牛肉火锅怎么做好吃吗？大片牛肉火锅做法-菲力牛肉网

牛肉火锅怎么做好吃吗？大片牛肉火锅做法

其实牛肉火锅怎么做好吃吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大片牛肉火锅做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉火锅怎么做好吃吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉丝火锅怎么做好吃

食材用料：牛肉500克，红萝卜1斤

做法步骤：

步骤1

牛肉切丝后，用凉水冲了两次，倒走了血水，放了两勺蚝油，3克白胡椒粉腌制，最后倒两勺色拉油拌匀放一边

步骤2

萝卜切丝，不要太细，放盆里撒一勺盐腌着备用

步骤3

锅里烧油，油热后，放姜片，辣椒壳，花椒粒爆香，然后放牛肉丝翻炒，炒变色后，把牛肉推到一边(锅里会出一些水可能是牛肉炒出来的水)

步骤4

把蒜末，芹菜，倒锅里，萝卜丝挤水倒锅里继续炒，炒软后，放入白糖，生抽一勺，少许盐，全部炒一起，放入一碗水煮

步骤5

最小火炖10分钟，起锅，放香菜葱花即可

牛腩火锅怎么做好吃

1·牛腩切块后，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮沸后捞出再冲干净浮沫。另起锅，下油，爆香姜片，蒜片，辣椒，葱头，冰糖。

2·翻炒一会后，加入生抽，老抽，侯柱酱，炒至上色。

3·另起砂锅，加入半锅水，和料包，料酒。

4·倒入牛腩中小火煲40分钟。

5·番茄去皮后，切碎。

6·起锅，倒油，倒入番茄炒出红油。

7·番茄再倒入砂锅，继续煲半小时左右就可以了。根据口味调入盐。

大片牛肉火锅做法

材料

冻牛肉120克，白菜100克，唐蒿50克，菠菜60克，金菇50克，冬菇20克，豆腐80克，葛粉丝50克，京葱40克，舞茸60克，年糕(切饼)40克，胡萝卜20克，昆布15克，柠檬醋(本酢)54毫升，芝麻酱(胡麻垂)54毫升，红叶酱15克，碎葱15克。

制法

(1)将白菜及唐蒿下开水锅汆熟，捞出卷成菜卷状备用。

(2)年糕烧成金黄色稍冷。

(3)将各类蔬菜清洗、修切后，有序地排列于碟中。

(4)冻牛肉刨成薄片，折叠后盛于碟中。

(5)昆布加水烧开至90摄氏度，取出昆布，昆布水烧沸，备用。

(6)用昆布水涮食各种蔬菜及牛肉片时，配合柠檬醋和芝麻酱调味。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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