空心菜牛肉做法大全(周幺姑小炒牛肉做法)
大家好，关于空心菜牛肉做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于周幺姑小炒牛肉做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
周幺姑小炒牛肉做法
食材用料：牛肉200克，蒜头6瓣，盐3克，耗油1勺，味极鲜1勺
做法步骤：
步骤1
首先把蒜头切成蒜沫，把牛肉剁成糜。
步骤2
热锅烧油，把蒜沫放入锅中蒜蓉一变色就可以放牛肉
步骤3
翻炒变色后，加入适量盐，耗油，味极鲜（其实还是可以按照自己的喜好加入喜欢的配料)
步骤4
再加入50ml的水，继续焖煮一到两分钟
步骤5
最后蒜沫炒牛肉就完成了。
沙茶牛肉火锅的做法
：
主料：牛肉(后腿)750克,生菜（团叶）1000克，
调料：沙茶酱150克,盐6克,味精3克,白砂糖30克,芝麻酱50克,辣椒油10克,猪油（炼制）60克;
1.牛后腿肉洗净去筋，照肉纹横切成长10厘米、宽6厘米的薄片；
2.生菜洗净，沥干水分；
3.将沙茶酱、猪油、麻酱、辣椒油、白糖搅匀成酱料，分盛两碗；
4.餐桌上置一炉火，放上沙锅，下清汤、精盐、味精和一碗酱料，汤沸后，将牛肉片和生菜分批放入，边涮边蘸着酱料吃。
清香牛肉怎么炒
原料：尖椒300g、牛肉200g、姜3片、蒜5片、小红辣椒3个、小青辣椒2个。
做法步骤：
第1步、热锅，放少许盐煎一下辣椒2-3分钟捞出备用！我比较喜欢吃辣，所以放了一些比较小的辣椒，如果不吃那么辣的可以全部放大一些的那个青椒。
第2步、牛肉切片用淀粉和料酒腌制一下，热油放姜片蒜片爆香，放入牛肉。
第3步、炒片刻加入煎好的辣椒圈，加入少许盐，自己可以尝一下咸淡哦。
第4步、翻炒片刻没有血水就可以啦
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