进口冻牛肉

长期以来，我国的各种肉类如猪肉、鸡肉、牛肉等肉类，都有从国外进口的情况，只不过现在疫情严重了，进口冻肉的数量有所减少，但依然需要，毕竟是市场需求。

而这些进口冻肉的价格，远比新鲜食材要便宜很多，特别是牛肉类，因为牛肉在国外的单价很低，就算加上长途运输及冷冻保存的成本，价格也远低于新鲜牛肉。

原因二：冷冻牛肉批发价更优

卤肉店对冻肉需求非常高，别看卤牛肉价格高，但很受酒鬼们欢迎，所以不愁卖不掉，所以批量制作的分量相当重，像冷冻牛腱肉这样的冻品，基本都是整件采购或几十斤采购走起，再加上还有其它冻鸡鸭副一并采购，价格就可以再进一步地拉低，把最终成本价摊低。

进口冻牛肉能不能吃

进口冻牛肉能吃吗?。

当然是能吃的了，超市的食物是要严格删选的,不然吃出食物中毒他们也很麻烦的。当然进口冻牛肉,对于今年这一班冷链最好是不要吃,因为现在疫情特别严重,所以进口的冻牛肉,你要是买了,那也就买了,买了就买了,要是没买,那就尽可量,不要再买了。

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