150克卤牛肉多少钱？150斤酱牛肉用多少盐-菲力牛肉网

150克卤牛肉多少钱？150斤酱牛肉用多少盐

其实150克卤牛肉多少钱的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解150斤酱牛肉用多少盐，因此呢，今天小编就来为大家分享150克卤牛肉多少钱的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

酱牛肉家常做法王刚

1/八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。

2/将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中，制成香料包备用，葱切大点的段，姜拍破备用。

3/锅中加清水，加入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右，将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用，锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。

4/重新开锅之后入牛肉大火做开，变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火，将牛肉取出切成薄片即可食用。

温州酱牛肉干的做法

用料：牛肉500g、八角3个、香叶5片、小茴香4g、桂皮5g、老抽适量、盐适量、生姜5片、辣椒粉适量、白糖适量、生抽一勺、花椒适量、孜然粉适量、料酒适量

做法：

1、首先把牛肉用水冲洗干净，切成几大块，煮锅里放水，加入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒、姜片，放入焯好水的牛肉适量的盐、老抽加入清水，大火煮沸后转小火煮1个小时；

2、然后把卤好的牛肉捞出，切成长条，放在一边，热锅冷油，将辣椒粉放入，加入牛肉进去翻炒，把剩余调料一起放进去，翻炒到收汁，便于入味；

3、最后放在烤盘上，稍微撒些黑胡椒和辣椒粉，烤箱150度，正面烤15分钟，中途翻一下，反面15分钟即可。

150斤酱牛肉用多少盐

150斤酱牛肉

调料：食盐750克、冰糖60克、葱1根、姜5克、八角5个、花椒40粒、桂皮1小块、干辣椒3个、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白豆蔻3个、荜拨2个、白芷3片、茴香籽1小把、陈皮1块、黄酒50克、黄豆酱油100克、黄酱50克、高良姜1小块、沙姜2块。

步骤：1.准备好主要食材。

2.把所有香料用纱布包起来。

3.把香料包和牛肉扔锅里坐水至开。

4.水开后放酱油。

5.下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖、水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时。

6.酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来即可。

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