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牛肉怎样去油(灼牛肉做法)

很多朋友对于牛肉怎样去油和灼牛肉做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

灼牛肉做法

主料：牛肉1000克

辅料：西红柿4个红葱头1个黄豆适量番茄酱300克食盐10克水适量

做法：1.牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克

2.牛肉飞水，再用热水冲干净

3.倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱

4.一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟

5.最后加盐调味，即可。

顶级牛肉绝密配方

1:准备牛腱子肉500克，清洗干净，然后放进高压锅压12分钟，焖上一个小时，取出来晾凉备用。

2:把牛肉改刀切成小块，放在一个空盆里，磕入一个鸡蛋清，再放十克玉米淀粉，抓拌均匀备用。

3:青红椒切成块，洋葱切成块，把泡发好的木耳洗干净切成块。

4:起锅烧宽油，油温五成热，下入牛肉炸至金黄捞出控油备用。

5:起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱3克，番茄酱3克，煸出香味，再放入青红椒块，洋葱块，木耳，再煸炒十秒钟，加入高汤半勺，把炸好的牛肉放进去，放入花雕酒5克，蚝油3克，生抽5克，胡椒粉3克，白糖3克，鸡粉5克，老抽两滴，然后勾入水淀粉，淋入葱油和香油，翻炒均匀出锅装盘即可。

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食材

牛肉300克，葱5克，蒜5瓣，甜面酱10克，植物油20克，白糖5克，啤酒一听

做法

1.将牛肉清洗干净，切成条状

2.铁锅中倒入20克植物油，油温4成热，放入牛肉

3.牛肉一面断生后，翻另一面

4.将牛肉控油盛入碗中，以备待用

5.把蒜剥皮切成片，葱洗净切成段

6.锅中盛出10克植物油，剩余油，爆香葱

7.随即倒入10克甜面酱和5克白糖和啤酒

8.将甜面酱与白糖搅拌均匀细腻

9.接着倒入牛肉，进行爆香

10.牛肉成熟入味后，即可关火

关于本次牛肉怎样去油和灼牛肉做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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